昨日は息子の幼稚園のお弁当の日でした。
うちの子は
「一目で見て野菜とわかるもの」(ex.プチトマト・ブロッコリー・きゅうり)には手をつけません。なので、お弁当作りは大変です。
スープや味噌汁などに入れれば嫌いな野菜もなぜかのこさず食べてしまうので、朝食・夕食で足りない野菜は補うとして、
お弁当は「残さず食べられた」と本人に自信をつけさせてあげることを目標に、彩りはアルミカップやピックに任せて
、ほとんど野菜は入れません
昨日のお弁当に入れた野菜は、オムレツ風玉子焼きに入れた
玉ねぎ・にんじん・ブロッコリー。
ブロッコリーの緑が切り口から見えているので、「残してくるかも?」と思いましたが、帰ってきた息子は
「ママぁ~今日お弁当全部食べたよ~」
とニコニコ顔でした
よかったよかった