七田 純米七割五分磨き山田錦 扁平精米 無濾過生詰め原酒 入荷!!
来季に向けての日本ツアーに参加しているドイツ代表でバイエルン・ミュンヘン所属のFW ニャブリが、「ちょっとこれは暑すぎかな」と日本の暑さに困っているとか。今夜の話は、暑さではなく、扁平精米で七割五分磨き、しかも山田錦!熱すぎという話です。七田 純米七割五分磨き山田錦 扁平精米 無濾過生詰め原酒佐賀県 天山酒造 1.8L 3,300円税込優しく甘味のある香りに甘酸っぱくジューシーな旨味。喉越しほどほどに余韻に瑞々しさと若干の辛さを感じる。全体的に、きれーいな“あまからさ”を感じます。甘辛ではなく“あまから”そんなニュアンスが漂います。扁平精米とは、原型精米よりも効率的にタンパク質を除去できます。したがって、扁平精米を使用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます(感謝