夏野菜と言えば、私的には　　ナス　

漬物にしても、焼いてしょうが醤油でも何でも美味しいですよね♪

オリーブオイルでしっかり炒めて、イタリア～～ンなんてのも素敵！

だけど、お子様たちにはとっても評判が良くないんです

なので

我が家ではナスはフライパンでじっくりソテーしたあとに
ミートソースに絡めて食べちゃいます。

子どものミートソースにはナスはなし。

ちゃんと作るミートソースが美味しいのは決まってますが

時間のない時にちゃちゃっと作るミートソース♪

市販の安いレトルトのミートソースを使います。

味付けは濃い目で風味もあるのですが
イマイチ、具がしっかりしてない？
そんなレトルトミートソースってありますよね

玉ねぎのみじん切りを多めと牛赤味のひき肉を炒めて
市販のミートソースを足して30分くらい煮込むだけで
それなりの味のミートソースになります。

ローリエの葉っぱとか赤ワインとかプラスできると
もう完全に自分の家の味になります(笑）


これ、忙しい時にお奨めです。

ル・クルーゼにはいろいろな形の片手鍋がありますが

ソーシエは浅め、広めで本当にお料理がしやすいです。


炒めてから、煮込むと言う作業に向いてるんでしょうね。

初夏になってきたので
お鍋の衣替えを考えてます（笑）

キッチンが狭いので、夏に良く使うお鍋と冬に良く使うお鍋を交換するんです。


　　ソーシエは万能選手　

オールシーズン、我が家のキッチンで働いてくれています