[ハーブを使った料理]の記事一覧 | ハーブ館

チキン南蛮丼

ダンナが作りました～。美味かったけど、ダンナの料理はいつもカロリー高そう～＞＜夜はホッケの味醂干とオムコロッケです。オムコロッケはセージを入れすぎちゃったみたいで味が少しクドくなりました。次は味付け気をつけよう～。オムレツも破けちゃって見栄えが悪いです；；

2008.03.16

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ニラ餃子と猫

ニラとニンニクをタップリ入れて餃子を作りました♪焼き方が下手なんだけど、良い味で満足でした～。リサイクルのゴミを置いている棚です。チーチのトイレを掃除中、一瞬開いた隙間に侵入。猫は隙間が好きですねえ～。いくつか写真を撮っていた中に、こんなゴースト写真が＞＜こっちみんな！

2008.03.11

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スープカレーとカボチャのマフィン

ニンニクの効いたポトフを作ったのですがスープカレーにしても良いかなと思いしてみました。ダンナとしては骨付きの鶏肉を柔らかく煮込んだのも入れて欲しかったそうです…でも今日は具材がないから、またこんどね。カボチャ1/4が50円。安い方だったので買いした。半分スープに入れて残り半分をマフィンに使いました。カボチャの種も砕いて入れました。自宅警備員のチーチ君。今日は夜勤に備えて、お休みするそうです。時々グーグー言いながら寝ていました。

2008.03.06

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ミートソース

スパゲティとマカロニを混ぜたパスタにミートソースかけて食べました♪豚肉使ったので、臭い消しと香りつけにバジル・タイム・ローズマリーのハーブを使いました。ここらへんのハーブはトマト料理に合いますよね～♪うまうま！

2008.03.05

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花びらが伸びてる？

ポットマリーゴールドの観察をしています。花びらは、まだ大きくなりそうです。ガンバレー。全体は、こんな感じです。なんだか同じような写真ばかりで、間違え探しみたいね＾＾；食パンにコンビーフのディップとチーズをのせて焼きました。肉に合うローズマリーとタイムを入れてみました。簡単朝ごはん。チーチが鼻を利かせるほど気に入ってくれので、無添加のキャットフードを買いました～♪そういえば、先週のうちに注文してました。無添加ゆえ、保存期間が短く一匹猫だから400ｇがちょうど良いかなと思った。おまけに、ささみとジャコの降り掛けを入れてくれましたよ♪アタシも味見してみたけど、スタッフの人も味見しているとか～（笑）そんなことが書かれた紙が入ってました。今日のチーチ君。ツチノコのような形で寝ていました。

2008.03.04

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シードクリームのケーキ

あまり市販では見たことがないのですが我ながら良いアイディアだと思うです。カボチャの種をすり鉢で細かく擦って生クリームに混ぜるです。ほんのり緑色。今回明治の粉クリームを試しで使って見ました。本当に、牛乳を入れて少し混ぜるだけでクリームになりました。手軽に出来るのは良いですね～。ただ、ちょっと粉っぽさが残るのと甘すぎました。ケーキのデコレーションに使うとクドイかも…粉っぽさを無くすにはどうしたもんかなあ…ここで、考えました。粉っぽければ粉を入れてみよう～！カボチャの種を、すり鉢で粉にして混ぜました。種の香ばしさと、染み出た油分でクリームの美味しさが上がりましたよ！シードクリーム美味いです！他の種でも試してみたいと思いました。アーモンドの粉なんか普通に美味そうです。粉クリームの粉っぽさは何かを混ぜると気にならないと思います。コーヒー・ココア・ハーブのミントなんかも粉にして入れたら爽やかなクリームになりそうですね。さて、さっそくスポンジにシード・クリームを塗りました。デコレーション用の絞りが入ってたので飾ってみた。でも、クリームが少なくて中途半端に！；；空いたところはカボチャの種を載せて何とか見栄えを誤魔化しました～。チーチ君。試供品のドライフードを食べてます。チーチは気に入っている様子です。いつも猫缶６ドライ４くらいの割合に茹でた野菜を入れたりハーブを入れて与えます。今回の試供品はドライなので一袋4日くらいかけて食べられました。味見したけど、変な味しなくてドライには珍しい旨みがありました。それで鼻をフンフンさせて気にしてたのね～食いつきも良かったのね～。でも、ちょっと値段が高いのね～。だけど親バカだから買ってあげようかしらと考えちゃうのね～。

2008.03.03

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のりのりレシピ

鶏の海苔巻きは電子レンジで簡単に出来ます。味噌味で中に青海苔と亜麻の実を入れました。出し焼き卵も電子レンジで作ったです。これにも青海苔が入ってます。ジャガイモとエビの炒め物。これも青海苔と亜麻の実が入ってます。海苔がいっぱい入った和食でした～。猫って指差すと鼻をくっ付けてきますよね～。尖がってる所に臭いつける習性があるから匂いの確認なのかなあ～…。

2008.03.02

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ロールケーキ

作ろうと思ってスポンジの生地を作ったのですがトレーが大きくてオーブンレンジが回らない＞＜；丸型に移して、スポンジケーキにしました。フルーツを挟んで生クリーム塗りました。飾りにキャットニップの新芽を使いました。夕飯は鶏の親子ソボロになりました。ストーブの前でマッタリするチーチ君。座椅子が涙目です。

2008.03.01

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ナツメのケーキをデコしたー

ふーふーふ。ダンナがバイクで買い物に行くって言うので生クリームを買ってきてもらいました♪ナツメのリングケーキに詰めたカスタードってば冷えて固まってプリンのようになってました。面白い～。黒糖入りのホイップを作ってケーキに付けたらケーキバイキングに出てきそうな雰囲気。味もグレードアップしてました。席を立ったスキに居座っている猫が…種から根が出たようなポーズです。すぐにどかされて、ママの膝の上に移動です。

2008.03.01

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クロッカンのつもりが…

固焼きクッキーになってしまいました～。なんか瓦せんべいのような味わいと食感～。でも柔らかい菓子ばかり食べてたからたまには、こういった硬い菓子もアゴの運動になるかな。しかし硬い！きっと小麦粉を多く入れすぎたからだー。歯の弱い人には薦められません～；；亜麻の実を入れました。久しぶりのチン事件そして久しぶりに動物日記に書いてきました。※お食事中の人は、ご注意ください※

2008.02.29

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ナツメとカスタードのリングケーキ

最初ナツメのリングケーキを作ったのですがこのポッコリ開いた穴を見ていたら何かクリームを埋めたい衝動にかられました。あいにく生クリームがないので電子レンジで簡単に作れるカスタードクリームを埋め込みました～。 1/4を食べました～。ナツメは、そのまま食べると甘さがクドかったのですがこうやって、お菓子に入れたら美味しかったです♪甘みの強いドライフルーツを入れるので砂糖を減らしましたが、正解！カスタードも甘みを抑えました。こんどは生クリームで食べたいです。カレーは続くものなのです。今日はマリーゴールドと亜麻の実を炊き込んだご飯で食べました。昨日より味が馴染んで美味しいです。カレーは寝かせた方が美味いですよね～。マッタリチーチ君。カメラのランプですかね？なにやら目が赤い。メラメラ～。試供品のドライフードが届きました。封筒を開けたらチーチ君が何ですかー？と、飛んできて匂いをフンフンかいでました。よっぽど芳しいのか盗み食いをしようとしてましたよ。こんばんは、このドライフードをトッピングしてあげましょうね。試供品はここ上げてみました。完食です。ほんと、好き嫌いの無い子だわ。

2008.02.29

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カレーでした。

ベースになるルーがバーモントカレーの中辛だったので、ちょっと甘いかな？と思いカレー粉やハーブなど色々と入れました。ムソーのカレー粉にフェンネル・タイム・バジル・亜麻の実・ナツメグをすり鉢でスリスリ粉にしたものとローレルの葉を入れて野菜・肉を煮込みました。カレーの時は、色つきご飯を作ります。今日はローズヒップの粉で色をつけました。雑穀と亜麻の実も一緒に炊き込みました。注文していたチーチ君のキャットフードが届きました♪今日からカルカンの室内用猫ちゃんフードです。ストッカーにドライフードを入れていると何やってるんですかーと、ジージー見ていました。ご飯を食べ終わりストーブの前で寝ている所です。尻尾が足の間に挟まってますよ＾＾；

2008.02.28

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グラハムフラワー

全粒粉（ぜんりゅうふん）で菓子を作りました♪ビスケットはサクサクして風味が良かったですｖマフィンは甘みを控えたのでミルククリーム付けて食べました。美味かった～。モヤシに亜麻の実をまぶした炒め物の上に塩焼きした豚さんをのせました。スープには白菜・昆布・春雨が入ってます。

2008.02.27

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鶏のクリーム煮

クリームチキンパスタダンナが作りました。写真を撮っておきます～。

2008.02.26

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モーリーパイロンジュ

真珠サイズのジャスミン茶ですー。ほんのり香る、お茶でした。使用前、使用後。面白いです♪今日のオヤツはココアマフィンです。オレンジピールを入れました。ミルククリームつけて食べても美味かったです。ハーブティを置いている茶だんすです。珍しく何も乗っていない状態だった所にいまだ！って感じで飛び乗りました。

2008.02.25

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ナイシャン　ジンシャン

乳香の茶は始めてかも。飲んで、ホッとする感じはカモミールに似ていますが薄い薄いミルクの風味がある、新茶っぽいです。アタシは好きです♪シーチキン・バジル・パセリ・亜麻の実・マヨネーズのディップとチーズをかけて焼きました。今日の朝ごはん。

2008.02.25

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豚の生姜焼き

久しぶりに生姜焼きを作りました。肉を焼く時に片栗粉を降りかけてあんかけ風です。白菜とベーコンのスープを添えて。

2008.02.24

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チーズマフィンとイチゴのクッキー

チーズが香るのかチーチ君が接近してきました。上げませんよ～。100円のイチゴクッキーも作ってみました。卵が入らないのね。冷蔵庫で固めて切るタイプのクッキーでした。このタイプは、作るのがラクですね～。今日は伸びていました。

2008.02.24

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亜麻の実使ってチキンフライ

亜麻の実を買ったですー。メディカルハーブとして、ダイエットに良いとか何とか。胡麻のように使えるそうです。さっそくフライの衣に入れて食べてみました。癖のない味だから、色々な料理に使えそうですよ♪今日のオヤツもマフィンです～。何とかの一つ覚え…＾＾；コーンミールマフィンに黒砂糖とコーンを入れて作りました。試飲ように貰った紅茶。確かに苦味は少なくさっぱりした飲み心地でした。

2008.02.23

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コーンミールマフィン

マフィンカップを買ってまで作ろうという情熱はなかったのですが、お料理サイトをホロホロ巡回していたらカップの作り方が書いてありました♪と言う事で昨日の夜に作ったのがこれ。ダンナが買ってきて挫折したカブトムシの折り紙。カップにしたら茶色で統一感があってオシャレ…？何の問題もなく焼けました♪カップもマフィンも手軽に作れるのでこれから、オヤツに増えそうです。折り紙カップは、三角の折り目のところを開くと簡単に紙が剥がせて食べやすかったです♪

2008.02.22

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ハーブ料理ではないけれど

煮込みウドンとイカと大根の煮つけを作りました。和食は旦那が作る事が多いです。細かい事にうるさいので、自分で納得いくものを作って食べたいらしい。これは昨日作った残りですが、美味しく出来てました♪

2008.02.20

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シーフードグラタン

またもやメタボ料理＾＾；しかもプリン体～＞＜エビとイカと野菜が入ったグラタンです。臭味とりにタイム・パセリを使い、ホワイトソースにローズヒップの粉を入れて薄く色付けしました。美味かった♪

2008.02.18

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実験・ココアのスコーン

似たような菓子ばかり試験的に作っているですが今日は半端に余っていたホットケーキの粉を使って作りました。●バター80をレンジで1分温める。砂糖大さじ２を入れて泡だて器で混ぜる。●ホットケーキの粉100・小麦粉80・コーンスターチ20・ココア大さじ２をふるいにかけてバターに入れる。●ボロボロに混ざった所で軽く小麦をまぶしたレーズン・ヒマワリの種・カボチャの種を混ぜたものカップ１分と牛乳80ccを入れて練り合わせる。●180℃30分くらいで焼く。いま、焼き中なんで後で出来上がりの写真を載せます。後記：焼きあがりました～♪ホットケーキの粉が入っているからでしょうか？ふんわりサクッとした食感でしたｖ

2008.02.18

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ココアケーキスコーン風？！

なんと！昨日作った謎のデザートは一晩置いたら手で持てる感じに固まり食べやすくなっていたです！バターケーキの分量だったから一晩置いてバターが固まったと推測。保存食系の菓子だったのねー。バウンドケーキのように１日から少し寝かした方が味が染みて美味しいと言うことか！そんなわけで、今日は昨日よりもっと美味しくいただけましたとさ。意外と成功した菓子なんで作り方というか分量をメモしておこう。小麦100・バターかマーガリン100・砂糖100（甘すぎたので次に作る時は50にするです）無糖のココアパウダー大さじ３・ペーキングパウダー小さじ１・生クリームか牛乳180ml干しぶどうカップ半分・ヒマワリの種カップ半分バターは常温に戻して柔らかくしてーというのが面倒くさかったので冷蔵から出したものをレンジで３分くらいチン！溶けて液状になっても良いです。そこに砂糖を入れて白っぽいクリーム状にします。小麦粉を軽くまぶした干しぶどうと種を入れます。粉類にココアも混ぜフルイにかけながら上の具に降り掛けて入れます。サックリ混ぜたあと牛乳をいれて錬ります。180度30分焼いて出来上がり。焼き型に入れたまま一日寝かすと綺麗に取り出せると思います。焼きあがったすぐ後で出したら、底の方が崩れちゃったんで＾＾；バターケーキの分量で卵が入っていなかったから焼き上がり後グズグズと崩れちゃったんだと思う。バターが固まった後はサックリとしてシットリした食感でした。後記：は！写真にチーチ君の鼻先が写ってた！ケーキの色が綺麗に出ている写真を選んだのに～。ま、いいか…。

2008.02.16

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謎のデザートになってしまった

ヒマワリの種と干しぶどうがタップリ入った謎のデザートが出来ました；；味は良く美味しかったけど納得いかないからリベンジでちゃんとしたココアのバウンドケーキを後で作ろうと思う。失敗の原因は、卵を入れ忘れたのです～＞＜アタシのばかばかー。そんなわけで失敗したスコーンになっちゃったのね。ポロポロサクサクのケーキでした。黒糖で甘み控えめの生クリームをそえて食べました。卵にアレルギーがある子供には満足感のあるお菓子かも。ケーキと思わなければ美味しいデザートでした。

2008.02.15

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エビと種のトマトソース・パスタ

オリーブオイル・ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・茹でエビ・ヒマワリの種・カボチャの種・トマトソース・バジル・パセリ・ナチュラルチーズの順番で入れて炒めて煮込んで出来上がり。種のポリポリとした食感が面白いです。種で思い出したけど、採れすぎたバジルの種もパスタソースに入れた時、美味かったです。ちゃんとバジルの香りがするですよ。

2008.02.14

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えびドリアー

今日はエビドリアでした。エビの臭味取りにバジルとパセリを入れました。ちょっとケチャップで甘みを付けたのでホワイトソースの色がオレンジ色に。チーチ君もキャットフードにエビを入れてもらいました。満足したようです。

2008.02.12

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種とレーズンのケーキ

今日のオヤツは、カボチャの種・ヒマワリの種・レーズンを入れたケーキです。シナモンで香りを付けました。美味かったです♪

2008.02.11

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トルティーヤでなんちゃってラザニア

前に作った時、写真を残すの忘れたので今日は画像を貼り付けておきますー。鶏肉の入ったトマトソースとチーズを重ねて焼きました。美味かった～。後記：デザートに苺のババロアも作ったのだけど食い意地が先行して写真を撮り忘れてしまいました＞＜生のイチゴを適量と牛乳１カップをミキサーでジュースにしてお湯で溶いた粉ゼラチンを投入、カップ半分くらいの生ミルクを入れて少しミキサーで混てから、泡を裏ごししながらタッパーに入れるです。冷蔵庫で冷やして出来上がりー。作業は３分くらいで出来ちゃうからゼラチンや寒天の菓子はラクね～。

2008.02.10

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苺は、うめー＆肉のハナマサ

苺のペーストでケーキ作りました。昨日のバナナケーキよりも、粉を50ｇ増やしてみた。ズッシリした感じでバターケーキらしい重さです。ケーキの色付けにローズヒップも入れました。美味しそうな茶色になったです♪ そういえば、粉やバターを買っていた「ハナマサ」が店舗の縮小するって言うんで千葉支店全滅だそうです(泣）今のところ新松戸ハナマサの牛乳が一番安かったのにー＞＜

2008.02.07

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バナナとシナモンのケーキ

今日も雪～。もともと出不精だが、寒いとねもっと篭るです。今日はまた雪が降ってきましたよ！庭のハーブはまた涙目だろうな。さて、おやつ食べたさにケーキを作りました。バナナとシナモンのケーキ。レシピも見ないでいい加減に作ったわりに美味かったです。粉・バター・バナナペーストが各100ｇの分量。ペーストはバナナ2本・砂糖50ｇ・シナモンを少し入れレンジで3分温めて潰したものです。ケーキはオーブン170℃40分で焼きました。

2008.02.06

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ミルクカレーと言いますか…

最初、自家製のシチューを作ろうと思っていてホワイトソースを作っていたのですが、煮込み野菜の水が多かったのか、ホワイトソースが少なかったかどうもシチューらしいトロミが出てこなくて方向返してカレーを作りました。それなのでミルクタップリの白濁したカレーです＾＾；玉ねぎの代わりにキャベツを入れたのもあってか甘い感じ、子供が喜ぶ味かも。昨日の夜は雑穀ご飯で今日の昼は雑穀ご飯にローズヒップのパウダーを入れてみました。ピンク色に染まって、可愛いくて美味かったです。ローズヒップのパウダーは料理や菓子など色々と使えそうかも。こんど、ケーキ作ってみようかな～。

2008.02.04

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「やずや」の無料サンプル

くれる物は、もらっておこう～。２合炊きの一袋分です。↓これの試供品なんだと思うー。普通に美味かったですよ～♪

2008.02.03

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シャケ・キャベツ・バジルのクリームパスタ

シャケもキャベツもホワイトソースとあうので美味かったです。シャケを焼く時、バジルを入れて臭味を消す感じです。

2008.01.31

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ハーブコーディアル使って

砂糖のかわりにエルダーのハーブコーディアルと乾燥ハーブを使ってクッキーを作りました。美味しく出来てバクバク食べてたら写真に撮るの忘れちゃった＾＾；次はバウンドケーキを作ってみようかな♪

2008.01.26

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アプリコット入りの紅茶

クリスマスの時に貰った紅茶でアプリコットが入っていました～。美味しい♪ティパックだから、あっという間に飲み終わりそう。写真を撮っておきますー。猫のチーチ君。布団の中に潜ってます。

2008.01.19

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アーモンドチョコのバウンドケーキ

オヤツで食べましたー＾＾やはり、一日置くとバターが馴染んで美味いですね～。チョコレートが入るので砂糖の量を減らしたのですが正解でした♪後記2度目のコーヒーブレイク、ダンナと二人でワンホール食べちゃった＾＾；メーターボー、メタボ、メタボー；；

2008.01.19

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アーモンドとチョコのケーキ

アーモンドとカカオもハーブと言えるのかな？ま、いいか。いい加減（笑）バウンドケーキの作り方なんですが我家には丸い焼き型しかないのでいつもホールになるですー。明治のアーモンドチョコレートを砕いて入れました♪大人になってもアーモンド■明治アーモンドチョコレート　105g×10箱　MEIJIバターケーキは２日目から美味くなるんで一日寝かせて明日に食べようと思います＾＾作り方バター100ｇに砂糖50ｇ入れて白いクリーム状にします。溶き卵2個を混ぜます。小麦粉100グラム・ペーキングパウダー小１をフルイにかけながらバターの中に入れサックリ混ぜます。この時に包丁で細かく切っておいたアーモンドチョコ1箱（約100ｇ）を入れます。160度で50分焼いて出来上がりー。

2008.01.18

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ハーブ入りハンバーグ

タイムとナツメグ入りのハンバーグです。朝食用でタッパーに入れました♪IHクッキングを買って焼きました。ネットで調べて評判の良いのです。普通に使えるです。プロパンガス高いんで、これからはガスと電気、半分くらいで料理して行こうと思うです。

2008.01.17

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カリオストロの城風ミートボールスパゲティ

ルパン三世のようにガツガツ喰いたいというダンナと共同作業でミートボールのスパゲティを作りました。アタシがミートソース、ダンナが肉団子を作ったです。ルパンのようにガツガツは食べられなかった～。お腹にズッシリ来るので、食べて数分したらギブアップしたです＞＜

2008.01.11

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苺のカップケーキ…？

見切り苺を買ってきて、ちょっと痛んだ所をケーキにしました～。カップケーキの作り方を見たのですがケーキというより、これはいつも作る、ふわふわビスケットに近い感じでした。（スコーンの事ね）砂糖が50グラムしか入らなかったしなあ。自分でアレンジするなら、このレシピにイチゴジャムを20ｇくらい入れたいなあ。お外ジー見スペースから移動するチーチ君。

2008.01.09

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ピザグラタン・トースト

サラダ用に使ったマカロニが微妙な量、残っていたのでピザグラタン・トーストを作りましたー。ピザトーストの応用ですが普通に美味かったです。ハーブはバジルとパセリを散らしました。お外ジー見のチーチ君。

2008.01.09

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豆と肉のクリーム煮

朝食用に作りました。写真撮らないで食べ始めちゃったので部分撮影＾＾；最初タイムだけ入れてたんだけどなんか、物足りなくてバジルとパセリを入れたら美味くなったです。バジル・タイム・パセリのブレンドって相性が良いんですね～。クリーム煮は色々と応用がきくです。多めに作っていれば、グラタンにもシチューにもカレーにも変身するですよ。作り方メモホワイトソースを作っておきます。牛乳カップ２・マーガリン40ｇ・小麦粉大さじ4.5・塩コショウ適当・コンソメ少々を全部鍋に入れて中火にかけます。泡だて器で回しながら混ぜているとホワイトソースになるです。ホワイトソースが出来たら具を作ります。フライパンにオリーブ油大さじ１・一口サイズに切った豚肉・粉にしたタイム小さじ１を入れて炒めます。つぎに、豆類を入れて炒めます。今回は大豆の水煮と赤インゲンの水煮を入れました。癖のある豆が苦手な人は大豆だけでも十分に美味しいですよ。ホワイトソースに上の具とバジル・パセリ小さじ１を入れて出来上がり。埋もれ隊チーチ君。こんな所に発見！ベッドが来るまで万年床常態なんですが踏みそうで怖いよー；；

2008.01.07

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つけ麺

ラーメンおたくのダンナが、つけ麺を作りました。牛・豚・鳥・カツブシのダシが入った柚風味でした。これが今はやりらしい？美味かったです。

2008.01.06

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レッドニービーンズと鶏のケチャップ煮

家にあるハーブが、トマト＆鶏にあうものなんで何となくイタリアンになってしまうです。軽く朝食用に作りました。オムレツの具にすれば夕飯のおかずにもなります。作り方メモ一口サイズに切った鶏肉に塩コショウで下味つけてから、大さじ1の牛乳・タイム・バジル・パセリなどのハーブを適量まぶしておく。フライパンに大さじ１のオリーブ油・玉ねぎのスライス・上の鶏肉・赤インゲンの水煮を入れて軽く煮る。最後に、好みの量だけケチャップを入れて味を調整して出来上がり。

2007.12.28

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豚ロースの香草焼き作った

植木のローズマリーを活用しました～。マジョリカピンクも普通に使えるですよ。黄色いのは残った卵を焼いたです。我が家では食べやすいように一口サイズに切るです。作り方メモパン粉100ｇ・ローズマリー・タイム・バジル・パセリ・ブラックペッパーを各小さじ１・粉チーズ大さじ２を混ぜて衣にする。豚ロースのスジを切って軽くたたき、溶き卵に小麦粉適量を入れて肉をつける。卵の付いた肉に衣をかぶせて、オリーブオイルを引いたフライパンで焼く。チーチ君、毛布に埋もれすぎですよ。

2007.12.27

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苺も食べておかないとねｖ

「とちおとめ」を買ってきたですが、８個しか入ってなかったんでデコレーションしたです～。一人４個しか食べられなくても満足感があったです♪植木のワイルドストロベリーを摘んで来て彩りに飾りました。葉っぱも食べられるです。チーチ君は今日も布団に埋もれています。

2007.12.27

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またまた卵パスタ

こんどはミートソースをかけて食べました♪レシピも見ないで、いい加減に作ったミートソースだけど美味しく出来ました～。えがったえがった。適当ミートソースの作り方オリーブ油大さじ３に、タイム・バジル小さじ1とニンニク２欠片の微塵切りを入れて油に匂いが付くくらい炒める。微塵切りの玉ねぎ入れて狐色になるまで炒める。挽き肉入れて全体的に肉の色が変わったら缶詰のトマトを入れる。コンソメ1個・ソース大さじ１・ケチャップ大さじ1で味を調えしばらく煮込んだら出来上がり～。僕は凄く眠いのです！な、チーチ君でした。

2007.12.25

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自分でも菓子を作ってみたです。

ジンジャーとシナモンのクッキー。我が家には星型しかないので何のクッキー作っても芸がないのです；；今回はハーブ館らしくハーブクッキー作りましたよ～♪スフレ風のチーズケーキも作ってみたです。美味かったけど、うーん。アタシはギッシリ詰まったチーズケーキが好きかも。チーズケーキだけに限らず他の菓子もシンプルで詰まった感じのが好きだしなあ～。ナッツが沢山入ったバウンドケーキが作りたくなってきた～。お友達が引っ越し祝い＆クリスマスのプレゼントにお茶のセットを送ってくれました。スッゲー嬉しい！さっそくストロベリーとバニラの香りがするというデリカキャロルと言うのをクッキーと一緒に呑んで見ました。良い香りー。バラの花びらと白いのなんだろうが浮いてきて見た目も可愛いですｖこれからしばらく、お茶の時間が楽しくなりそうです♪

2007.12.25

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たまごパスタ～

ダンナ料理ですが、初めてホワイトソース作りました。泡だて器使う方法でソースは上手に出来たのに味付けが塩辛かった～；；味を濃くしちゃうと、後で牛乳で薄めてもなかなか薄まらないんだよね。味付けは薄味から調整していくのが基本だおー。ホワイトソースには茹でたブロッコリーと鶏肉炒めたの入れてパセリを散らしたです。埋もれ猫チーチ君。

2007.12.23

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