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地酒焼酎 岩井寿商店 飲みっ話日記

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酔っ払い営業&蔵人一年生 阿櫻けんちゃん@ Re:阿櫻 生詰原酒 亀の尾 入荷しました!!(06/20) 数量が少なく難儀かけます(^_^;)
2015年08月03日
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カテゴリ:本格焼酎
25°天狗櫻2010年製  白石酒造


25°天狗櫻2010年製
鹿児島県 白石酒造 1800ml 3240円

熟成酒の魅力を味わっていただきたいとの思いから商品化。

平成22年(2010年)より、レギュラーの天狗櫻とは別に

天狗櫻の熟成酒への取り組みを始めており、

原料の吟味、仕込み方法、貯蔵方法など、

熟成酒に最適と思われる製造法について毎年検討を行っています。


2010年度版はアルコール度数25度、貯蔵方法は甕65%に

ホーロータンク35%、原料は麹米にヒノヒカリ(市来産)、

さつまいもはコガネセンガン(市来産、種子島産)となります。

焼酎を長期熟成させる事により、焼酎の微量成分がゆっくりと

馴染み、落ち着いた味わいになります。

さつま芋の風味がより強く感じられるフレッシュな芋焼酎とは

また違った魅力を楽しんでください。








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最終更新日  2015年08月03日 20時15分40秒
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