憧れの無花果のコンポート作ってみました～♪
食べた事もなかったので、買ってきて先ずは1個、生で食べました。
甘くてふわふわで不思議な食感です。

洗った無花果のヘタを切って、ロンド16に入れて、白ワイン100ｃｃと水100ｃｃ
グラニュー糖は大匙3杯、バニラビーンズ1/2本を合わせて火にかける。
沸騰したら落し蓋をして、弱火で20分。

荒熱が取れたら、ホーローの保存容器に入れて冷蔵庫で一日、寝かす。

透き通って、葡萄みたいだよね♪

ぷるぷるの果実はヨーグルトに合わせて食べるととても美味しいらしいの
シロップは子供は炭酸割り、大人はスパークリングワインで割って、甘口のカクテル♪♪

明日、食べるのがとても楽しみです