バリ島ウブド　親泣かせ独身女奮闘記

インドネシアのミネラルウォーターとして
有名なのは　　『ＡQUA』　　ですが

カランガッセム地方の

チャンディ・ダサのホテルで出してくれたお水は

バリの水で作ったミネラルウォーター。



その名も　　『H2o Bali』

このボトル、１本欲しいなぁ♪

２月の終わり雨季の真っ只中。

この季節は沢山の果物が旬を迎えました。

中でもカランガッセム地方名産の果物、

サラックが最盛期。

そこで『漁師』ウブドでは

地酒のアラックと大量のサラックを漬け込み

果実酒を作りました♪

お味は３種類。

シンプルにその２種類だけを漬け込んだ

『アラック・サラック』

サラックをベースに熟れ熟れのマンゴーとデゥクを漬け込んだ

『アラック・マンゴー』

そしてその時期にバリで取れた

赤ぶどう、青いマンゴ、ランブータン、パイナップル、サラックをミックスした

『アラック・トロピカーナ』

どれもワンショット　15,000ルピア

そろそろ飲み頃です♪