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2007年09月04日

鮭の南蛮漬けとゴーヤの佃煮とプリン

(4)

テーマ：●食べた物の画像♪(86123)

カテゴリ：食・料理

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久しぶりに作った料理ネタ(o^∇^o)ﾉ

【鮭の南蛮漬け】

いつもは焼いてばかりの鮭。
ちょっと違うパターンで食べたいなぁと
思っていたら、
ちょうど生協のカタログにこのレシピが載っていたので、
さっそく作ってみました♪♪♪

本当は揚げるんだけど、
揚げ鍋を作っていない為、
ちょっぴり多めの油で焼きました。

後、上に水菜やねぎなどの野菜を盛りあわせるんだけど、
我が家はいつも作っておいて食べる前にレンジでチン
なので生野菜はNG.
ということで、
おくらを炒めて添えてみました。

なんとも盛り付けがヘタで。。。(-。－；)

【ゴーヤの佃煮】

こちらは母から教えてもらったレシピ♪

【ゴーヤ1キロ（大き目の一本）、ジャコ１００ｇ、おかか３０ｇ、
　　醤油、みりん、砂糖】

の材料です。
ゴーヤは薄切りにして、
調味料はホント適当に。
全部お鍋に入れて煮詰めるだけ。
ゴーヤから水分が出てくるので、
調味料は少なめでもＯＫ。

ちなみに私は醤油大さじ４、砂糖大さじ２、みりん小さじ１
くらいの割合で入れました。

ジャコもおかかも【ｇ】は書いてあるけれど、
適当でＯＫ（笑）
我が家はちょっと砂糖大目で甘めに仕上げました。
将軍様も食べるからね(⌒▽⌒)ノ

砂糖少なめで辛めに仕上げたら、
お酒のおつまみになりますよ～♪♪♪

【プリン】

将軍様がこの間からいたく【プリン】が
お気に入り。
この頃市販のお菓子ばかりだったので、
罪滅ぼし？に手作りプリン作ってみました。

あぁ、【プリン】って簡単♪♪♪
卵と牛乳と砂糖さえあればできちゃうんだもんねヽ(*^^*)ノ

型がなかったので、
スープ皿で作りました（笑）

まだ食べてないので、
楽しみだなぁ♪♪♪

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Last updated 2007年09月04日 14時29分40秒
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