きよちゃんち

水曜日のことですが、パン屋さんのための講習会、ベーカリークラブＮ４３°が主催する講習会に行ってきました。

時間は９時~５時。。（＾＾；）長い。。。

子供は学校が終わった後、児童会館に直接行くようにしたので、準備はＯＫさっ。（＾＾）Ｖ

一般の人もいるけど、コックさんの服を着た、パン屋さんも来ていたりして。。

 うわ～～～。っすごく、かっこいい～～。

私も着たいな。コックさんの服。。。（コスプレ？？）

今回の講習会は、なんだか入った時に空気が違いました。

ていうか、みんな、真剣。 

今回はパンの方は帝国ホテルの金林氏、お菓子の方は日仏商事の平松さんが講師でした。東京から呼んだそうです。なかなか、受ける機会のない講師の方。

平松さんなんて、私とかより若いのに、講師なんて。。笑顔がキュートでした。 

そして、手際の良さ。

会場の中から３名捏ねる人を募集して、捏ねていたり、前で近くで見ていたりして、

生地の成形も少し触ることができました。

勉強になるなぁ～。

パン屋さんの裏方を見ているようでした。

フォッカッチャ、その中に具を挟んだもの。 

そして、お昼には、具の入ったパン。スープ。 

３時のおやつに作った、ケーキ達。。。 

５０人位来ていたので、いっぱいな、パン。

黒豆、青海苔、レーズンとオレンジピールのリユスティック、 ３種類。と今、バターがないので、ラードを挟んだぐるパン？？と中にクリームチーズを挟んだもの。フォカッチャ、フォカッチャ生地に上に具をのせた、もの３種、

お菓子はタルトポンム、タルトりんごと木の実、洋ナシの３種プティーガトーデヴォージュ（舌噛みます。（＾＾；））とエスプレッソコーヒーケーキ、メレンゲのムラングセック。 

すごいなぁ～。 

ただただ、圧倒された、勉強になりました。

また、講習会があったら、ぜひっ行きたいと思います。

子供たちが預けている児童会館。

６時までなので、講習会が終わった時は５時１０分。。。

間に合うか？？

駐車場がないといってたので、ベスパできたけど。。。

かあちゃん。ベスパぶっぱなし～。

６時までには間に合いました。汗

子供たちは漫画とか読んでいて、児童会館の先生から。。

さっき、長男と 男、女のことを言っていて、児童会館の先生のことを男（本当は女です。）と言ったそうな。。。（＊＊）うぇ～～～。

そして、お母さんは？？の問いに、「男。。わかんない。。」って言ったって。。

なに～～～～～。（～◇～） 

お母さんは女の子です。。って言っておきましたけど。。。

いつも、パワー全開？？だからかな。。

しょぼ～～～ん。（ＴＴ） 

兄ちゃん、小学校５年生。。。。大丈夫か？？（＾＾；）

で、次の日、前に買っておいた、生イーストと全粒粉も入れて、フォカッチャ作ってみました。

味がな～。なんだか違うんだよな～。

修行～～～。（－∥－）ち～～ん。