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2010.08.10
テーマ：スローライフ(924)
カテゴリ：徒然草
下の少年の「 中型二輪挑戦 」の報 から、 どうにも 心配で、 鬱々と ローテンション。  豪雨の影響 か、 採れ過ぎて困る我が家のゴーヤや いつもあっという間に巨大化しちゃうオクラさんたちも 元気がなくて、惨敗の夏。  けれども 義母の畑の ゴーヤ や オクラさんたちは めっちゃ元気で、 売りに行きたいやうな立派なゴーヤが 毎日ヤって来る。  毎朝、バナナと豆乳で ゴーヤジュースにし、 昼夜と チャンプルーに、生でサラダに、と頑張っても食べ切れず、 刻んでは塩揉みして冷凍するも、冷凍庫もゴーヤでいっぱぃ。 最後の手段は、ゴーヤ茶にしちゃう？ と 干してみる。  さすがスーパー猛暑、立秋を迎えたことなど何処吹く風な勢いで、 たった半日で、８本分のゴーヤが からからに。  そういへば、ゴーヤ茶を好む 実家の母が、 干したゴーヤを「 らっきょう酢 」 に漬けてもイケる、 と言ってたことを思い出し、 とはいへ、もう何年も らっきょうを漬けてないし、 あれって 結構 お砂糖を入れるし、う"～ん、、と 「 らっきょう酢 」 の 配合レシピを ネットでググると、 フツーに 『 生ゴーヤの酢漬け 』 とか、 『 生ゴーヤの梅酢漬け 』 などもヒットしたため、 やっぱり、干ゴーヤは お茶にして、 明日から 『 生ゴーヤの酢漬け 』 に トライしてみやう    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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