今日も元気で

　　　　　　　　　　　まだ、出社日と義母の付き添い以外、極力外出を控えており、
　　　　　　　　　　　スーパーへの買出しは、週１の出社日帰りに
　　　　　　　　　　　広島市　や　呉市の大型スーパーにて。


　　　　　　　　　　　だもんで、出社帰りで　かなりバテバテ状態であるのだが、
　　　　　　　　　　　１週間分だ！　とばかりに、勢い　あれこれとカートに入れてしまう。


　　　　　　　　　　　広島市内のスーパーでは、どうしてもお値段高め、であり、
　　　　　　　　　　　野菜の鮮度には、思わず　眉をひそめてしまうようなものもあったりするが、
　　　　　　　　　　　大型スーパーらしく、食材の種類が段違いに多くて楽しい。

　　　　　　


　

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　　　　　鮮魚売り場で見つけた、
　　　　　　『　にぎす若干し　』。

　　　　　　『　にぎす　』　？　　キスの仲間？

　　　　　初めて観、初めて聞くけど、
　　　　　塩焼き、バタ焼き、天麩羅、
　　　　　唐揚、何でもＯＫとのことで、
　　　　　美味しそう。

　　　　　んで、何より
　　　　　これだけで ２３０円！ 　　

　


　　　　　　　　　　　大きさは、丸々としてる大型の立派なシシャモくらい。


　　　　　　　　　　　買って帰り、ググってみる。


　　　　　　　　　　　にぎす、とは　やっぱり　似キス　から来たようであるが、

　　　　　　　　　　　本当は　キスの仲間ではなく、

　　　　　　　　　　『　硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区原棘鰭上目
　　　　　　　　　　　　　　　　ニギス目ニギス亜目ニギス科ニギス属　』　と

　　　　　　　　　　　ニギス目　で　独立しちゃってる。　

　　　　　　　　　　　非常に美味しいお魚らしい。

　　　　　　　　　　　随分悩んで、結局、まずは様子見、と、
　　　　　　　　　　　グリルで焼いてレモンを掛けていただいてみて、かなり美味(//▽//)☆

　　　　　　　　　　　北陸から山陰にかけて、よく獲れるらしく、底曵網での漁。

　　　　　　　　　　　漁獲量の多い順に、石川、島根、愛知、兵庫、高知県と続く。

　　　　　　　　　　　どうして、これまで　広島で出回らなかったのか　と　不思議。


　　　　　　　　　　　んでもって、一夜干しのことなのだろうけど、
　　　　　　　　　　　「　若干し　」　という表現が、
　　　　　　　　　　　お魚のフレッシュさも伝わって、ちょっとイイな。