今日も元気で

　　　　　　　　　牛すじ煮込みから最後の鍋焼きうどんまで、へっぴり腰ながら

　　　　　　　　　活力鍋超初心者としては、まずまずの成功を収めたことに気を良くし、

　　　　　　　　　その後は、「　ちょっとだけ慣れたかもー　」と自分に言い聞かせつつ、
　　　　　　　　　それでもやっぱり怖いものは怖い(;;)。

　　　　　　　　　シュッと言う度にキャーとダイニングへ逃げながらも、
　　　　　　　　　キャベツ丸ごと、葉っぱの間にベーコンを挟んで圧を掛けたり、
　　　　　　　　　義母のさつまいも　や　じゃがいも　を　蒸し籠に入れて圧を掛けたり。


　　　　　　　　　この日は、１度はヤってみたかった、
　　　　　　　　　骨まで食べられる『　秋刀魚の松前煮　』に挑戦することに。

　　　　　　　　　秋刀魚は　やっぱ塩焼きでしょ、と思っているけれど、
　　　　　　　　　今はまさに秋刀魚のシーズンで、生の秋刀魚が安く手に入るし、
　　　　　　　　　佃煮のようなものだから、１度つくれば、もう１品、というときに助かるし。



　　　　　　




　　　　　　挑戦、といっても、

　　　　　　秋刀魚の頭と尾を落とし、
　　　　　　内臓を抜いて筒切り。

　　　　　　「　松前　」と聞くと
　　　　　　つい　するめを連想してしまうけど、　

　　　　　　活力鍋に昆布を敷き、
　　　　　　秋刀魚を載せ、
　　　　　　生姜、酒、醤油を入れて圧を掛け、

　　　　　　後は落し蓋をして煮詰めるだけ^o^;。



　　　　　　　　


イイ感じに出来上がりました＼(^o^)／☆








調子に乗って、すぐさま、わざわざスペアリブを買いに行き、
こちらは、クックパッドで見つけたレシピ　にて。




　　すりおろしの玉葱やガーリックは定番だけれど、
　　胡麻油やオイスターソース、カレー粉を入れるのは初めて。

　　なかなかスパイシーなお味に出来て、
　　お肉は　ほろほろ、骨まで柔らかくなっており、

　　意外にも夫が絶賛のだったが、
　　カレー粉が入ってたから？(笑)






　　　　　　　　　　活力鍋を買ったことは　夫には絶対バレないだらふ、と思っていたけれど、
　　　　　　　　　　資源ゴミに出すために　つぶして玄関に出していたダンボールに、
　　　　　　　　　　でかでかと　活力鍋　と記されてたため、
　　　　　　　　　　さすがの夫も　気がついたようで(-_-)。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　というのも、手間の掛かる牛すじ煮込みから間を置かず、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋刀魚の松前煮、いつもとお味の違うスペアリブ、と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では珍しい献立が続いたため、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかしいとは思ってたらしく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダンボールを目にした瞬間、 「　　謎、解明！　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　と万歳して喜んだので、「　そっち？　」と　つぃ爆笑する。






相談せずに　結構なお買い物をし、
しかもバレなきゃそれでイイし、などと思ってたのに、

不機嫌になるどころか、寧ろ、
私が嬉しいなら嬉しい、と(滝汗)。
美味しいものが手早く出来て、君の時間が増えるね、良かったね、と(汗)。

、、、とりあえず　良かった良かった^o^;