大阪市西区で日本酒を中心に商いをしております。お酒にもいろいろありますが、私達の店では、いわゆる特定名称酒と古酒・熟成酒と言われるお酒を取り扱っています。平成４年に級別が廃止され、特級・一級・二級などの名称に代わって、［特定名称酒］と［普通酒］に大きく分けられるようになりました。この特定名称酒（吟醸酒・本醸造酒・純米酒）と呼ばれるお酒の中でも良い原料を使用し、確かな技術で醸されたお酒は、酔い心地がとても柔らかくきれいです。もともと、日本酒・ビール・ワインなどの醸造酒のほうが、ウイスキー・ブランデー・焼酎などの蒸留酒に比べ、上半身を早く酔わせ、心を浮き立たせる酔い心地をもたらします。さらに、しっかりと造られた日本酒をじっくりと熟成させたお酒は、酔いが緩やかですうっと上がり、心を解きほぐし、より酔い心地が楽しめ、翌朝もきれいに抜けています。このような、酔い心地がよく、酔い醒めのきれいなお酒こそが、いいお酒。つまり“心酔わせるお酒”です。私達は、全国の蔵元を多く巡り“心酔わせるお酒”を探してきました。そうして見つけだした“心酔わせるいいお酒”をいい状態で、そしていい雰囲気でテイスティングしていただき、お好みのお酒を選んでいただけるのが特徴です。機会があれば、ぜひ、店にお越しください。お待ちしております。

■島田商店ホームページ

http://www.sake-shimada.co.jp/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒は20歳になってから。