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2013年05月15日
カテゴリ：飲食店さん
 七田 純米七割五分磨き 山田錦全量 佐賀県 天山酒造 １８００ｍｌ ２５２０円 天山酒造の六代目当主の七田謙介氏が、主に関東エリア対象の 限定流通酒として２００１年に立ち上げた「七田（しちだ）」関西エリア では数軒のみの取り扱いブランドです。 佐賀では例外的に辛い男酒のイメージが強い。しかし、そうした先入観 なしに「七田」を口に含むと、辛口というよりも、旨口の酒という印象が 先に立つ。ただし、酸がさっぱりと後口を引き締めるため、くどさがない。 まさに「現代の食生活に欠かせない食中酒」米の旨みを前面に出し ながら酸のキレ、コストパフォーマンスのバランスが取れた酒にしようと そこから生まれたのが、７５％精米、無濾過、一回火入れ、瓶貯蔵と いう純米酒のコンセプトです。  朝１１時からひらじぃさんとお酒の会の打ち合わせをしました。 「佐賀の地酒「七田」と明石の魚を楽しむ会 七田コレクション2013」 ６月２３日（日）１８時から魚の棚にある魚食菜ひらじぃさんの２階にて 「七田」を醸す天山酒造の七田社長をお招きしてお酒の会を開催します。 ぜひご参加お待ちしています。（予約、定員制になっています。）  配達で来られた丹元商店さんは、いつになく綿密な打ち合わせをする 我々の姿を見て、感動したそうです。 ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝  
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最終更新日
2013年05月15日 20時41分58秒
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