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少し前から車で走ってるときに見つけた包丁とぎやさん。

たま～に車で包丁とぎやさんがまわってきたりするんだけど、訪問のは高そうだし・・・。
値段だけ聞いていいです・・・ってことは言えないだろうし・・・。
かといって、自分で簡単に研げるというものを買ったりしたけど、うまくいかない。

そしてそのお店が気になってはいたんだけど、わざわざ車を降りて値段を調べに行くのもなぁ～と思っていたんですが、娘のプレ幼稚園の帰りに寄れる、子育て支援グループがやっている子どもが遊べるスペースが幼稚園の近くにあり、しかもそのお店と同じビルの中にあるのでそこの駐車場に車を停めさせてもらったついでに、寄ってみました。

ちょうどお店の方が開店準備をされていたので、聞いてみました。

値段表をもらってすぐに出るつもりが、値段表はないとのことで、説明を聞くことに(-m-)ぷぷっ

果物ナイフのような小さなものであれば３５０円から。
包丁なら６００円くらい。
開店して２５年くらいこの値段のままだそうで・・・。
良心的なお店みたい。

ただ、自分でめちゃくちゃに研いだり、刃こぼれなどしているとちょっと追加料金が発生するそう。
買ったときのまま普通に使っていればそんなにお金はかからないんだけど、うちの場合ちょっと市販の包丁とぎを使って見たり、あと料理中に、旦那サマの発言にイラっとしたものの娘のいる前で喧嘩するわけにいかなくて、気持ちをぶつける場所がなくて思いっきりまな板の上でバン！！！！！と包丁をまな板に叩き付けたりしてしまったことがあるからか、刃こぼれも数箇所('〇';)

あのおじさん、私の包丁みたらびっくりするだろうな～～～(^^;)

パン切り包丁も切れが悪くなってきたから研いでもらいたいし、最初はちょっと費用がかさみそうだけど、切れ味がよくなったら快適だろうな～。
はさみなんかも切れ味が悪くなってるし、うち中の刃物を研いでもらったらすっきりしそう。

まな板もプラスチック製とかじゃなく木のものを使うと包丁がとっても長持ちするそう。
お客さんの要望でそのお店には吉野ヒノキのまな板も置かれていて、まな板の表面を削ったりするメンテナンスもしてくれるそうだし、憧れの木のまな板も使ってみようかと検討中。
木のまな板って面倒なイメージがあったけれど、おじさんによると毎回使い終わったら酢水で拭いておけばカビなど生えないし、何より、包丁が長持ちするって。
いいこと聞いた。
まな板を削ってもらったりするメンテナンスをしてくれるところが見つかったら木のまな板にしようと思っていたのでこれはイイ！！

まな板は以前使っていた物は薄汚くなってきたので、木のものを買おうかと思いつつ、いいものはやはり高くて手が出ないし、メンテナンスのことも気になってたからとりあえずホームセンターのやっすい薄手のものを買ってしのいでいたのだけど、やっぱり買おう！！

酢水で拭くのであれば、プラスチックのように漂白剤を使わずに済むわけだし、環境にも優しい。
まぁ、プラスチックでも酢水で拭けば一緒のことかもしれないけど・・・。
どうせするなら木のまな板を大事に使いたい。

このお店、傘を治してくれたり、いろんなものを修理してくれるみたいなので、活用していきたいな～と思います。

ものを大切に使うことを少しずつでも取り入れて娘にも伝えていけたらな～と思います。
これからは包丁を叩き付けたりしないようにします～ヾ(_ _。)ハンセイ…