ブログ的　さかな屋日記

11月です。

今日は気温が高かったけれど（上越市では２５℃だったとか!?）
明日は一転。

最低10℃。
最高10℃。
の予報なのです!!

明日のこの寒さ。
最低と最高が一緒って!?
今日との、この差もあり過ぎですよー。

皆さん風などひかれませんように。

さて。

お待たせいたしました。
自家製イカの塩辛を始めました。

今年は本当に秋が暖かかったので、
なかなかイカの塩辛を始められませんでした。

保存料など入れておらず、
イカと塩と少々の調味料だけで作っていますので、
暖かいと日持ちもしないということで、
夏は作っていないのです。

持ち歩いて帰られるにも、あまりおススメできませんしね。

昨日は出来たての塩辛をいただきましたが、
イカのワタの味そのものでおいしいですよ～。

私は、ごはんに乗せる派ですが、
お酒のツマミ派の方にも、ぜひおススメです。

＊＊＊　イカの塩辛　180ｇ入り　500円です。　＊＊＊

　　　石井鮮魚店