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地酒焼酎 岩井寿商店 飲みっ話日記

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酔っ払い営業&蔵人一年生 阿櫻けんちゃん@ Re:阿櫻 生詰原酒 亀の尾 入荷しました!!(06/20) 数量が少なく難儀かけます(^_^;)
2023年06月22日
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カテゴリ:本格焼酎
朝からチョコレートプラネットの歌
「これ絶対うまいやつ」が頭の中でヘビーローテーション・・・。

今夜の話は、口に入れた瞬間わかる美味いやつという話です。






常徳屋 宇佐ぼうず 道(どう)全麹27度
​大分県 常徳屋酒造場 1800ml 2915円税込​

宇佐産ハダカ麦麹を用い約4年間熟成させた全麹仕込。
一次仕込みは白麹、二次仕込みは黄麹で減圧で蒸留。
荒濾過仕上げた年一回発売の限定麦焼酎です。

べっこう飴のような甘い香りになめらかで優しい口当たり。
果実系の甘味と香ばしい麦の風味ですっきり爽やかな喉越し。
最後にまったりとした甘味が余韻としてお洒落に残ります。
エグ味がなく、全体的にスムーズで上品な仕上がり。

ロック、またはソーダ割りがおすすめです。
減圧蒸留なのに麦の香ばしさが感じられることが嬉しい。






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最終更新日  2023年06月22日 19時48分45秒
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