今日も元気で

　　　　　　義母から貰った南瓜たちが少々水っぽくて、青臭いぃぃ(;;)。

　　　　　　いつもは「　栗南瓜　」として　ほくほく　と、
　　　　　　ただ切って焼いたり、レンジでチンするだけでも美味しいのに。

　　　　　　義母曰く、種が悪いのではなく、日照時間の問題だと思う、と。


　　　　　　　　　やっぱり今年は、おかしいんですね。。。
　　　　　　　　　煮物にしたら、かなり濃い味をつけないと美味しくない(-_-)。
　　　　　　　　　だもんで、何年ぶりかにビシソワーズにしようと決める。




　　　　　　　　　●　南瓜を皮のまま　炒めやすいように　適当にざく切り。

　　　　　　　　　●　玉葱も炒めやすいように　ざく切り。

　　　　　　　　　●　鍋にバターを熱し、南瓜、玉葱を炒め、
　　　　　　　　　　　全体にバターが絡み、火が通ったら　かぶる位に水を入れ、
　　　　　　　　　　　固型コンソメ、ローリエを入れて　蓋をして煮込む。

　　　　　　　　　●　沸騰したら　気持ち濃い目に塩胡椒で味を整え、火を止めて冷ます。

　　　　　　　　　●　粗熱が取れたら、ミキサーに豆乳と一緒に入れてシェイクし、冷蔵庫へ。

　　　　　　　　　●　トッピングはお好みで。（　今回は青紫蘇　）







生クリームも使用せず、
豆乳でつくったのは初めてだったけど、
あっさりとしてて、めちゃぅま(//▽//)☆

大成功～～～♪♪