きよちゃんち

ちょっと前ですが、パンサークルをしました。

近くの区民センターを借りて。。

今回は天然酵母。私が教えましたが。。（＾＾；）

普通のまるパンとくるみのパンを作りました。

メニューはまるパン、くるみのパン。（クルミのパン、写すの忘れたっ。汗）

夏なのでラタティユ、サラダ、デザートにみかんのシャーベット２種（スキムミルク入り）とさくらの印のついた、最中のミニアイス。

持ち寄りで、チョコ食パン、フォカッチャ。でした。

夏なので、コーヒーの他に冷たい煎茶も用意しました。

前の日に仕込みでパン捏ねたり、無事に終わることが出来ました。

本当に来てくれる生徒さんには、ありがたいなぁ。と思います。

次回は子供の夏休みとかがあるので、そのほか忙しく、１０月ですが、その方が丁度いいかも。

ゆっくり、細くなが～～～く？？やっていきたいと思います。なはは。（～▽～；）

そして、梅も漬けましたよ～。（遅かったけど。。（＝＝））

今回はジプロックで漬けました。２キロ

初めて挑戦する、かりかり梅。

ちゃんと、出来るか不安だな～。

もう、梅酢が上がってきてます。

でも、作った次の日、カリカリ梅の梅酢がジプロックから、こぼれてた。うわ～～。（＊＊）

しっかり、閉めてなかったのかな。

ジプロックは、一般のやつを使ってます。

１００円均一のではないから、大丈夫だと思ってるんだけど。。

う＝＝ん。がんばるぞう。

南高梅は、今年は大きいし、去年は硬い梅になってしまったので、柔らかくできるかな。期待して。。

がんばれ、梅。（（＾＾））