[ハーブを使った料理]の記事一覧 | ハーブ館

焼きりんご

焼きりんごを作りました～。りんごを薄く切ってグラタン皿に並べシナモンと砂糖をふりかけてトースターで15分くらい焼きました。とっても簡単な、オヤツです。美味かった～♪かくれんぼチーチ君。机の下にいたー＾＾

2007.12.20

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なんちゃってミルフィーユピザ

ハナマサでトルティーヤを買ったのでなんちゃってミルフィーユピザを作って食べたのだが写真を取るの忘れたー＾＾；なっちゃってラザニアピザとも言うー。 ↑トルティーヤってこんなのね。作り方トルティーヤ３枚。ケチャップを塗っておくです。炒めた玉ねぎ・肉と溶けるチーズをのせて重ねるです。お好みでピクルスやバジルなども載せるです。中のチーズを溶けやすくするために電子レンジで２分加熱してからトースターでチーズに焦げ目がつく位焼いて出来上がりですー。オヤツや朝食に良いと思うです。美味かったよー♪庭のハーブたちは日当たりの良さそうな所に置きました。春になったら草達がワサワサして欲しいなあ～。前の雑木林も少し手を入れてハーブの種でも蒔いちゃおうかなとか思ってます。枝きりバサミ注文しちゃった～。ここは日当たりそんなに良くないのよね；；早くも、飯山満のアパートが懐かしい～。植物だけは本当よく育ったものなあ…。

2007.12.19

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プリンアラモード

オヤツにプリンアラモードを作って食べました。チョコレートのホイップなんてあるのね。美味しかったです♪ 飾りにキャットニップ使いました。バニラアイスと相性の良いハーブですｖ

2007.12.16

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カモミールのババロア

カモミルクでババロアを作りました。作り方は、カモミールを牛乳で煮出して生ミルクも加えゼラチンを入れ冷蔵庫で冷やし固めます。ハチミツをかけて食べたです。うまうま。

2007.12.07

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鮭のクリームソース

きしめんパスタで作ったですー。美味かった。

2007.12.05

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チキン南蛮

ダンナがチキン南蛮を作りました。パセリを散らしたー。電話を枕にして、くつろぐチーチ君。

2007.12.02

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ブロッコリーをトッピング

ホワイトシチューを作りました。100円ブロッコリーをトッピングしました。茎はチーチー君用に細かく刻んで冷凍保存しておきますｖチーチ君は変な形で毛布に包まってました。

2007.11.28

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から揚げにパセリを振りかけたです

レタスの上にから揚げのせて、まわりをブロッコリーで囲みました。そのブロッコリーの茎がチーチ君のご飯になります♪鳥のモモ肉・ブロッコリーの茎・キャベツを煮込んだ猫ご飯です。パセリとエルダーを振り掛けました。うまうま。今日のチーチ君。マッタリ～。くつろいでました～。

2007.11.26

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家パフェ～キャットニップで飾りつけ♪

沖縄の黒砂糖をいれたからクリームに色が付きましたわ。これはこれで、面白くて美味しかったです～。今回チョコフレークを使うので、可愛い色合いでした。パフェの中身はチョコフレーク・バナナ・クリーム・ナタデココ＆フルーツ・クリーム・アイスの層になってます。色のアクセントにキャットニップの葉っぱを飾りました。フレークとバナナもトッピングしましたらゴージャスになったです。全体像コーンアイス使っても美味しかった～＾＾お店で食べたら500～1000円とられそうなくらい贅沢なパフェでした（笑）チーチ今日の一枚。スニャーク。お眼目キラーン☆

2007.11.16

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ミントミルク

暖かい牛乳の後味が爽やか～。面白い。一人分コーヒーカップ１杯の牛乳・ペパーミント大さじ１を鍋に入れて温めます。茶漉に通してミントミルクの出来上がり。砂糖大さじ１を入れて飲みました。----------------------------------------------------------------雑穀＆鶏肉の猫ご飯アレンジ小松菜とパセリを入れました。同じ味が続いたので、チーチ君すこし飽きてきました。猫缶のマグロをすこし加え、味を変えたら食べてくれましたｖでも小松菜は、あんまり好きじゃないみたい。

2007.11.15

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マリーゴールド入りのホワイトシチュウ～

マリーゴールド、変なにおいも無く薄っすらとオレンジ色が付くのが面白いのでホワイトシチューの中にも入れてみました～。臭味も少ないハーブだから色々と使えそう♪お庭のローズマリーに黄色い蝶々が来てました。今朝のチーチご飯です。マグロとチキンの猫缶に茹でたキャベツを混ぜて、パセリとエルダーを振りかけたビチョビヨご飯です。チーチー君、今日の一枚。ヌートリアとツーショット。大あくびしてます。

2007.11.13

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バンバンジーだった

ハーブを入れたら、いつもと風味が変わるかな～と思いセイジを入れて鳥を蒸しました。今日の晩御飯はニラの卵とじスープとバンバンジーでした♪ チーチ君、今日の一枚。

2007.11.11

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カモミルク

胃が痛いと旦那が言うのでカモミルクを作りました。牛乳一杯分・カモミール大さじ１・砂糖大さじ１を鍋に入れて、一煮立ちさせます。砂糖の代わりにハチミツを使っても美味しいです。茶漉しを通してカップに注いで出来上がり。風邪の予防にもなるし、安眠効果があります。子供も、美味しくいただけると思います。庭のナスタチューム、葉っぱが大きくなってきました。マリーゴールド…まだ咲いてます＾＾；ローズマリーのマジョリカピンク。今年は可愛い花を咲かせてくれましたがなぜか、先っぽの方だけです；；実家の方は毎年、春と秋にワサワサ花を咲かせてくれるのになあ…もう少し大きくて深い鉢に植え替えたいです。出来れば地植えにしたいんだけど引越しするので今は出来ません～。ホウレンソウとアスパラが二束100円でした～。多くて安くて助かります～。マグロ納豆丼を作りました。シソもハーブですよね＾＾アスパラガスの胡麻マヨネーズあえを作りました。今日のチーチ君。寒くなってきたので、窓を開けっぱなしにしたくない。隙間ジー見ングでガマンしてね。ニコニコ動画が見れる人は見てね＾＾チーチ動画の新作ボロ座椅子で攻防戦。右手でカメラ持って左手でポンポン耳掻き動かすとギコチないですねえ～。

2007.11.05

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長持ちしますよ、ポットマリーゴールド。

春からこんな冬の初めまで咲いてるものなんですね。なにやら今ごろ、大きな花が咲いていました。わーきれーとウッカリ乱暴に触ってしまったら折れちゃった；；なんで、殺風景な台所の窓辺を飾ってもらう事にしました。我が家にもナスタチュームが咲きました！一番咲きなんで、ショボイ感じです。他にも花芽が付いていたから、そのうちポツポツ咲き始めるでしょう。この花も春から秋まで楽しめて、好きなハーブです。でもきっと、引越し先には持っていけない；；先日、試しに植え替えた子達は、何とか枯れずにいきてますがやはり元気がありません。痛めた根っ子が復活すれば大丈夫なんだけど大きくなった固体を植え替える時は運に任せるしかないようです。ナスタチュームは、小さな葉っぱのうちが根付きやすいようですね。昨日の昼ご飯。ヒヨコマメのカレーにホウレンソウを入れてみました。これでカレーは、おしまい♪ご馳走様でした＾＾隣はローズヒップとキャベツのスープです。コンソメスープにローズヒップを少し散らすと酸味が出ます。お茶だけではなく、本当は実も食べた方が良いそうです。朝ごはんにハンバーグを作りました。食パンを載せる小さな皿に弁当を作る感覚で盛り付けました～。ハンバーグにはチャダーチーズ・粉チーズグローブ・バジル・イタリアンパセリを入れご飯には雑穀とポットマリーゴールドを入れました。バジルが強く香りましたが、そんなハンバーグも美味しかったです。今日のチーチ君。久しぶりにキャットニップをもらいました。このあと少しグテングテン気持ち良さそうにしてました。

2007.10.30

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味と効能が分かってきたので

そろそろ積極的にハーブを料理にも取り入れて行こうと思います。昨日の朝ごはんはツナとマヨネーズにネトル・パセリを入れたディップをパンに載せチーズもかけて焼きました。トマトとヒヨコマメのスープにはタイム・エルダーフラワー・ローズマリーを入れてみた。ローズマリーの香りが強く入ってしまったのでこの後、肉を足し入れてカレーに展開しようと思います。昨日作ったトマトスープをカレーにしました。お肉は豆に合わせて挽肉を使いました。正解♪美味しく出来ました＾＾ご飯にはマリーゴールドを入れました。少し黄色くなって花びらのオレンジがポツポツと可愛い感じに仕上がりました。サフランやバターライスとは違った甘い風味でした。カレーやシチューの時は変なご飯を作っても良いかなって思います。カレールウ。近所のスーパーより安かったのでチェックしておく～。近所に食品取り扱った100均があれば安く済むのにな…（涙何で洗濯物に入るかな～。カメムシに屁をかまされても懲りないチーチ君です。カメムシの臭さは図鑑で勉強しよう。ハーブ入りの洗剤なんてあるのね。気分を変えたいときに使いたいかも。プレゼントにしても面白いかな。

2007.10.29

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ペパーミントのピカタ

いつもはタイムを入れていますが、たまには風味を変えてピカタの卵汁にペパーミントを加えてみました。粉チーズも入れると美味しくなるです。ふんわり爽やかな風味。意外と悪くないです。きっと何処かに、こういう食べ方してる国はあるはずだ！チーチ君は時々、尿結石予防でパセリを入れたキャットフードを食べています。なるべく食事中に水分を摂らすようにびちょびちょマンマです。

2007.10.26

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御萩を作ってみた

もち米と、99で買っていた餡子があったので御萩を作ってみました。餡子の量が少なくて、4個しか作れなかったので残りは、きな粉をまぶして食べました。餡のほうは写真を撮る間もなく食べてしまったのできな粉の方を載せておきます。青大豆のきな粉なんで、うす緑色なんですが写真だと分らないですね＾＾；うぐいすきな粉とも言います。国産の、きな粉が食べたい…です。

2007.10.24

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そういえば、クッキー作ってました～

栗の手作り菓子は、これで終了～。焼き菓子は、あまり栗の味がしないみたい。といか、栗の風味が焼き消えちゃうのかしら？？？栗のバタークリームが一番、栗っぽかったなあ。これはパンに付けて食べてました。チーチー君の写真も載せておくです～。

2007.10.05

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栗のバウンドケーキ

適当に作ってみたです。美味い事は美味いのですが香りが栗っぽくないのでマロンケーキっぽさが足りません。栗を適当に潰す時にマロンリキュールなんかがあったらそれらしい香り付けが出来て良かったのかもしれない～。それと栗をケチらずにもっと豪快に入れれば栗らしさが出たのかな…？バウンドケーキなんで２～３日寝かすとクリっぽさが馴染んで出てくるかも？毛づくろいをするチーチ君。爪とぎにもなっている座椅子が日々崩壊中です。

2007.10.02

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栗ご飯を作ったです

殻の付いてる栗を買ったら下処理が面倒くさい～；；でも、ま、ヒマなんで、やったわ。昼は芋を蒸して食べました。久しぶりの、サツマイモ。ダンナ様は食べた瞬間トイレへGO!即効性のある、お通じだなあ～（笑）チーチ君の食事風景も撮ってみた。日本猫マグロは美味いようです。

2007.10.01

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お家パフェ～

クリーム・ミルクアイス・シスコーン・アーモンドチョコを使ってお家パフェ～を作くりました～。クリームは甘さひかえめで作ったのですがアイスクリームとコーンについてる甘みだけでも十分に美味かったと思う。外で食べるのも好きだがたまに家で作って食べるのも良いやね。チーチ君には匂いだけ上げました～。砂糖を入れちゃったので上げられないよ～（笑）

2007.09.06

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オレガノを使って朝食

ミートソースにオレガノと鶏肉を入れて、オムレツにかけて食べました。オレガノはほろ苦さのあるハーブで、鶏肉や卵料理に使うと美味しいです。写真にちょっと写ってますがアラジンチェックの魔法瓶を買いました～。赤のチェックで見た目も可愛いですｖアラジンチェック魔法瓶Ｍお茶を入れてボーっとしている間に冷めきってしまう事が良くあるのですが、これくらいのサイズの魔法瓶に入れておくとチビチビと暖かいのが飲めて良い感じです。お庭の手入れをしながらの水分補給にも邪魔にならないサイズでちょうど良かったです～。家族が多かったり沢山のお茶が飲みたい人にはＬサイズもありましたよ。動物日記

2007.05.12

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