カテゴリ:製菓学校
製菓学校も終わって、子供たちも帰っ来て、書いてなかったので書きたいと思います。 まず、製菓学校、和菓子講習。 今回はうぐいすもちと、桜餅でした。
これは、先生のです。。(^^;)
きれいやね。(*^^*)
なんといっても、うぐいす餅のあんこを包むのが、難しい。。(==;)
そして、うぐいす餅の生地を作る時、とにかく、練るのが、力いて、火にかけながらやるんだけど、練らないと、焦げるし、うぉりゃぁぁぁぁって。。。(^◇^;)
疲れっ。(**)
私も非力なので、いっしょにやった、もう1人の方がほとんど、やってくれました。 ごめんなさいって。(TT)
大変なので、家で作るかな?? わかんないけど。。。
タッパにお持ち帰りしました。(^^)V
そして、パンの講習。いよっ。待ってました。(^3^)
今回は、白パンとプルマンブレット(角食ですね。)、カンパーニュでした。 プルマンとカンパーニュは、機械捏ねですが、白パンは、手捏ね。
カンパーニュは、1人の生地量、600グラムだし。。 どでかい、カンパーニュが出来ました。(#^^#)
ぼん。
きゅ。
ぼん。
。。。。。。。。
違うかぁ。。。。。手がうつってるなぁ。(^^;)
。。。。。。。。
やっぱり、実習で作ったパンって、おいしいなぁ~。皮が薄くて、カンパーニュは外側がパリパリ。 粉のせいもあるんだろうけど、(今回はカメリアと スーパー 配合もそうだけど、なんで、違うんだろう??(当たり前か???)
うう~ん。 やっぱり、修行でやんす。ちーん。(-∥-)
さてさて。。
今日、小学校の始業式で 子供たち、学校です。
やっほぃ~~~~。((@^^@))
長かったよ~。うれしいっす。(TT)(←うれし泣き)
昨日あせって、学校の用意、(雑巾とか。。早くやっとけばよかった。。)をして、午前中に公園の雪山に行って、スキーを何回か滑りました。 何回か、滑ってかないと・・・。(大汗)
3学期にスキー授業があるので、スポーツ屋さんに行って、金具の調節。 いろいろしてました。
で、昨日かなんだけど、外、すごい雪が積もってるんよ。 うげ~~~。(**)
ので、後から駐車場の雪かきでもするかぁ~。(しなきゃいけないけど。。)
あとね、私、風邪をひいてしまって、かれこれ、一週間ぐらい前からなんだよ~。 鼻水とのどの痛み、咳があって、直らないしな~。(--)
ので、家は長ネギ、にんにく強化月間です。(昨日も食べたし。。) のでので、 きっと、お話すると、口臭いかも。。。(==)
子供たちが学校に行ってる時、ゆっくりしようかな~。
なんだか、効きそう??
植えるのはどうかしら。。。行者にんにくだけど。。。(^^;)
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Last updated
2009.01.20 09:52:39
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