・・・さぼみけ♪の散歩・・・

昨日は、以前から作ってみたかった、カステラを作ってみました
息子が、食欲無く・・・テンション低い・・・
夕食後、なんとなく元気づけにと思い、

「今からカステラ作る」

「オレが作るお母さんは補助して」

数年前のオレンジページ（雑誌）で見つけたレシピ

でかカステラ

材料見て驚きますよ

卵（Ｍサイズ）・・・・10個
強力粉・・・２００ｇ
砂糖・・・２５０ｇ
はちみつ・・・１００ｇ

あればざらめ・・・３０ｇ

ざらめは無かったので却下
卵の量、砂糖の量・・・驚きです
砂糖が足りず、グラニュー糖・白糖・きび糖・・寄せ集めました

新聞紙で型を作りました



でかっお～～～～～

なかなかの出来栄え
分量が分量だけに、息子と2人で協力して作るのが正解でした
作り方は簡単といえば、簡単だけど・・・
ボールを支えたり、裏ごし作業など・・少々一人で作るのは困難だったかも

半日寝かしてから食べれるので、
今朝、朝からカステラの耳を食べました



カステラ2本分くらいあるかな・・・・
初めてにしたら上出来でしたが・・・メレンゲ作りが少々甘かったので、
これでもやや膨らみが悪かったようです
でも美味しいど～～～

誰かにおすそ分けするには、もう一度しっかり挑戦してからかな


カステラ作りにやたら満足気だった息子・・・。

実は、放課後・・・友達と取っ組み合いの大喧嘩したらしい
（友達のお母さんから聞きました）

今思えば・・・カステラ作り・・・やたら素直だったのも、うなずける。。笑
カステラ作って、少々癒されたかしら

後で知りましたが・・・その子の頭も殴ったらしく・・・
本当に申し訳なかったです。。理由があったにせよひやひやです
相手の友達に怪我させなくて本当に良かったです


カステラ、又、今度作る時は、
作り方レポートしようかな