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台風が近づいているからなのか、なんだか蒸し暑い愛知県です。

３連休…うーーん、別に何することもなく過ぎてます（笑）

普段、保育園の子供に３食、食べさせるのが大変ですよぉ。

保育園のお昼の給食って、本当にありがたい！

今日は、息子のリクエストで、得意のマーボー豆腐。

一杯飲みたいという、パパには即席エビチリ作りました。

中華スープも添えて、なんか中華料理屋のような雰囲気…。



息子の大好きメニューなので、本当にマーボー豆腐のメニューばかりだなぁ。

簡単で、安く出来ていいですけどね。



うちは、てんめんジャンを使って簡単に作ります。

エビチリは、素揚げするのが・・・面倒だけど、その後調味料を混ぜれば

すぐにできるので、以外に簡単です。



息子用は、トウバンジャンを入れる前に取り分けます。



本当に良く食べるので、おかわり分も用意してます。