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カテゴリ:本格焼酎
蔓無源氏 原酒36度 鹿児島県 国分酒造 1800ml 3750円 「老麹」を使い大正時代の製法を復元した焼酎「大正の一滴」に続き 夢を馳せ芋作りから挑んだ焼酎「蔓無源氏」明治四十年に発見され 今では殆ど栽培されていない貴重なさつまいも「蔓無源氏」を使用。 鹿児島農業試験場から十本の苗を分けてもらい霧島市の農家 谷山秀時さんに栽培を依頼し三年がかりで育ててもらったそうです。 そしてさらなる挑戦は麹米の自社栽培です。 地元農家の協力により麹は全量霧島産長粒米「夢十色」 芋は全量「蔓無源氏」割水はせず、そのまま瓶詰めした芋焼酎です。 これまでは、仕込み年(ヴィンテージ)を入れ、約1年モノとして発売 していましたが、「蔓無源氏」の場合は特に、熟成タイプの方が、より 味わいも深くなるため、今回から、長期貯蔵原酒で発売することにな りました。 地元霧島の自然の恵み・大正時代の製法にこだわったロマン溢れる 深く香ばしい味わいをお楽しみ下さい。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます(感謝
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最終更新日
2013年02月25日 13時50分55秒
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