昨日作ったプリンはやわらかプリン♪
実は6歳のお姉ちゃんが風邪で寝込んでます。高熱で食欲がないみたい。
急遽、栄養補給のためにプリンを作ることにしました。

WECK80ｃｃのカップ6個分
ミルク240ｃｃ、全卵2個、グラニュー糖25ｇ、バニラビーンズ1/2本、カラメルタブレット6個

卵はボウルに入れてよくかき混ぜ、残りのものはロンド16に入れて沸騰しないように温めます。
ルク鍋は保温力が高いので
ちょっと温度が高くなったかな？と思ったら火を消して、余熱でグラニュー糖を溶かす感じかな。

その間にタブレットを用意したりしてます♪





キャセロール26にカップが半分くらい浸かるくらいの水をいれて、沸騰させます。
ガラス瓶がぐらぐらしないように、キッチンペーパーを一枚敷く。
カップを並べてキャセロールの蓋をして、ごく弱火で3分くらい。
火を止めて15分くらい余熱でゆっくり火を通すだけ♪
（もし、固まりが悪いようだったら、また、沸騰させて、放置してね）

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします♪

世間的に決まりがあるわけじゃないだろうけど
私的にやわらかプリンとなめらかプリンを分けてるんです♪

ひっくり返すことができるかどうか？生クリームを使ってるかどうか？
全卵か卵黄のみか？こんなトコロの違いでしょうか？

やわらかプリンは健康良さそう。なめらかプリンはリッチな嗜好品。

どっちも大好きです

WECKのキャニスターってサイズも種類もたくさんあります。
私が持ってるのは80ｃｃと140ｃｃです。
プリン作りに最大の主眼を置いて買うならば、80ｃｃがお勧め！
プリンタブレット1個にちょうど良いサイズだし、熱を通すのに小さい方が無難に入ります。
でも、80ｃｃじゃ足りないよ～～♪の人には140ｃｃだけど、こっちだとカラメルタブレット2個くらいかな？
（私はカラメル多めが好き）
熱を通すのに時間がかかるので、今日のやわらかプリンのレシピなら加熱4～5分、放置20分くらいかな？
なかなか固まらないことがあるかも？

あとね、みてて楽しむために
80ｃｃだと、側面に苺のマークがないの。140ｃｃは側面に苺のマークがあるの。

どっちが好み？