日本酒バー開店日記

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• 四葉タクシーとビベロンランチ

  降ったり止んだりの雨の中、店の買い物であちこち飛び回っている途中、ゲリラ豪雨並の大雨に見舞われました。なんてツイてないんだと思いながらかまぼこ屋さんに到着すると、玄関先で何人かが集まって写メを撮ってる様子。なんだ、なんだと店員さんに尋ねてみると、ヤサカタクシーの四葉タクシーが店の前に停まってるじゃありませんか。1400台のうち4台しかないという四葉タクシー。人づてに話を聞いたりはしたことがありますが、実際にこの目で見るのは初めてです。乗らないとラッキーではないそうですが、こうして見られただけでもいいんじゃないかな、と思いながら私も一枚撮らせてもらいました。ツイてないと思っていた一日もこれで運気が上昇するか？雨で半ばやけになっていたということもあり、学食で済ませようと思っていたランチを一気に格上げすることを決意。こういう時は流れにノッた方がいいだろう、ということですぐ近くにあるイタリア料理のビベロンさんにお邪魔することに。14時入店がラストだったので、何とかギリギリというところでした。前回お邪魔した時は何を食べてもおいしかった。先日も知人からここのパン粉と釜揚げしらすのパスタが絶品だと聞いていたので、今回はそれを頼もうと思って入店。中に入るとちょうどフロアに出ていたシェフの関さんとバッタリ。挨拶を済ませてからちょうど空いていたカウンターに座らせてもらいました。2000円のパスタランチ。学食で済ませようと思っていた身には贅沢なランチですが、こういう時は悪運払いの意味も込めて思い切りが大切です。本日のシェフのおすすめ自家製パスタもおいしそうでかなり迷いましたが、やはり当初の予定通りパン粉と釜揚げしらすのパスタを頼むことに。300円追加でドルチェをグラスワインに変えられるとあったので、やはりここは外せまいと赤ワインを注文。サン・ジョベーゼを使った何か。（ワインの名前は一回じゃなかなか覚えられないです（＾＾；）いや、いいですね。重すぎず、軽すぎず、香りもあまり強くなくやや濃いめのところでバランスが取れています。ミネストローネをいただき、自家製パンでワインを飲みながら待っていると、前妻の盛り合わせが登場。さつまいものレモン風味、白金豚のパテ、パルマ産の生ハム、サラダ、もうひとつは忘れました。どれもおいしかったですが、やはり肉はワインと合いますね。パスタが来る前にほぼ呑んでしまい、さてどうしようかと悩むことに。もう一杯いくのが良さそうだけど、昼だしこの後用事もあるし・・・と迷いつつも黒板に書いてあった「サンマの瞬間コンフィー」というメニューに心惹かれグラスで白ワインを注文。そのタイミングでパスタが登場です。一見するとからすみのようにも見える粉末がパン粉ですが、ボーっとしてて口にするまでそれを忘れていました。口に入れた瞬間に、「アッ、パン粉だ！」と思い出す始末（＾＾；それにしても、関さんさすがです。実にうまい。これだけでも十分なのですが、しらすのパスタには唐辛子ソースが合うということで、それを足してみることに。うん。たしかに。パン粉、しらす、唐辛子の辛さがうまく絡み合っておいしさを加速。ああ、白ワインにしといてよかった（＾＾）ちなみにシチリアではパン粉を使った料理が多いそうですが、これは地域的に貧しかった頃にチーズが使えなくて、代わりにパン粉を用いていたことに由来するのだとか。なるほど。おいしくいただいたパスタの後は「サンマの瞬間コンフィー」です。一見すると生にも見えますが、ちゃんと火は通ってます。トータルで5分くらいオーブンに入れるそうです。生っぽく見えるのは外見だけで、これがまた絶妙の火の入り方でお酒を呼んじゃう一品です。これまた白ワインでよかった。しかし、これはワインじゃなくても日本酒でいけちゃいますね。口にしながらあれを合わせたい、これを合わせたいという銘柄が頭の中をいくつも浮かんできました。たぶん、料理人さんはこれとは反対のベクトルで、お酒やワインを呑むとこんな料理を作って合わせたい、と思うのでしょうね、きっと。大雨な上に、終わりがけで店内にあまりお客さんがいなかったということもあって、関さんとゆっくりお話しすることができて楽しいひとときを過ごすことができました。おいしい料理と関さんとの有意義な会話。これこそ四葉タクシーが呼び込んでくれた幸運だったのかもしれませんね。10月の休業日10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月31日（月）11月1日（火）10月の昼酒営業日10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町雄一下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.10.14

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• 天青秋じゅんまい

  天青　秋　純米おりがらみ（神奈川県、熊澤酒造）ひやおろしとしてはちょっと珍しいおりがらみです。ちょっとだけ味ノリが足りない部分をおりがらみにすることで補おうというねらいなのでしょう。はたして、そのもくろみは見事に成功していて、良い具合にうまみが口中に広がります。燗にすると、そのうまみがさらなる広がりを見せてくれ、米の甘みが口いっぱいに広がります。十月も半ばに入り、秋の装いも少しずつ見られるこの時期。服装に迷うのと同じく、冷酒で呑むか、燗で呑むか迷ってしまうお酒です。10月の休業日10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月31日（月）11月1日（火）10月の昼酒営業日10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.10.13

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• 休日なのか出勤日なのか・・・

  今日は火曜日、定休日。どこかに呑みに出掛けたいなと思いながらも最近は食べ物、飲み物のもらいものが多く、賞味期限も迫ってるし、金もないしというわけで２週続けての自宅呑みです。午前中はちょっとした事故で自転車のホイールを交換する羽目に陥り、思わぬ出費を強いられたのでちょうどよかったのかもしれません（＾＾；ああ。6500円。イタいよなあ(ﾉ_-｡)そんなトラブルはありましたが、午後は店の掃除や買い物をしたりしてるうちにいつの間にか夕方に。ゆったりしたペースながらも、これって結局労働していることになるんだよなあ、と休日の意味は何だろうかという疑問が沸き上がってくるのを振り切るようにして作業に没頭。外も暗くなってきたところで、「休日だってのに、さすがにこれ以上はやってられん！」と家で呑むためのお酒をチョイスして店をあとにしました。三連休の営業で疲れた体を休めるどころか、痛めてしまった上に働かせてしまうとは我ながら頭悪いなあと思います。まあ、しかし、こういう休日もありです。今日は日本酒だけじゃなく、ワイン、ウイスキー、ビールもあることだし、食べるものもバラエティに富んでいるので、それらを楽しんだ後はお風呂にゆっくりつかって早く寝て、明日からの一週間に備えます('-^*)/10月の休業日10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.11

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• 花嵐と昼酒と連休

  連休の中日。今日も京都は晴天に恵まれて行楽日和です。予報によると日中の気温は25度まであがるそうです。ちょっと汗ばむくらいの陽気ですし、今日の昼酒では活性にごりを開栓しましょうかね。花嵐　純米大吟醸活性にごりざけ2009（滋賀県、吉田酒造）活性にごりの二年熟成。味もまろやかになっていることでしょう。シュワシュワの中にある味わい深さ。ひやおろしもいいですが、こういうお酒を楽しむのもいいですね。気分に応じて、シチュエーションに応じて使い分け。これもまたお酒の楽しみです（＾＾） 第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計※　宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を読んでおいてください。10月の休業日10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.09

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• 行楽シーズンの昼酒営業

  めっきり冷え込むようになりましたね。夜の冷え込みは特に厳しいので、どのタイミングで厚手の上着を投入するか迷っているところです。夜は冷えますが、日中は過ごしやすくなってきて観光シーズンに突入したな、という感じがします。街に外国人観光客の姿も目立つようになり、うちの店に来店する外国人のお客さんも増えてきたように思います。行楽シーズン入り口の三連休。日本酒BARあさくらは三日間とも昼酒営業やります。観光のついで、買い物のついで、ちょっとしたお出かけのついでにフラッと立ち寄ってもらえれば幸いです（＾＾）体育の日がからむこの三連休。運動会に参加、応援に行く方も多いかもしれません。皆さんはどんな過ごし方をされるのでしょうか。本を読みながらゆっくり過ごすというのも悪くないかもしれません。銀河鉄道の夜を読んで、読書会に備えるなんてのもありですね（＾＾）第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計※　宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を読んでおいてください。10月の休業日10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.08

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• ひやおろし～東洋美人秋純米吟醸～

  東洋美人　秋　純米吟醸（山口県、澄川酒造場）やっぱりこの飾り文字は特徴的ですよねえ。一度見たら忘れられません。ひやおろしの時期が毎年楽しみです。香があり、メロン果汁のような甘味とうまみ。その辺の安定感は今年も健在。気候も秋らしくなってきた今こそ呑みたいお酒です。第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計※　宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を読んでおいてください。10月の休業日10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.06

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  天寶一の秋

  天寶一　秋上り冷詰純米（広島県、株式会社天寶一）秋らしいラベルです。秋上り。その名に恥じぬ整った味わいです。普通の感覚で口にすると、ストンと落ちていくように喉の奥に流れていってしまいますが、その後にふんわりしたほのかな余韻が残ります。「おっと、これはいかん」と思いながら改めてじっくり味わってみると、するりと流れるようななめらかさの正体はうまい具合にアルコールのかどが取れて落ち着きを見せているためなんだな、というのがわかります。「おまえ、やるねえ」思わずニヤリとしながら呑みたくなるお酒です。第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計※　宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を読んでおいてください。10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.04

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• 寒いときには・・・

  ここ数日で急激に冷え込んできましたね。明日の京都の予想最低気温は12℃。ちょうど仕事が終わって帰宅するころが一番寒いんですよね（＾＾；こんな日はちょっと気が早いですが、燗酒が一番。ひやおろしでも燗に向いたものがあるので、その辺りを1，2本つけて体を温めてから帰ろうと思います。季節の変わり目のこの時期、一番風邪をひきやすい時期でもありますから、皆さんもどうか体調にはお気を付けください。温まりたいな、と思ったら燗酒呑みに寄ってください（＾＾）第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計※　宮沢賢治「銀河鉄道の夜」を読んでおいてください。10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.03

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• 読書会投票結果

  昨日の日本酒の日は土曜日だったということもあって、盛り上がりを見せてました。変更はあったものの、ひやおろしの会も良い感じで盛り上がりました。気温も涼しいままで安定して、日本酒がおいしい季節になってきました。秋の気配も深まってきたところで、読書会で読む本も決定しました。開票結果は銀河鉄道の夜　7票海底2万マイル　2票こころ　4票偉大なる、しゅらぼん　3票父の詫び状　0票悲しみよこんにちは　1票変身　4票外科室　0票ガリヴァー旅行記　1票ノルウェイの森　2票ということで、「銀河鉄道の夜」に決定です。細かくどの版を読むかということも決めた方がいいのでしょうが、我々は専門家でもないですしそんな難しい会でもないので、それは決めないでおきましょう。読書会当日の10月18日までに「銀河鉄道の夜」を読んできてください。それ以外は特に参加申込は必要なし。20時までに（遅れてもいいですが）店にいらしてください。第一回　酔読会（未だ仮称）日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00くらい場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計ある意味で、普通のお酒の会よりもこういう会の方がうちの店らしいんですよね。お酒を呑みながら気軽に本について、あるいはあちこち話題が飛びながら語り合う感じになると思います。誰でも気軽にご参加ください。皆さんの参加をお待ちしてます。10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月23日（日）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.02

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• 日本酒の日は日本酒で乾杯（＾o＾）/

  おはようございます。昨夜は日本酒の日＆ひやおろしカウントダウン盛り上がりました。10月1日が日本酒の日ということが、もっと世間的に知られればいいのですがなかなか広まりませんね。あちこちで散発的にやるよりも、いっせいにひやおろし解禁でボジョレーヌーボーみたいにしてくれれば、もっとニュースバリューも高まるのですが色々と調整も難しいですし、今のところは地道にこうしてやっていくしかないですね。さて、今日は日本酒の日なので、各地で色んなイベントが催されます。京都では滋賀県酒造組合が滋賀地酒の祭典の前夜祭を。大阪ではすっかりおなじみになった日本酒ゴーアラウンドが。その他にも全国各地で色々な日本酒イベントが催されるので、皆さんもどこに行くか迷ってしまっているところでしょう。うちの店はひやおろしの会。あちこちで催しがあるせいか、集まった人数はあまり多くはありませんが、その分濃密な会になりそうです。私自身の勉強にもなることですし、こうした勉強になるようなお酒の会はこれから定期的に開いていければな、と思っています。皆さんはどんな日本酒の日を過ごされるのでしょうか。お出かけをしない方も、今日は自宅で日本酒など呑まれてみてはいかがでしょうか。日本酒の日に乾杯(^O^)/10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.10.01

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• 今夜は日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！

  今夜は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウンです！ 日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計（ひやおろし一杯分の料金）ひやおろしお待ちかね、という感じですね。今年は金曜ですし、多いに盛り上がりましょう(^O^)10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.30

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• 花巴山廃純米一年半熟成生詰酒

  花巴　山廃純米山田錦21BY生詰（奈良県、美吉野醸造）大きく書いてありますねえ。ななめのたすきがけで「冷やおろし」って。あれ？日本酒BARあさくらではひやおろしは10月1日、日本酒の日に解禁じゃなかったの？と思われた方、疑問はごもっともです。しかし、このお酒はうちの店の基準でいうとひやおろしには入りません。ひやおろしは当年の酒であるべきです。つまり、このお酒はただの一年半熟成した生詰酒です。というわけで、9月中に出してもルールに抵触しないので大丈夫なのです（＾＾）1年半経っているのですが、さすがは花巴の山廃。まだまだポテンシャルは秘めたままです。それでも時の効果で少しはこなれてきていて、その酸味とガシンと正面からぶつかってくる味の塊がいい具合にバランスを取り始めています。ひやおろし解禁カウントダウンは明日ですが、今夜はこのお酒を呑みながら10月1日の日本酒の日に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.29

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• 三宮で飲み会兼ミーティング

  昨日の定休日、三宮へ呑みに行ってきました。呑みとはいっても、仕事の打ち合わせがメイン。日中はそのための資料作りに専念。まっとうな休日の過ごし方ではあるまいと思いつつも、ひたすら参考資料とパソコンと格闘。へろへろになりながらも出かける前に何とか完成。待ち合わせの時間までにほんの少しだけ余裕があったので、三ノ宮の高架下の立ち飲み屋で一人ビールで喉をしめらせておきます。 クジラが名物というこの店でクジラかつと何本かの串揚げを注文。ほんの15分程度の滞在でしたが、パパッと潔く店を後にするあたり何だかかっこいいんじゃないだろうか、と一人悦に入りながら集合場所に向かいます。今回のお店は三宮駅から歩いて数分のところにある酒糀家さん。 名前からしてそうですが、日本酒の品ぞろえはなかなかのものです。今回も灘の蔵の方達との会合ですが、毎度毎度参考になるお話ばかりです。出てきたお酒に対する各人のコメントもハッとさせられるものがあるので、こちらとしても新たに出てきたお酒を最初に呑む時だけは緊張感が走ります。 千代の園。熊本のお酒です。熊本のお酒は、こちらではまあ滅多に目にする機会はありません。特別本醸造の生。いいお酒です。 小エビとねぎの焼味噌。酒が進みますねえ。そんなこんなでお酒も進みましたが、話の方もいい感じで進めることができました。新しいアイデアを提案してもらったりもして、有意義で実りのあるミーティングになりました。会も半ばを過ぎたころ、びっくりするような出会いが。何と、地酒BAR膳の木下さんも同じ店に呑みに来ていたのです。膳さんが帰ろうと席を立ったところで気付きました。私たちは奥の席だったのでわからなかったのですが、膳さんは入ってきてすぐに気付いておられたようです（＾＾；北海道からの帰りだったそうで、不老泉の上原さんも一緒でした。もっと早くに気付いていたらご一緒したかったなあ。とまあ、そんな偶然もあった三宮での飲み会。半ば仕事のような感じの休日ではありましたが、いい一日でした。さて、今日からまたお仕事です。給料日後の週ではありますが、世間の流れってうちの店には関係ないからなあ。それでも、多くの方がお酒を楽しみに来られることを期待して、今日も元気に営業します(^O^)/日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計9月の休業日9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.28

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• 投票受付中なう。

  アクセス数の割には極端にコメント＆イベント参加の少ないうちのブログなので、予想はしていたことなんですが、やはり今回の読書会投票も反応は薄いですね。しかし、イベントの不人気ぶりはちょっと考えものですね。ひやおろしの会は実質中止みたいなもんですしね（Ｔ＿Ｔ）不人気店の宿命か・・・閑話休題。気になる投票経過ですが現在のところ、「変身」が2票でリード。「銀河鉄道の夜」、「海底2万マイル」、「こころ」、「偉大なるしゅららぼん」、「ノルウェイの森」がそれぞれ1票ずつで横並びという状態です。投票締め切りの10月1日まではまだ時間があるので、参加しない方もぜひご投票お願いします。投票は来店時に直接わたしに告げてもらうか、コメント欄、もしくはメール でお願いします。候補作は以下の通り。1.　銀河鉄道の夜　宮沢賢治2.　海底2万マイル　ジュール・ベルヌ3.　こころ　夏目漱石4.　偉大なる、しゅららぼん　万城目学5.　父の詫び状　向田邦子6.　悲しみよこんにちは　フランソワーズ・サガン7.　変身　フランツ・カフカ8.　外科室　泉鏡花9.　ガリヴァー旅行記　スウィフト10.　ノルウェイの森　村上春樹皆さんの投票をお待ちしてます（＾＾）日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計9月の休業日9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.27

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• 日本酒と読書

  秋といえば、と言われて思いつくものはさまざま。食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋・・・・。そして忘れてはならないのが読書の秋。暑さも落ち着いてきて、ゆっくりと本を読むのに適した気候になってきました。うちの店には本好きが結構集まるみたいで、普段の営業中でもお客さん同士でよく本の話になることが多いです。活字中毒とまでは言いませんが、私自身が本が好きでそういう話題に敏感ということもあるでしょう。人の読書体験の話を聞くのは結構楽しいものです。同じ書物を読んでも受け取り方や解釈の仕方が違ったり、それに付随する知識をどれだけ持っているかで、まるで語り口が変わってきます。同じものを読んでいるのに、これほど違ってくるというのはとても面白いことだと思います。で、これだけ本好きが集まっているから、ということで読書の秋らしく来月読書会をしようと思います。日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00頃場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計読書会といってもあんまり堅苦しい感じではなく、事前に決めておいたひとつの本をそれまでに読んでおいて、当日集まってお酒を呑みながらその本について、あれやこれやと気軽に語り合う。本の話って、なんだかんだと尽きないんですよね。ここで何を読むかということが問題になってきますが、これはいくつか候補を挙げるので投票で決定しましょう。初めての試みなのでまずは小説、それもあまり長すぎず、一般によく知られているタイトルを。他に意見もあるでしょうが、とりあえず候補作は次のようになりました。 1.　銀河鉄道の夜　宮沢賢治 2.　海底2万マイル　ジュール・ベルヌ 3.　こころ　夏目漱石 4.　偉大なる、しゅららぼん　万城目学 5.　父の詫び状　向田邦子 6.　悲しみよこんにちは　フランソワーズ・サガン 7.　変身　フランツ・カフカ 8.　外科室　泉鏡花 9.　ガリヴァー旅行記　スウィフト10.　ノルウェイの森　村上春樹第一回目はこの中から取り上げたいタイトルを決定しましょう。参加しない人も投票、ご意見をお寄せください。投票はコメント欄、もしくはメールでお願いします。まだ会の名前は決まってませんが、日時は以下の通り。日時：2011年10月18日（火）20:00～22：00頃場所：日本酒BARあさくら会　費　：通常のお会計定休日の火曜日を利用しての開催。特に申し込みは必要ありませんが、先着順で店が満席だとお断りということになるので、確実に参加したいという方は事前にご予約ください。皆さんの参加もお待ちしてますが、とりあえず、まずは投票をお待ちしてます（＾＾）日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計9月の休業日9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.26

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• 今宵堂の酒器展

  急激な冷え込みに対してカーディガンを一枚羽織ってはみたものの、それでもやはりもう一枚か暖かい服の方がよかったな、と寒さに身を震わせながら帰った土曜日なれども幸いなことに体調を崩さず迎えたこの日曜、皆さんはお風邪など召していませんでしょうか？帰る前に燗酒で体を温めてから帰った方がいいかもしれませんね。さて、すっかり秋めいてきた連休中日の昨日、三条烏丸西にある文椿ビルヂングで開催中の今宵堂さんの酒器展に行ってきました。今宵堂の酒器展Cuteにキュッと！今宵堂さんの器はほしいなあ、と思いながらもなかなかうかがう機会がなくて今に至るわけですが、久しぶりにお話しできてまた近々うかがわなければと思いました。酒器展らしく、振る舞い酒がありました。山梨の青煌純米吟醸。花酵母を使ってます。つるばら酵母。花酵母のお酒は久しぶりです。「花」酵母ですがあまり華やか過ぎず、適度な香りのおかげで爽やかさは損なわれず、青い煌めきとはよくいったものだと感心。今宵堂さんの酒器で呑むお酒はこれまた格別だと感じながら、今回の展示では店で使えそうなサイズの器がなかったので、今度また工房の方にお酒を持って一献傾けながら実際に呑みつつ、店に置く器を検討しようと思った酒器展でした。今宵堂の酒器展は10月3日まで開催中です。お近くまでお越しの方はぜひお立ち寄りください。 日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計9月の休業日9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）9月の昼酒営業日9月24日（土）9月25日（日）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.25

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• さんま寿司と昼酒営業

  昨夜はずいぶん冷え込みました。夜は上着なしではちょっと厳しいですね。昨夜の気温を教訓に今日は一枚プラスして出かけたら・・・日差しがちょっと暑いくらい（＾＾：夜はやっぱり冷え込むのかもしれませんが、この時期は服装には悩むところですね。風邪をひかないように気をつけましょう。とまあ、体温調整が難しいところではありますが、今日は昼酒営業日です。今日はさんま寿司を用意してお待ちしてます。秋の魚といわれて一番に思いつく旬の魚。さんま寿司と日本酒の相性は言うまでもなく抜群です。ぜひ一度ご賞味あれ。日本酒の日、ひやおろし解禁カウントダウン！日時：2011年9月30日（金）23時59分場所：日本酒BARあさくら会費：特になし、通常のお会計9月の休業日9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！10月の休業日10月4日(火）10月11日（火） 10月18日（火）10月25日（火）9月の昼酒営業日9月24日（土）9月25日（日）10月の昼酒営業日10月2日（日）10月8日（土）10月9日（日）10月10日（月）10月15日（土）10月16日（日）10月23日（日）10月29日（土）10月30日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.24

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• 台風15号

  台風15号、えらいことになってますね。午前11時現在、秋田から佐賀までの広い地域に警報、注意報が出ています。昨日、名古屋では100万人に避難勧告が出ましたし、土砂ダム決壊の恐れも高まっています。最大限の警戒をこれからも続けていく必要があります。生活にも影響が出ていて、首都圏では電車に影響が出ているようですね。空の便の結構も相次いでます。私もとばっちりを被りました。雨の中図書館まで出かけたところ、警報が発令されているため休館(Ｔ▽Ｔ;)ずぶ濡れで帰ってきてからシャワーに入り直しましたよ。しかし、店を休みにはしませんよ。夜は通常通り営業しますが、この様子じゃ今日はとても静かな一日になりそうだなあ（＾＾；今夜はずいぶん長い読書タイムになっちゃうかもしれません。ひやおろしの会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります申し込み、問合せ先は下記↓日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大坂町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com 9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.21

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• 台風で昼酒中止

  台風15号の影響なのか、激しい風雨が続いてますね。小止みになるのを待っているのですが、あまりに雨が激しすぎて外に出られません。申し訳ありませんが、本日の昼酒はお休みさせていただきます。夜の営業は時間通り、19時からです。よろしくお願いいたします。ひやおろしの会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります申し込み、問合せ先は下記↓日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大坂町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com 9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.17

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• 秋の味覚とひやおろし

  残暑が続くと思いきや、今夜からはしばらく雨が続くようですね。せっかくの連休だというのに、困ったもんです。しかし、この雨の後にはようやく秋が巡ってくるのではないかと期待してます。秋といえば、食欲の秋でもありますね。いろんな食べものがおいしくいただける季節です。秋の味覚といえば秋刀魚。まるごと一匹ガブッといっちゃいます（＾＾）秋刀魚をいただきながらお酒というのがやっぱりいいですね。火入れのお酒を燗でいただくもよし、フレッシュな生酒でうまみの相乗効果を堪能するもよし。楽しみ方はいろいろです。秋のお酒といえば、ひやおろし。お酒と料理を楽しんで知的好奇心も満たされる、ひやおろしを楽しむ会は10月1日、日本酒の日に開催です。 ひやおろしを楽しむ会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円（料理、お酒代込み）申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります申し込み、問合せ先は下記↓日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大坂町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com 9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 まだまだ空きは十分にあります。皆さんのご参加をお待ちしてます(^O^)/

  2011.09.16

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• 4周目のうさぎ

  昨日は誕生日でした。今年、私は年男で36歳になりました。3度目のうさぎ年を迎え、4周目に突入。30代半ばともなれば風貌もオッサンらしくなってくるもので、昨日、妻と一緒に行ったUSJで子連れでもないのに「お父さん、ハッピーバースデー！」とクルーの方に言われたのがちょっぴりショックでした。（誕生月の人はクルーから声をかけてもらえるのです）しかし、よく考えるまでもなく、それ相応の年なんですよね（＾＾；毎年のことなんですが、店の周年があり、そのすぐ後に自分の誕生日が来て、そうこうしてる間に9月は終わってしまいます。いつもそんな感じでバタバタしているので、ゆっくりと立ち止まって考えることってあまりなかったような気がします。今年はかなり苦境に立たされ、そのせいで出張がなくなって少し時間に空きができ、自分と店を見つめ直す時間が持てています。いろんなことがありますが、4周目に入った自分の人生。新しい道が開けてきてるような気もするし、追い詰められているような気もするし、でも、結局はあれこれと思い悩んでも答えは神のみぞ知るということでしょう。一日一日を悔いのないように、しっかりと歩んでいく。そんな一年にできればと思います。少し暇があるので、十分にプランを練れて充実した会にできそうなひやおろしの会の詳細は下記。皆さんのご参加をお待ちしてます(^O^)/↓ひやおろしの会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.14

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• 火曜日USJ

  今日は火曜日、定休日。実は私、今日が誕生日なんですよね。今年はうまい具合に休みである火曜日と重なったので、これからUSJに行ってきます。何年ぶりだろう。USJも楽しみですけど、終わった後に大阪で呑むのも楽しみです。さて、どこに行きましょうかね（＾＾）それでは、行ってきます(^O^)/ひやおろしの会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.13

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• 中秋の名月

  昨夜はバースデーパーティー。本当の誕生日は明日ですが、一番近い日曜だったので。いやあ、したたかに酔いました（＾＾；おかげで日中は二日酔いに苦しみました。ランチはうどんくらいにしておこうかと思ったのですが、近所にあるカフェでタコライスにしてみました。ヴィーガンカフェなので、これ実は肉が使われてないんですよね。まあ、二日酔いの胃には野菜たっぷりで良かったかも。それはさておき、今夜は中秋の名月です。スカッと快晴とはいきませんが、雲もそんなには多くなくて今宵は満月が拝めそうです。今夜は少し早めに店じまいをして鴨川でお月見です。参加希望の方は日付が変わるまでに店にいらしてください。お待ちしてます（＾＾）ひやおろしの会～ひやおろし再考～日時：2011年10月1日（土）14:30～ （14：00受付開始）場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくらの向かい）会　費　：5,500円申し込み締め切り：9月28日(水）　　　※締切日前でも定員に達し次第締め切ります9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.12

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• 万齢夏の酒

  また気温が上がってきましたが、それでも真夏の暑さとは少し違った感じの暑さです。夏の終わりですね。というわけで、うちの店に登場する夏酒もこれが最後かもしれませんね。万齢　純米吟醸夏の生酒（佐賀県、小松酒造）うすにごりで分かるか分からないかくらいの微発泡。やさしい甘味と酸味、まあ平たく言うとあまずっぱいってことですね。久しぶりの暑さで疲れた体を癒してくれるようなやさしい味わいです。夏が去るのを惜しみながら迎える秋。今年の夏はダラけて何もしなかったからなあ。秋に向けて少しずつ気温も落ち着いてきて、活動もしやすくなってきたのでそろそろギアを元に戻して、色んな活動に取り組んでいきたいと思います。9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月） 9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.10

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  大阪酒ソニック2011

  今日は重陽の節句ですね。ひやおろしをこの日に解禁しようという動きもあるようですが、日本酒BARあさくらでは今年も例年通り、日本酒の日である10月1日をひやおろしの解禁日にします。例によって9月30日の深夜にカウントダウンです。今年は10月1日が土曜なので、ひやおろしの会を開催します。ひやおろしの会日時：10月1日14：30～ 場所：アジアン・エレメンツ（日本酒BARあさくら向かい） 詳細なお知らせはまた後日。（予約だけなら受付可）うーん、しかし、例によって足並みがそろいませんねえ。8月リリースの蔵もあれば、うちと同じく10月1日解禁の蔵もあり、重陽の節句解禁というのも旧暦でだったら納得がいくのですが、30度を超える暑さが続く中で秋のお酒だと言われてもねえ・・・。売らなきゃならないというのは、とてもとても納得がいくことではあるのですが、それでもお金の方ばかりを向いているとどうなるのか？東日本大震災であらわになった色々なことを教訓にできないものか。ひやおろしの会では、その辺のこと、そしてひやおろしのあり方を含めた話をしたいと思います。ご予約はお早めに（＾＾）ひやおろしの話は置いておくとして、9月、10月はお酒の会があちこちで開かれます。日本酒の日には大阪で日本酒ゴーアラウンドや新風館での滋賀酒造組合のイベントもありますし、その他にも数えきれないくらいのイベントが目白押しです。最近はなかなか時間がとれなくて、そうしたイベントには参加できないでいるのですが、このイベントには何とか顔が出せそうです。大阪酒ソニックhttp://naniwa-sake8.doorblog.jp/全部で22蔵が参加するイベントです。9月23日は秋分の日でお休みなんですよね。第一部と第二部に分かれているので、私は早い時間の第一部13：00～15：00の方に参加です。・・・・って、書きながら気付きましたが、23日、昼酒営業日になってる！！すみません、この場で修正です。予定を組んでしまっていた人には申し訳ありませんが、9月23日の昼酒営業はありませんのであしからずm(_ _ )mとまあ、とんだハプニングはありましたが、9月23日、大阪酒ソニック参戦です！9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月19日（月）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.09

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• 水煮牛肉と日本酒の休日

  六周年の三日間も終わって迎えた昨日の定休日。ちょっとリラックスして友人達と中華を食べてきました。三条大橋のローソンの隣のビル地下一階にある中国家庭厨房媽媽（まーまー）ちょっと前までは深夜営業をしていて、週末は朝5時までやっていたので仕事帰りによく寄っていたのですが、最近は昼酒の休憩時か何かの用事で近くに寄った時の利用が多いですね。今回頼んだのは前菜3品、焼き餃子、唐揚げが食べ放題、メニューの中から3品＋〆の麺類かご飯類の中から一品、さらに90分の飲み放題もついて3000円のセット。ん～、安い。というか安すぎないかこれ（＾＾；普段使いにしても、王将に少しプラスするくらいの値段なのに、味は王将とは比べようがないくらいのおいしさ。そうなれば、こっちを選ばない手はないですよねえ。ひとつひとつの料理が丁寧に作られてるなあ、っていうのがよく分かります。今回は料理長さんに特別に頼んでおいた水煮牛肉を食べる、というのがメイン目的。（若い友人は唐揚げ食べ放題がメインですが（＾＾；）四川料理オンリーというわけではないのですが、ここは四川を作ってもらってもバッチリです。普段はジャパニーズ中華に近い仕上げをしていても、頼めば香辛料のしっかりきいた本場の仕上げにしてくれるんですよね。まずはビールで乾杯！前菜が日本酒にも合いそうだったので、早速日本酒にもご登場願います。風の森　いかき取り純米大吟醸キヌヒカリ無濾過生原酒と京の春　コシヒカリ純米無濾過生原酒どちらもしっかりした味わいなので、中華料理でもバッチリ。そうこうしている間に唐揚げと焼き餃子が登場。うまい。普通にうまい。これが食べ放題ってすごいことだよなあ、と言いながら若い友人はすぐに追加注文。わたしは少し控えめにしながらもビールがグイグイ進んでしまうので、つられて餃子をパクパクやっちゃいます。序盤はそんなこんなでビールと餃子と唐揚げを楽しんでいましたが、そうこうしているうちに一品目の登場。白身魚の卵白炒めここの名物料理。いやあ、うまい。初めて口にする若い友人は感動することしきりでした。続いては青梗菜のクリーム煮中華なのにクリーム？という気もしましたが、これが実においしい。冬になったらクリームシチューを作ってほしいと思っちゃいましたよ（＾＾；そして、インパクトがあったのはこれ、大きな大きな肉団子たしかに大きい。見た目のインパクトはバツグンです。下にはレンコンが敷いてあります。大きいだけで大味なんじゃないだろうかという懸念などどこ吹く風、肉のうま味が口の中でじゅわぁっと広がります。ビールでも日本酒でもどちらでもいけますね。いやあ、至福のひと時です。そして、一通りの料理が出終わったところで、本日のメインイベント、コースとは別に頼んでおいた水煮牛肉の登場です！私一人なら手加減なしの本場の仕上げにしてもらいたかったところですが、友人達にはちょっとしんどいかもしれないと思い、少し辛さ控えめにしてもらいました。控えめにしてもらったとはいえ、その辛さは並じゃありません。辛いけどうまい。うまいけど辛い。ビールがガンガンに進みます。辛いだけじゃなくてうま味が実に豊富で、スープを飲むと甘味が感じられます。いやあ、実にうまい。全部食べ終わったところで日本酒を一杯。辛いものを食べた後なので、米の甘みがより引き立ちます。友人達も米って甘いんだなあ、と改めて気づかされた様子でした。最後は中華風蒸しカステラ、杏仁豆腐、ライチ茶で〆。おいしい料理とおいしいお酒と気のおけない友人達との会話。いい時間を過ごすことができました。それにしても、（水煮牛肉は別ですが）これだけついて3000円とは、何たる安さ（＾＾；しかも、このクオリティーですからね。コースじゃなくても、どの料理もおいしいものばかりなので、皆さんもぜひ一度足を運んでみてください。中国家庭厨房媽媽（まーまー）京都市中京区三条通河原町東入ル中島町110 フォーラムビル　B1FTel:　075-255-7038営業時間：11:30～22:00無休さて、休日でリフレッシュもできたことですし、今日もがんばって日本酒売りますか。食事の後は、日本酒BARあさくらにもぜひお立ち寄りください(^O^)/9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.09.07

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• 日常へｓ

  京都市内には大した影響はありませんでしたが、台風12号は大きな爪痕を残して去っていきました。直接的な影響はありませんでしたが、台風の直撃と6周年の三日間が重なってしまって、今年は例年よりも寂しい感じの周年でした。台風でも人がごった返すくらいの店になれるといいのですが、なかなかそれは難しいですね。6周年の三日間が終わって気が抜けたせいか、一気に疲れが出たようで今日は一日中眠っていました。しかし、これで終わったわけではなく、日々の暮らしは同じように続いていくわけです。困難から始まることとなった7年目。毎年のごとく、考えていることはいくつかありますが、例年通り実現することなく終わるのか、それとも今年こそは絵に描いた餅に終わらせないのか、7年目の日本酒BARあさくらをどうか見守っていてください。9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.09.05

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• 六周年酒

  台風は去ったはずなんですが、今日はすごい雨ですね（＾＾；夕方にはやんでほしいなあ。さて、6周年三日目、最終日です。今日で六周年記念の特別酒も最後です。中身は何なのかというと、舞美人の6年古酒。つまり、日本酒BARあさくらと同じだけ熟成したお酒です。かなり特殊な古酒でオレンジ系の酸味が特徴的な個性際立つお酒です。たぶん嫌い、もしくは呑むのはしんどいという人の方が多いでしょうね。万人受けするようなお酒を出すことも考えたのですが、こっちの方がうちの店らしくていいかなあと思って、このお酒に決めました。熟成の妙味。好む人は少ないかもしれませんが、味の分かる人にはこれほど素晴らしい古酒はないでしょう。うちの店で記念酒として出すには相応しいお酒だと思います。残り10本。はたして、どなたの手に渡るのか。あるいは今日の雨に遮られて残っちゃったりして（＾＾；9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.09.04

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• 六周年も昼酒営業

  台風12号、上陸しましたね。直撃なんて久しぶりです。大型ですし、台風に備えてお休みしているお店もあるようです。こんな天気ではありますが、日本酒BARあさくらは昼酒から営業しますよ。昨夜は先着10名の六周年記念特別酒は早々になくなってしまいましたが、今日のこの天気ならどうでしょうかねえ（＾＾；ともかく、今日も昼酒からお待ちしてます(^O^)/2011年9月2日日本酒BARあさくら6周年9月2、3、4日の各日先着10名様に6周年記念特別酒を進呈。この日だけの特別なお酒もご用意。皆さんのお越しをお待ちしてます。9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.09.03

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• 

  富翁特別純米祝

  今日で8月も終わりです。明日から9月。9月と聞くと一気に秋の気配が漂ってくるものですが、今日はまだ暑いですね。近づいている台風の影響か蒸し暑くもあります。こんな時は重たいお酒よりはちょっと軽めのお酒の方がありがたいものです。富翁　特別純米京都産祝（京都府、北川本家）京都の酒造好適米「祝」を使用して造られたこのお酒。口あたりがやわらかく、スルスルッと呑めてしまい体にも何だかやさしげな気がします。夏の疲れが出やすいこの季節。お酒も少しやさしめなこんなお酒がいいかもしれませんね。明後日、9月2日で日本酒BARあさくらは6周年。天気は悪いようですが、多くの方に来ていただければ幸いです。2011年9月2日日本酒BARあさくら6周年9月2、3、4日の各日先着10名様に6周年記念特別酒を進呈。この日だけの特別なお酒もご用意。皆さんのお越しをお待ちしてます。9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.08.31

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• 休日

  今日は火曜日、定休日。このところ疲れが取れにくくなっているので、何もせずにゆっくりと過ごすつもりだったのですが、夕方から少し店の用事と買い物にお出かけ。結局、何やかやと店で作業をしているうちに時間が経ってしまいました。貧乏性というか何というか・・・・（＾＾；店で夜に呑む酒を物色。二本選んで帰宅。今日のメニューは生春巻きとカレーと南蛮漬け風唐揚げ。生春巻きは海老とサーモン。サーモンはなかなかいいですよ。ビールなら海老ですが、日本酒ならサーモンの方が合いますね。今夜はタイのお土産に買ってきたワイン、バイトのAちゃんからお土産でもらった小布施ワイナリーのワインもあります。楽しみな宴です（＾＾）2011年9月2日日本酒BARあさくら6周年9月2、3、4日の各日先着10名様に6周年記念特別酒を進呈。この日だけの特別なお酒もご用意。皆さんのお越しをお待ちしてます。8月の休業日8月30日（火）9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.08.30

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• 生しぼりゆず

  生しぼりゆず「恋のため息」　（滋賀県、浪の音酒造）「恋のため息」ゆずの花言葉だそうです。生しぼりゆずの果汁が入ったこのお酒。「かぼスッキリ」の浪の音さんのゆず酒です。かぼスッキリと同じく、香りがとてもとても心地良いです。そして、飲み口は恐ろしいほどになめらか。はっきりいって、ほとんどジュースですよ。ガブガブ呑めてしまうのですが、度数は8度とビールよりも高め。油断してると簡単にノックアウトです。ノックアウトされてしまってはさすがにため息しか出ませんよね。恋のため息・・・8月の休業日8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.22

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• 9月の休業日と昼酒のお知らせ

  8月も残すところあと十日。9月の足跡もそろそろ聞こえてくるところです。さて、そんな9月の休業日は以下の通りです。9月の休業日9月6日(火）9月11日（日） 9月13日（火）9月20日（火）9月27日（火）※9月30日（金）は日本酒の日＆ひやおろし解禁カウントダウン！定休日である火曜日以外では11日（日）がお休みです。そして、昼酒営業日。9月の昼酒営業日9月3日（土）9月4日（日）9月10日（土）9月17日（土）9月18日（日）9月23日（金）9月24日（土）9月25日（日）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 とまあ、こんな感じです。きっちり昼酒もほぼ毎週です。うーむ、体もつかなあ（＾＾；しかし、9月は6周年を迎える月でもありますから、気合入れてがんばります('-^*)/2011年9月2日日本酒BARあさくら6周年9月2、3、4日の各日先着10名様に6周年記念特別酒を進呈。この日だけの特別なお酒もご用意。皆さんのお越しをお待ちしてます。

  2011.08.21

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• 自然舞スパークリング

  自然舞　スパークリング発泡純米生（千葉県、木戸泉酒造） 淡いクリアブルーのボトルとラベル。見るからに涼しげです。人間はどうしてもイメージに引っぱられてしまうものですが、何となくこの味、ラムネを思わせるような気がするんですよね。シュワッとしているところはもちろん、少し辛口めでほんのり甘みを感じる。やっぱりラムネですよ（＾＾；もちろん、本物のラムネほど甘みがあったり、あそこまで炭酸が強いわけではないのですが、イメージなんですよね。今日（8月20日）は久しぶりに涼しい一日になりそうですが、夏の暑い盛りに呑みたい感じですね。8月の休業日8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.20

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• もうすぐ6周年、日本酒BARあさくら

  早いもので、あと2週間余り、2011年9月2日（金）で日本酒BARあさくらは6周年を迎えます。相変わらず毎月のように綱渡りで店を保っている状況ではありますが、何にせよ、店が存続できているというのは喜ばしいことです。正直なところ、生活の苦しさのあまり実家に帰って家業を継ごうかな、という誘惑に駆られることもしばしばありましたが、この店を必要としてくれる人たち＝お酒を楽しんでくれるお客さんたちに支えられ、何とか6周年を迎えることができそうです。毎年、周年の時には何をしようかと悩みますが、今年も今年で何とか考えつきました。やっていそうでやっていなかったこと。今年は日本酒BARあさくらのPB酒を進呈。PB（プライベート・ブランド）って自分でやるのはあまり好きではないんですが、こういう時くらいはアリでしょう。限定酒なので、1合瓶（180ml）と小さめなサイズです。中身は何なのかというと、これは当日まで秘密です(￣∀￣)9月2日、3日、4日、それぞれ先着10名様限定です。6周年に合わせて66本（これだけあれば十分なはず）用意したかったのですが、レアものだったために30本しか用意できなかったのです。申し訳ありませんm(_ _)mしかし、これだけだとあっという間に終わってしまいますので、もうひとつネタを準備してあります。こちらは当日店で注文していただかなければなりませんが、その日しか呑めないお酒です。とある蔵に特注したシュワッとなお酒です。9月の初旬はまだまだ暑い盛りです。一杯目のビール代わりにピッタリなお酒だと思います。こちらもぜひ、お試しください。6周年を迎える日本酒BARあさくら。これからもがんばって日本酒の魅力を伝えていこうと思いますので、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。8月の休業日8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。

  2011.08.18

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• お盆前の京都

  京都の街はすっかりお盆ですね。ニュースで流れる渋滞の映像とは裏腹に、京都市内の道路は閑散としたもので、通勤、帰宅の電車もずいぶん人が少ないみたいです。府外の皆さんも暑い京都に近寄ろうとはしないみたいで、観光客の姿もあまり見かけません。全体的に街に人がいなくて、世界の終りというのはこういう風に静かにやってくるものなのかもしれないな、などと思ったりもします。この人の少なさだと、うちの店の終わりも間近なのかも・・・という思いに拍車をかけるように、この時期は皆さんが別れを告げにくるんですよね。とはいっても、長期休暇を前にしばらく帰省する、旅行に出かける、という報告のようなものなんですが、それでも何となくしんみりとしてしまうものです。ある意味でお盆には相応しい態度なのかもしれませんがね。明日から三日間（8月14～16日）はお盆休みです。お盆休み前の営業日。今日は昼酒もありますが、いつもとは少し違うお客さんの流れかもしれませんね。お盆休み前にうまい酒を呑みたいという方、実家にどんなお酒を持っていったらいいかと相談に来られる方、旅行のプランを話してくれたり、アドバイスを求めに来られる方と様々です。皆さんはどんな休みの過ごされるのでしょうか。まだまだ暑さは厳しいですから、体には気をつけてお過ごしください。8月の休業日8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.13

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• 下鴨納涼古本まつり

  本好きにとってはすっかりおなじみの夏の風物詩、下鴨納涼古本まつりに行ってきましたよ。毎年8月11～16日開催のこの古本まつり。ああ、今年もこの季節が来たなと感じさせてくれる催しです。これに行くとお盆を意識するんですよね。そして、このイベントの辺りで京都にお住いの常連さん達は、旅行に行くなり帰省するなりで店にさよならの挨拶に来たりするのです。ああ、今年もそんな時期だなあと思いながらも、糺の森の中へと足を踏み入れていきます。気のせいかもしれませんが、年々出店する店の数が多くなってるような気がします（＾＾；この日も京都は予想最高気温35℃で厳しい暑さとなりましたが、会場はうまい具合に森が影を作ってくれて思ったほど暑くはありませんでした。しかし、それはあくまで「思ったほどは」であり、暑いということに変わりはありません。灼熱の暑さというわけではありませんが、怪我をして十分に力の入らない人がゆるゆると首を締め上げていくような、ジンワリと体力を奪われていく暑さでした。立ちっぱなしであちこち見て歩いたということもあって、一瞬フラッとしかけましたが、持参の水を飲んで腰かけに座って大事には至らず。炎天下の野外イベントだけに、熱中症や脱水症状には十分な備えが必要です。さて、下鴨納涼古本まつりくらいの大きな古書イベントになると、ある程度はその日の行動方針を決めていかないと、いたずらに時間ばかりが過ぎていってしまいます。無限に時間が使えるのであれば、一日中だらだらと過ごすというのも悪くはないのですが、そういうわけにはいきませんからね。今回は予算の都合もあって、大物狙いはやめて小物をちょこちょこと行こうという行動方針。ジャンルもいつもよりも少し絞り気味で、その辺以外はあまり見ないと決めて探索開始です。古本屋にはしばらく足を運んでいなかったので、出だしはどうも勘がつかめずマゴマゴ。今思い返すと、何ともまだるっこしい序盤でした。それでも書棚の間を歩いていると少しずつ少しずつ感覚を思い出していくもので、1時間もしないうちに勘が戻ってきました。今回は小物ねらいなので、シビアな価格判断はなかったものの、それでも全般的に掘り出し物といってもいいくらいのものが多かったように思います。しかし小物狙いとはいえ、調子に乗ってると痛い目にあいますね。一発一発は軽いジャブ程度のものでも、それが連打となり積み重なっていくと、致命傷になっていたりするものです。ふと気が付くと、カバンの中と袋の中に入った本たちがずいぶんな重みに・・・（＾＾；仕事に関連のある本ももちろんありますが、半分以上は趣味、教養の本。中には人から見たら、なんでそんな本を・・・・・・・と思われてしまうしょうもない本もまじってますからね（＾＾；そんな類の本から一冊だけ、今日の収穫を披露しましょうかね。『今世紀最大のX-ファイル宇宙人ユミットの謎』マルチーヌ・カステロ＋イザベル・ブラン＋フィリップ・シャンボンサブタイトルに「CIA、KGB、スペイン中央防衛情報局・・・　全世界の諜報機関を震撼させた30年間の全調査記録」とあるのもなかなかのポイントです。アメリカのテレビドラマ『Xファイル』がちょうど流行っていた1995年の本なので、タイトルにX-ファイルと銘打たれているのがいかにもですね。版元が徳間書店というのもグッドです（笑）惑星ウンモの生命体「宇宙人ユミット（ウンモ星人）」を自称する存在から、タイプ打ちの手紙がスペインの何人かの人物宛てに、ごく普通の郵便物として配達されるようになってから、もう三〇年以上の月日が流れている。数日後、わたしはケンブリッジ大学に出かけ、スティーヴン・ホーキングにインタヴューをした。インタヴューの最後に、わたしはもう儀礼的になりかけていた例の質問をこの人にも浴びせてみた。「ウンモ事件のことは御存知ですか」彼のコンピュータ画面には「イエス」という言葉が浮かんだ。（本文より抜粋）いやあ、もう冒頭のこれだけでやられちゃいましたよ。宇宙人でホーキングを引っ張り出してくるとは。そして、この本を売っていた書店の演出がこれまた憎い。なんと、この本の隣に『ホーキング、宇宙を語る』が並べてあるんですよ（笑）。まあ、ここまでされたら買わざるを得ないでしょう。こういう書店との見えざるコミュニケーションも楽しいもんです。私は基本的に人見知りなので、店員さんに話しかけることはほとんどないのですが、思わずこの件については問い質してみようかと思ったくらいです（笑）とまあ、そんなこんなで時間はあっという間に過ぎ去り、カバンの中身もどんどん重くなり、これ以上はやめておいた方がよかろうというところで、会場のどこかにいる友人に連絡を取り、ランチタイムと相成りました。ランチの前に京都でうまいコーヒーを飲ます店として名高い、喫茶ヴェルディにも行って互いの収穫を見せ合いました。ちゃんとしたコーヒーを淹れてくれるところでコーヒーを飲むのはずいぶん久しぶりです。普段は紅茶を飲むことの方が多いのですが、うまいコーヒーはいいですね。コーヒーを飲んで気を落ち着けたところで、北大路へと場所を移してグリルはせがわでランチです。ここはとにかくハンバーグの種類が豊富。しかし、何となくカレーの気分、しかもスパイシーなタイプではなく、昔ながらのジャパニーズカレーな気分だったので、ここのカレーはばっちりでした。ハンバーグカレーを注文。カレーのトッピングではあるものの、普通サイズと変わらない大きさです。なつかしい洋食の味です。炎天下の屋外で本を物色していたわけですから、のどはカラカラ。ここで水しか飲まないなんてのは酷な話ですから、もちろん二人ともビールを注文しましたよ。最初の一杯のおいしさはたまりませんね。ハンバーグカレーを食べながら、ビールをクイクイ。古書の話やら、そこから派生していろんな本の話に飛び火したり、はたまた全然違う外国のことに話題が及んだりしてるうちに目の前の皿はきれいになっていました。このまま帰ってしまうのも中途半端だしなあ、とスパークリングワインを注文。1500円。安いなあ。まったり、だらだらと過ごしました。ランチタイムは平日でも週末でも人気な店ですが、少し時間をずらすとこんなにゆったりと過ごせるもんなんですね。好きな書物を見て回り、本の話をしながらダラダラと過ごす。実に有意義な一日を過ごせました。なんだか完全に夏休みモードな過ごし方です。きっと街に漂っている夏休み的な雰囲気が影響してるんでしょうね。夏休みに日本酒を呑もう！というお客さんでこの週末はにぎわってくれるとありがたいです。さあ、今夜も頑張って営業しますよ！8月の休業日8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.12

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• セール情報

  今日から既にお盆休みの渋滞が始まっているそうですね。今年は震災やら節電の影響で、ちょっと長めにお盆休みを取っている企業も多いそうです。日本酒BARあさくらはいつもと変わりなく、8月14,15,16日の三日間お休みをいただきます。特にどこに行くということもなく、実家に帰省して懐かしい友人と会ったり、親族と過ごしたりというお盆らしい過ごし方の予定です。それにしても震災の影響なのか、節電の影響なのか、今年は7月、8月が例年と比べても閑散とし過ぎです。ここらで何とかてこ入れをしなきゃならんということもありますし、お盆休み前に帰省の費用を稼がなきゃならないこともあるので、今日8月11日、ブログを見てくれた方限定でセールをやります。来店時、注文前にブログのセール情報を見た、と伝えてくれた方にのみ対象のお酒を特別価格でご提供。全部で10種類のお酒を用意しています。古酒も2種類ほど出しましょうかね。モノにもよりますが、価格はだいたい300～700円くらいです。皆さんの来店をお待ちしてます。8月の休業日8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.11

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• 五条坂の陶器まつり

  なぜでしょうか。今年は夏が過ぎるのが妙に早い気がします。気がついてみればもう8月9日。うーむ。いつの間に・・・。そして、毎年楽しみにしている五条坂の陶器市も既に三日目です。お客さんが昨日教えてくれなければ、知らずに逃してしまうところでした。今日も京都は猛暑日。予想最高気温は何と37℃！尋常じゃありません。気温の上がらない午前中のうちにパパッと済ませてしまおうと思います。お出かけする方は熱射病、日射病にご注意を。8月の休業日8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.09

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• 京の七夕、昼酒営業

  夏の甲子園も幕を開け、いよいよ夏も本格化してきました。今日は8月7日。今年はカレンダーの並びはあまりよくないものの、節電や震災の影響で長めの休みを取っている会社が多いそうで、今週末辺りから夏休みという方も多いようです。そうなると、ニッパチの8月も本格化。うーん、困ったもんです(;^_^A逆にゆっくりと色々話をしながらお酒と向き合いたいという方にはオススメな時期ともいえます。平日（特に水曜、木曜）はビックリするくらいに人がいないので、その辺はねらい目です、というか皆さんぜひ遊びにいらしてくださいm(_ _ )mさて、本日は昼酒営業日です。夜の営業は20時からですが、昼酒は予定通り15時頃スタートです。京都はなかなか昼から呑めるところが少ないな、と改めて昨日思いました。その基準で言うとうちも15時からというのはずいぶん遅いわけですが、それでもカフェに行くよりは・・・という方はぜひお立ち寄りください。お待ちしてます。8月の昼酒営業日8月7日（日）8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 8月の休業日8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）※8月7日（日）は20時より営業日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.07

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• 仙禽雄町55

  仙禽　雄町55無濾過原酒（栃木県、株式会社せんきん）裏ラベルに蔵元からのメッセージが書かれているこのお酒。『仙禽のアナザーワールドへようこそ。仙「菌」は特殊なウイルスで、感染するとこれまた厄介らしいですよ。あまずっぱいお酒。くれぐれも中毒には御注意を。』あまずっぱい。たしかにその通り。酸度の表示が3.0～4.0とアバウト（笑）夏を乗り切るには「酸」というのはひとつのキーワードかもしれません。そして、甘みも。江戸時代には夏になると甘酒売りが町で多く見られました。甘酒はアミノ酸も豊富で暑さ対策には重宝されていたようです。節電でエアコンがあまり効いてないこの夏、こうやって飲み物で暑さ対策というのもいいかもしれませんね。8月の休業日8月2日(火）8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）※8月7日（日）は20時より営業8月の昼酒営業日8月6日（土）8月7日（日）8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.03

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• 二の丑

  今年は梅雨明けが早かったので、去年のような猛暑が長く続くのかと恐れていましたが、案外過ごしやすい夏ですね。もっとも、32℃で過ごしやすいなんて言ってるなんて、昔から比べるとどこか麻痺してしまっているような気がしなくもないですが。しかし、今年はこの穏やか（？）な夏がありがたい。各地で節電のため冷房が控えめにされているため、熱射病多発の懸念もあったのですが、早期の対策もあり思ったほどではないようです。しかし、8月ともなればやはり夏バテ対策は必要です。冷房が使えないのなら食べ物で。となると、真っ先に思いつくのがうなぎです。今年は土用の丑の日が二回あり、二の丑は今日、8月2日です。土用の丑の日が二回あるということを知ったのはここ数年のことですが、いまだに土用って何なのか正確には理解してないんですよね(＾＾；まあしかし、土用の丑の日にはうなぎを食べるものだという風習には大いに乗っかる気満々で、今年最初の7月21日にもうなぎをいただきました。ちょうど旅行の出発前日だったので、旅のスタミナを蓄える意味合いもあってよかったんじゃないかと思っています。そして、今日もうなぎです。自宅でうな丼にしてみました。昼間だったのでお酒は控えてビールだけにしておきましたが、今日は休みなので用事を終えて帰宅したら、残っているうなぎをつまみに日本酒といきたいと思います(*＾ー＾)ノ8月の休業日8月2日(火）8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）※8月7日（日）は20時より営業8月の昼酒営業日8月6日（土）8月7日（日）8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.08.02

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• 日本酒義援金プロジェクト＆HELP JAPAN with wine

  今日（7月30日）の京都新聞に日本酒義援金プロジェクトの記事が掲載されていました。ちゃんと「さかずきん」シールのことにも触れられていました。記事では日本酒だけではなく、海外からのワインによる支援活動も紹介されていました。こちらは、マドリードでワインの代理店を営むパブロ・アロマール氏の発案で、ワイン一本につき1ユーロ（約110円）の義援金をスペイン赤十字社に送るというプロジェクト。日本国内でもアロマール氏のワインを取り扱う店が売上に応じて義援金を日本赤十字社に寄付する活動がされているそうで、ボトルに貼られた「HELP JAPAN with wine」のステッカーが目印です。記事の中でいづみ橋の橋場さんが「飲むごとに被災地に思いを寄せることができる。継続が大事だと思います」と話しているように、長期的な支援が必要だと思います。お酒を呑みながら被災地支援。肩肘張らずに気楽にできるところがうれしいプロジェクト。日本酒BARあさくらでも常に何種類かは置いているので、たまには合間に一杯挟んでいただければ幸いです。8月の休業日8月2日(火）8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）8月の昼酒営業日8月6日（土）8月7日（日）8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.30

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• 8月の休業日と昼酒のお知らせ

  旅の途中ではあまり感じなくても、帰ってくると旅疲れがドッと出てくるもので、今日は体が思うように動いてくれません。帰ってきて早々、色々とやらなければならないことがあるというのに困ったもんです。とりあえずは残り数日後にやってくる8月の休業日と昼酒営業日のお知らせをしなきゃですね。まずは休業日。8月の休業日8月2日(火）8月9日（火）8月14日（日）8月15日（月）8月16日（火）8月23日（火）8月30日（火）夏休みをお盆の期間にいただきます。ニッパチの8月な上に、お盆期間は本当に人がいないですからねえ。で、昼酒営業日の方はと言いますと。8月の昼酒営業日8月6日（土）8月7日（日）8月13日（土）8月20日（土）8月21日（日）8月27日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 とまあ、こんな感じです。ずいぶん早く梅雨が明けたので、今年はどんな暑い夏が待っているのかと戦々恐々でしたが、意外と普通な夏でホッとしています。しかし、それも8月になってどんな変化を見せるかは不明。このままの状態で推移してくれることを願って止みません。

  2011.07.28

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• タイ、ミャンマーから帰国

  今朝、関西空港到着の便でようやく日本に帰ってきました。5日日間なので、ようやくというほど長くもないのですが、そんなに長く店を離れたのは開店以来初めてだったもので（＾＾；休みが取れなくなると、感覚というのも変わってくるものです。金、土、日の日本酒義援金プロジェクトナイト！～3日間限定！ガールズ日本酒バーあさくら！～おかげさまで盛況だったようです。至らないところもあったかもしれませんが、お越しいただいた皆様ありがとうございました。帰国早々ではありますが、早速今夜から通常営業の再開です。約1週間ぶりの営業にタイ、ミャンマーの土産話が色を添えてくれるでしょう。今日からまたよろしくお願いします。

  2011.07.27

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• 祇園祭宵山

  三連休の始まりですね。昨日の宵宵山はよく晴れて金曜日ということもあり、28万人というかなりの人出でにぎわいました。そして、今日は宵山です。おそらく、昨日以上の混雑が予想されます。しかし、その混雑もお祭りらしさをかもし出していいもんです。私もできれば夜店巡りなんかをして、焼きイカやらたこやきをビールでグイッとやりたいとこですが、店があるのでそういうわけにもいきません。うまく場所が見つかりさえすれば、また宵山日本酒バーを出店したいところですが、残念ながら場所を貸してくれるという方は見つからないんですよね。あれはかなり好評だったようで4年前のことなのに、未だに今年はやらないのかという問い合わせがきます。閑話休題。夜に行くのは無理なので、昼間ににザッと様子を見てきました。長刀鉾です。やはり近くで見るとでかい。鉾の高さは20メートルくらいでしたでしょうか。うーん、すごいですねえ。函谷鉾。大きな鉾は通りを挟んで見た方が全景を視界に納められていいですね。菊水鉾。室町通は山鉾が集中しています。鯉山のちょっと北にあります。金色の鯉が3匹いるんですが、分かりますかね。ほかの山鉾も見て回ろうかと思ったのですが、時間もなかったし人も多かったし、何せ暑かったので見物は中断。店へと一路足を向けました。昨日で28万人なら、今日は30万は軽く超え、ひょっともすると40万人に達するかもしれませんね。しかし、昨夜は28万人の人出はどこへやら、店に来たのは祇園祭とは全然関係のない方ばかりでした。少しくらいは観光のお客さんも来るかと思ったんですが、相変わらず世間とは流れている時間が違う店です。今宵もそんな感じになるのでしょうか。とりあえず、昼酒営業開始です！日本酒義援金プロジェクトナイト！～3日間限定！ガールズ日本酒バーあさくら！～http://ameblo.jp/sakebar/entry-10948149904.html 日時：7月22、23、24日（19:00-24:30(24:00L.O.)） 場所：日本酒BARあさくら 会費：通常のお会計 7月の休業日7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.16

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• 宵山、酔い山？

  今日も暑いですね。ニュースによれば、各地で今年一番の暑さを記録しているのだとか。そんな中、京都では祇園祭の宵山が始まります。市内各所に立ち並んだ山鉾。それを見て歩く宵山の三日間。今日１４日が宵宵宵山、明日１５日が宵宵山、そして明後日１６日が宵山。明けて17日は祇園祭のハイライトともいえる山鉾巡行です。（ちなみに、16，17日は昼酒営業もやってるので、そちらもよろしくお願いします）今年は宵山、山鉾巡行が三連休とも重なるので、京都市内は相当の人出が見込まれています。しかし、基本的に宵山って烏丸近辺のお祭りなんですよねえ。日本酒BARあさくらのある木屋町界隈は意外と静かなもんです。特に二軒目以降の店、うちみたいなところは外の喧騒をよそにのんびりしてたりするもんです。烏丸あたりから移動するのがしんどいのと、人込みを歩いてると夕食が遅い時間にずれこんで、居酒屋さんなんかは割とにぎわうみたいですが、その後まで行こうっていう風にはならないみたいなんですよね。というわけで、喧騒を逃れてゆっくり呑みたいという方には意外とねらい目かもしれません。暑さから逃れてさっぱりした涼やかな夏酒を呑むもよし、祭りの騒がしさを忘れて深い味わいのお酒、あるいはゆったりと古酒を楽しむもよし。それぞれの宵山を楽しみにいらしてください。7月の休業日7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.14

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• 東北支援日本酒義援金プロジェクトナイト！～三日間限定のガールズ日本酒BARあさくら～

  京都も梅雨が明けました。ずいぶん早い梅雨入りでしたが、梅雨明けは例年通りという予定が大きくずれましたね。早速今日は梅雨明けらしいカンカン照り。京都の予想最高気温は34度。夏の始まりですね。梅雨明けの京都は祇園祭の真っ只中。四条通のアーケードには提灯が吊るされ、祇園祭のムードも高まってきました。お祭りといえば、しばらくイベントはしてなかった日本酒バーあさくらですが、今月は久しぶりにイベント開催。日本酒義援金プロジェクトナイト！～3日間限定！ガールズ日本酒バーあさくら！～日時：7月22、23、24日（19:00-24:30(24:00L.O.)） 場所：日本酒BARあさくら 会費：通常のお会計 ガールズ日本酒バーあさくら。2007年の宵山以来、4年ぶりの復活です。女将きよみとバイトのAちゃん、Uちゃんが皆様をお出迎えです。この三日間は限定メニューのみの提供となります。メニューは日本酒義援金プロジェクトに参加する蔵のお酒のみ。http://www.fightnippon-sake.net/http://ameblo.jp/sakebar/entry-10893348511.htmlお酒を呑んで東北支援。被災地の復興はようやくスタートしたばかり。私たちのサポートもこれからです。忘れずに定期的にやっていければと思います。それから、この三日間、私は不在です。普段どおり、いろんなお酒を私のセレクトに任せて楽しみたい、あるいは私との会話を楽しみたいという方は違う日にいらしてください。（会話に関しては、三人ともなかなかのものですから普段とは違った切り口が楽しめるかも）いつもとは違った雰囲気の店というのも楽しいと思いますよ。できれば、私もお客さんとして行きたいです（＾＾；また、この三日間は営業時間短めで、24時ラストオーダー、24時半閉店です。7月22～24日の営業時間：19：00～24：30（24:00(L.O.)）いつもとは違った雰囲気で東北支援もできるこの三日間。皆さん、お誘い合わせの上お越しください。お待ちしてます。7月の休業日7月5日(火）7月12日（火）7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月2日（土）7月9日（土）7月10日（日）7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.09

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• 仙禽山廃純米愛山

  仙禽　山廃純米　愛山80袋しぼり無濾過生原酒（栃木県、株式会社せんきん）愛山。なんだかきれいな名前ですよね。これ、酒米の名前なんですよ。他の蔵で愛山を使ったお酒といえば、高精白で吟醸クラス以上のお酒が多いのですが、せんきんさんが選択したのは80％という低精白のお酒でした。はたして、どんな味なのでしょうか。仙禽の山廃らしく、米のうまみあふれる香り。そして、やはりパワフルな酸が何と言っても特徴的です。酸はよく出てるのですが、後ギレはいいんですよね。ともすれば、酸とうまみがだらだらと残りすぎて、いつまでも口の中でモタモタしているようなまだるっこしいお酒になりがちなのを、この後ギレの良さが全てかき消してくれてます。全然さわやかではないですが、この酸と後ギレの良さは意外と暑くてジメジメしている今の時期にはピッタリなお酒かもしれません。7月の休業日7月5日(火）7月12日（火）7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月2日（土）7月9日（土）7月10日（日）7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.07

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• アル・カミーノランチ

  先日、アメリカから久しぶりに来日の友人が遊びに来た時に、旧壬生車庫横にあるピッツエリア・アル・カミーノに行ってきました。ここは京都でも有名なイタリアン、Ca' Del Viale(カ・デル・ヴィアーレ)の姉妹店。石窯で焼き上げるピザがスペシャリティで、本店よりもリーズナブルにというコンセプトでしょうか。普段は家で食べるか弁当持参か学食で400円までというランチの私ですが、大切な友人が来た時くらいは奮発しなきゃということでの選択です。お昼はコースかアラカルトどちらも選べましたが、ヴィアーレランチ（2500円）とカミーノランチ（1800円）を選択。4人だったのでパスタとピザをそれぞれ2種類ずつ頼んでみました。まずは前菜。カポナータに生ハムに何だったっけ？（＾＾；まあ、どれもおいしかったです。続いてきたのがカルボナーラ。チーズがたまらなかったですね。おいしかったです。そして野菜盛りだくさんのピザ。さすが、野菜に力を入れているだけあって、それ自体で甘みがありうまみがあり十分においしいのですが、それがもちもちの記事と合わさってさらにおいしくいただくことができました。もうひとつのパスタ。ジェノベーゼだったかな。細部を忘れてしまうのが私の悪い癖です。でも、バジルの香りが印象的でおいしかったことだけは覚えています。そして、ピザの二品目。マルゲリータにプロシュートコット（イタリア産ボイルドハム）を乗せてあります。プロシュートコットがおいしいんですよね。そして、基本的な味のマルゲリータ、これもまたうまい。石窯ピザ、いいですね。友人たちとの会話にさらに色を添えてくれました。幸せを演出するおいしさというのはいいもんです。これだけの料理が出てる中、もちろんノンアルコールというはずはなく、昼間でしたがワインを注文。とても暑い日だったので、すっきりとした飲み口の白を注文。昼間から飲める幸せ。こういう仕事でよかったな、と思います。ワインにもすっかり満足したところでデザートが登場。ジェラートにメレンゲを焼いたもの、そしてティラミスと最後まで楽しませてくれました。友人たちも大満足。たまには、こういう贅沢なランチもいいですね。とまあ、少し散財をしてしまったので、今週は節約モードで今日のランチは自宅でカレーです。明日は休みですがお出かけは控えて夕食はカレーです。休み明けの明後日もきっとカレーでしょう。というわけで、三日くらいはカレーが続きそうな私の食生活。しかし、カレーというのはなぜだか食べ飽きないもんなんですよねえ。今日のカレーよりも明日、明後日の方が育っていくという楽しみもありますしね。ささやかな楽しみながらも、これはこれでまたいいもんです（＾＾）7月の休業日7月5日(火）7月12日（火）7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月2日（土）7月9日（土）7月10日（日）7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com 先日、アメリカから久しぶりに来日の友人が遊びに来た時に、旧壬生車庫横にあるピッツエリア・アル・カミーノに行ってきました。ここは京都でも有名なイタリアン、Ca' Del Viale(カ・デル・ヴィアーレ)の姉妹店。石窯で焼き上げるピザがスペシャリティで、本店よりもリーズナブルにというコンセプトでしょうか。普段は家で食べるか弁当持参か学食で400円までというランチの私ですが、大切な友人が来た時くらいは奮発しなきゃということでの選択です。お昼はコースかアラカルトどちらも選べましたが、ヴィアーレランチ（2500円）とカミーノランチ（1800円）を選択。4人だったのでパスタとピザをそれぞれ2種類ずつ頼んでみました。まずは前菜。カポナータに生ハムに何だったっけ？（＾＾；まあ、どれもおいしかったです。続いてきたのがカルボナーラ。チーズがたまらなかったですね。おいしかったです。そして野菜盛りだくさんのピザ。さすが、野菜に力を入れているだけあって、それ自体で甘みがありうまみがあり十分においしいのですが、それがもちもちの記事と合わさってさらにおいしくいただくことができました。もうひとつのパスタ。ジェノベーゼだったかな。細部を忘れてしまうのが私の悪い癖です。でも、バジルの香りが印象的でおいしかったことだけは覚えています。そして、ピザの二品目。マルゲリータにプロシュートコット（イタリア産ボイルドハム）を乗せてあります。プロシュートコットがおいしいんですよね。そして、基本的な味のマルゲリータ、これもまたうまい。石窯ピザ、いいですね。友人たちとの会話にさらに色を添えてくれました。幸せを演出するおいしさというのはいいもんです。これだけの料理が出てる中、もちろんノンアルコールというはずはなく、昼間でしたがワインを注文。とても暑い日だったので、すっきりとした飲み口の白を注文。昼間から飲める幸せ。こういう仕事でよかったな、と思います。ワインにもすっかり満足したところでデザートが登場。ジェラートにメレンゲを焼いたもの、そしてティラミスと最後まで楽しませてくれました。友人たちも大満足。たまには、こういう贅沢なランチもいいですね。とまあ、少し散財をしてしまったので、今週は節約モードで今日のランチは自宅でカレーです。明日は休みですがお出かけは控えて夕食はカレーです。休み明けの明後日もきっとカレーでしょう。というわけで、三日くらいはカレーが続きそうな私の食生活。しかし、カレーというのはなぜだか食べ飽きないもんなんですよねえ。今日のカレーよりも明日、明後日の方が育っていくという楽しみもありますしね。ささやかな楽しみながらも、これはこれでまたいいもんです（＾＾）7月の休業日7月5日(火）7月12日（火）7月19日（火）7月25日（月）7月26日（火）7月の昼酒営業日7月2日（土）7月9日（土）7月10日（日）7月16日（土）7月17日（日）7月30日（土）※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。 　　夜の営業は19:00～26:00。 日本酒BARあさくら京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F（中京区上大阪町518-2）Tel/FAX:075-212-4417mail: yoshias5@hotmail.com

  2011.07.04

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