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2014年01月12日
カテゴリ：本格焼酎
 宝山 芋麹全量28° 鹿児島県 西酒造 １８００ｍｌ ３８５０円 麹を芋で造っています。「一麹」昔から酒造りで言われている言葉 です。酒造りの最初の出番は麹。麹は自分の持つアミノ酸を酵母の 栄養源として酵母を助けます。麹は酵母が食べやすいようにお芋を 小さくし、酒のうまさの素を作る。見えない世界の物語です。 麹に芋を使うと通常より手間暇がかかります。麹芋・掛け芋ともに 厳選した芋（黄金千貫・１００％）だけを用いて仕込みました。 杜氏が費やした時間は、芋が上品で香り高いものであることを教え てくれます。 芋麹ならではの濃厚な味わいと深みのある香り、芋の存在をしっかり と感じながらお楽しみ下さい。 商品の特性上、年ごとの原酒（アルコール度数）で出荷されています。  ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 
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最終更新日
2014年01月12日 15時50分22秒
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