テーマ:今日のコーヒー(5135)
カテゴリ:スペシャルティコーヒー
プロのつぶやき1136「全部同じ味に感じる、全部同じに聴こえる」 *12/27(月)28(火)29(水)営業いたします。 *12/30(木)~1/4(火)お正月休みです、新年1/5(水)から通常営業します。 カード払い用ネットショップ http://sakamotocoffee.shop/ おかげさまで毎日常連のお客さまにご利用頂いています。卸先のお店からも喜ばれています、ありがとうございます。 12月に入りました・・・毎朝4℃になってのんびりした千葉でも冷え込みを実感しています、くれぐれもご自愛ください。 今晩は国立演芸場で今年最後の立川談笑師の独演会に行ってきます。コロナ前以来なので2年ぶりくらいになるでしょうか。コロナが落ち着いているので落語会から慎重に暮らしを戻しています・・・オミクロン株が不気味ですけど。 今週は高騰し続けるコーヒー生豆価格の新しい情報収集と対応をしていました。とりあえず今持っている在庫と手当した新しい在庫で当分今のままでいけそうです。今のところ仕入れ価格が20-40%の高騰になっています、出来るだけ価格を上げずに済むよう手を打っています、ご理解よろしくお願いします。 そんなこんなで・・・先週の11月最後のTFMサンデーソングブックが、続けて「スイートソウルでたなつか」でした。 デルフォニックス の 「La La Means I Love You 」は達郎がカバーしていて好きになって、それから色々なミュージシャンの演奏や歌聴くようになったりしています。スイートソウルでもデルフォニックスとかアイズレーとかスタイリスティックスとかだと知らない曲でもあっ!とわかる時あります。 ファンの便りから「スイートソウルは全部同じに聴こえる」というのを紹介してました。 キーボードの難波さんがFacebookで「スイートソウルは全部同じに聴こえる」というお便りが紹介されました。確かにその通りですが、それを言ったらブルースやカントリーやハワイアンや演歌もそうですよ。それは同じとかマンネリとかではなく、メタルなどと同じ ”様式美” というものです。僕は ”変化に富みすぎる音楽(笑)が好きなプログレ野郎” と思われているのでしょうが、ソウル・ミュージックは大好きですよ。 」と書いてました。 達郎は「全部同じようなのがいいんです。その空気感といいましょうか、その期待感と言いましょうか。それがこうしたスイートソウルのジャンルを作っているんですね。」・・・「Newest is the Best! なものには加担してこなった。勿論、逆に新しいものはダメってこともないですしね。新しいものでも古いものでもいいものはいいし、好きなものは好きでいいんですよね」と言ってました。 まぁ、ジャズも同じですし・・・66の爺いからしたら、今ヒットしている若い人の曲も似たようなものです。でも、このところ毎日土岐麻子ちゃんの新しいアルバム「Twilight」を車でも自宅でもヘビロテしてます。とってもポップなんですが、密かにソウルフルな面もあって、聴いてて心地よくてずっと聴いてます。(麻子ちゃん、若くないか、失礼) スイートソウル全部同じに聞こえる人もいるし・・・コーヒー全部同じ味に感じる人もいるでしょう。 時々、卸先のカフェやレストランでそのお店のコーヒー飲んださかもとこーひーの常連さんが「さかもとこーひーのコーヒー?」って言われたとそのお店の店主さんから聞くことがあります。 自分ではそのような状況無いのですが(笑)・・・常連さんはいつも飲んでいるさかもとこーひーとよそのコーヒーの違いを感じるようです。 自分の好みに合うお店とか、ミュージシャンとか、落語家とか作家とか、映画監督や俳優の心地よさ・・・勿論、浮気性で目についたお店などにチャレンジもします。 そうそう、数年前まで家系ラーメンが苦手だったんですが・・・家系ラーメンが人気だし、千葉には有名な家系ラーメンが何店もあるので・・・YouTubeでお店や食べ方調べて、通っていたら、美味しさや店による違いを感じてきました。僕は、柔らかめ・少なめですね・・・でも家系はご飯と一緒がより魅力的だそうなので炭水化物控えていますが、少しチャレンジしようかなと思ってます(笑) 落語なんかだと同じネタを様々な落語家がはなします。人によっては同じストーリーですから同じに聞こえるでしょうし、演者による違いが楽しい人もいますし・・・同じ落語家の同じネタでもその時々の変化を楽しんだり期待したりもします。 全部同じ味に感じる、全部同じに聴こえる、違いまではわからなくても、心地よいかどうかを感じる人もいるでしょう・・・何が心地よいかはお好みですからね・・・その辺が面白くて、豊かな楽しみだと思います。 さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021.12.05 08:55:28
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