ドマニ龍 です！！

　
　２０１３年３月１５日

　　３ー１５　ルンピャン・シャンハイ（４人分）
　　　【豚ひき肉３００ｇ、人参１本、玉葱１個、片栗粉大さじ１杯、春巻きの皮１０枚、油適量、　a＝たれ（酢１カップ、砂糖１/２カップ、醤油少々、塩少々、片栗粉大さじ１杯）】

　　　　１　人参と玉葱を＾みじん切り＾にします。
　　　　２　ボウルに豚ひき肉を入れ、〈１〉の人参と玉葱、塩を加え、手で良く混ぜ合わせます。
　　　　３　春巻きの皮に〈２〉を大さじ１杯位乗せ、長細くのばし指の大きさ位にしてから巻きます。
　　　　４　巻き終わりに指で水を塗って留めます。
　　　　５　フライパンに油を入れ〈４〉を揚げます。
　　　　６　＾たれ＾は、酢、砂糖、醤油、塩、を入れて火にかけ沸騰したら片栗粉を入れて火を止めます。

　　　　　　　　　　　　出来上がりです！o(*⌒―⌒*)oにこっ♪