お茶の楽しみ～流泉庵～

最近のお茶は、粉が多いようです。

きれいな緑色が好まれるそうですし、
味を出しやすいからでしょうか。


気をつけないと、
一煎目から味が濃く出てしまいます。

温度は低めに、量も少なめ
半分かもっと少なめでもいいのかも。。。


二煎目はおいしいところを飲んでほしいので
温度を上げて、量も増やします。
６．７分目くらいに


そして、三煎目は
熱々で渋く、量もたっぷり


お菓子を一煎目と二煎目の間に食べていただくので
気持ちは、
はじめは口を潤すくらいで、
お菓子を食べた後に
お茶を味わっていただくといいのｶﾅと思います。

今日は、久しぶりにうまく入れられたような気がするので
図に乗って書いてしまいました。　　(#^.^#)