・・・そば！ソバ！蕎麦！・・・酒そば本舗奮闘記！

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  タイムマシンで行きたい時代は？

  もしタイムマシンに乗ることが出来たら、貴方は、いつの時代へ行ってみたいですか？もしタイムマシンがあったら、どの時代に行きたいか。子どもたちに聞いてみたところ（複数回答）、１位１００年後の未来５９人、２位１０００年後の未来５７人というアンケート結果になったそうです。その理由は、１位２位ともに地球と人類の行く末をみて見たいということらしいです。子どもたちは、それほど今の地球環境に危機感を持っているというこなのでしょうか。さしずめおごれる者久しからず・・・の心境と言えるかもしれません。一方、過去を見たいという子どもたちは、７位２８人の恐竜時代と１０位２６人の江戸時代を除けば、自分の赤ちゃんや幼児だったころ（４位４４人）、自分が幼稚園に行っていたころ（８位２７人）、自分が生まれたとき（８位２７人）と幼児回帰の傾向が見られます。小学生、中学生レベルからしてすでに、あのころは良かった・・・というのは、ませていると言うべきか、疲れていると言うべきか、悩むところですな。さて、私が興味を覚えたのは、１０位の江戸時代と答えた２６人。この子らは歴史好きなのか？もし｢そうであれば、江戸時代のちょっと前になりますが、日本人に圧倒的人気のある信長の名前が出てこないのはどういうことか？この年齢では無理からぬことなのでしょうか。１人くらいはいてもよさそうなものをと残念がることしきり。「謎とき本能寺の変」を読まずとも、本能寺の変は歴史ファンにとって、興味が尽きないテーマですよね。歴史学者にタイムマシンを与えたら、１０人中９人は「本能寺」と答えるのではないか？加藤廣の三部作、「信長の棺」、「秀吉の枷」、「明智左馬助の恋」を読めばなおのこと、天正10年（1582年）６月２日の京都本能寺を見てみたいという思いにかられるのです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「酒とそばと」幻冬舎から好評発売中この度幻冬舎さんのご協力を得て、拙著『「酒」と「そば」と』を出版しました。このブログの酒とそばについて書いたものを加筆修正したものです。肩肘張らずに気軽にお読みいただけるエッセイ集です。まず「はじめに」から、書店での立ち読み気分をお味わいください。はじめに小粋な蕎麦屋に入って、いきなり「天婦羅そばを一つ」なんて注文するのは、いただけませんな。まあ、うどん屋に入ったわけじゃないのだから、蕎麦屋に入ってそばを注文して何が悪いということになるのでしょうけれど。しかし、もしあなたが「そば通」と呼ばれたいのなら、そして真の「酒飲み」と呼ばれたいのなら、カウンターに座ってまずは厨房からこちらの様子を眼光鋭くうかがういかにも頑固そうな店主の視線を浴びながらも、店の雰囲気をしばし味わうようなそぶりを見せてから、おもむろにこのように言ってみたいもの。「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」そんな古き良き時代の蕎麦屋の流儀なるものについて書かれた本を、書店で目にしたことがありました。私がまだ高校に上がったばかりのころだったでしょうか。ほぉ～、蕎麦屋とは、まず酒を飲むところだというのか。俺もやがて蕎麦屋へ入ることがあったら、そんなセリフを吐いてみたいものだと思ったものでした。・・・あれから五十年、何の因果か製麺業を営むことになった私は、その蕎麦屋へそばを納めに行っては、「毎度ありがとうございます。今日から新そばで打ってあります」などと言うことはあっても、「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」などと言ったためしが久しくなかったことに今さらながら気づき、失望に打ちひしがれています。日々仕事に追われながらも、いつかきっとそんな至高の悦楽を味わうことができる日の来ることを夢見て、「酒」と「そば」のうんちくを秘かに温めていると、驚いたことにこれはこれで楽しいではありませんか。そのささやかな楽しみの一端を披露して、世の酒好き、そば好きといわれる皆さんと喜びを分かち合うことができれば幸せと、ペンを執った次第です。「酒」と「そば」、二編に分けてご紹介していきましょう。まずは「酒」編より、人は何故酒を飲むのでしょうか？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・飲ん兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄（うんちく）が満載。酒の文化や歴史、あらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。世の酒好きとそば好きに贈ります。日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。ぜひご一読いただければ幸いに存じます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年09月22日

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  純真な少年のころ

  夏の終りから秋にかけて咲く代表的な草花にサルビアがありますね。秋の花壇造りには、真紅のサルビアの花は欠かすことは出来ません。兵庫県淡路市の観光花園「あわじ花さじき」では、そのサルビアが見ごろを迎えて、多くの観光客で賑っているということです。１６万本万本のサルビアが満開の季節を迎えたということです。同時に配信されている写真には、紫色のサルビアも写っていますね。白や紫の花をつけるサルビアもあるとは知りませんでした。ところでサルビアはその花弁を指で摘んで引っ張ると、筒状にスポット抜けることをご存知でしょうか？その花弁の根元には蜜が溜まっていて、チュッと吸うとほのかに甘い蜜の味が口中に広がります。私がサルビアのこの文字通りの"秘蜜（秘密）"を知ったのは、小学校3年生のとき。クラスの悪ガキ仲間のひとりが校庭の花壇に植えられていたサルビアの花弁を引き抜いて、「吸うと甘いぞ」と教えてくれたのでした。その悪ガキ（私も相当の悪ガキでしたが）と二人で、一本また一本、チュッ、チュッと蜜を吸っていたら、止めることが出来なくなった。休み時間が終わって教室に戻るころには、校庭はむしり取られたサルビアの花弁で真っ赤に染まってしまったのでした。あとから先生にこっぴどく叱られたのは言うまでもありません。（笑！サルビアの真紅の花を見ると、いつもそのときのことが思い出されて、私の胸は甘い郷愁に包まれるのです。それから数年経って、悪ガキどもが中学校に上がったころだったでしょうか。こんな歌が流行りました。いつも いつも思っていたサルビアの花を君の部屋の中に投げ入れたくてそうして僕のベットにサルビアの赤い花敷き詰めて僕は君を死ぬまで 抱きしめていようと・・・なんだ、こいつは。こいつも蜜を吸って叱られた口かと思いましたね。（笑！まったくの晩生（おくて）でしたからね。男女の間の感情の機微などまったく知らぬ純真な少年でしたから。しかし、このあと「泣きながら君のあとを追いかけた」「教会の鐘の音は嘘っぱちだ」という段になって、さすがに事の重大さが少しわかりかけたような気もしたものでした。例年この時期サルビアの真紅の花を見ると、あの頃の少年の日のことが甘酸っぱい郷愁とともに思い起こされるのでした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「酒とそばと」幻冬舎から好評発売中この度幻冬舎さんのご協力を得て、拙著『「酒」と「そば」と』を出版しました。このブログの酒とそばについて書いたものを加筆修正したものです。肩肘張らずに気軽にお読みいただけるエッセイ集です。まず「はじめに」から、書店での立ち読み気分をお味わいください。はじめに小粋な蕎麦屋に入って、いきなり「天婦羅そばを一つ」なんて注文するのは、いただけませんな。まあ、うどん屋に入ったわけじゃないのだから、蕎麦屋に入ってそばを注文して何が悪いということになるのでしょうけれど。しかし、もしあなたが「そば通」と呼ばれたいのなら、そして真の「酒飲み」と呼ばれたいのなら、カウンターに座ってまずは厨房からこちらの様子を眼光鋭くうかがういかにも頑固そうな店主の視線を浴びながらも、店の雰囲気をしばし味わうようなそぶりを見せてから、おもむろにこのように言ってみたいもの。「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」そんな古き良き時代の蕎麦屋の流儀なるものについて書かれた本を、書店で目にしたことがありました。私がまだ高校に上がったばかりのころだったでしょうか。ほぉ～、蕎麦屋とは、まず酒を飲むところだというのか。俺もやがて蕎麦屋へ入ることがあったら、そんなセリフを吐いてみたいものだと思ったものでした。・・・あれから五十年、何の因果か製麺業を営むことになった私は、その蕎麦屋へそばを納めに行っては、「毎度ありがとうございます。今日から新そばで打ってあります」などと言うことはあっても、「酒を一本つけてください。熱燗がいいでしょう」などと言ったためしが久しくなかったことに今さらながら気づき、失望に打ちひしがれています。日々仕事に追われながらも、いつかきっとそんな至高の悦楽を味わうことができる日の来ることを夢見て、「酒」と「そば」のうんちくを秘かに温めていると、驚いたことにこれはこれで楽しいではありませんか。そのささやかな楽しみの一端を披露して、世の酒好き、そば好きといわれる皆さんと喜びを分かち合うことができれば幸せと、ペンを執った次第です。「酒」と「そば」、二編に分けてご紹介していきましょう。まずは「酒」編より、人は何故酒を飲むのでしょうか？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・飲ん兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄（うんちく）が満載。酒の文化や歴史、あらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。世の酒好きとそば好きに贈ります。日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。ぜひご一読いただければ幸いに存じます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年09月17日

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  8月31日の迎え方

  １年の内３１日まである月は七つもあって、そう珍しいことでもないのに、なぜか感傷に浸ってしまうのが、この８月の３１日。一つは、暑い夏が終わろうとしているということ。勢いのあるものもやがては終焉を迎えるという摂理に驚くのが晩夏。冬から春へ移る時期は、冬が終わろうとしているとは言わないでしょ。もうすぐ春だと顔をほころばす。早春は人をウキウキした心持にします。春から夏は、ジメジメした梅雨から開放される、躍動の季節を迎えるという開放感がありますね。初夏はすがすがしい印象を与えてくれます。秋から冬へは、確かに晩秋という言葉を使いますが、ものごとの勢いの衰えを憂うるという感覚とは異質でしょう。ものごとについて深く熟考する。むしろそのような摂理についてさえも熟考してみる。「哲学の秋」と呼んだりする由縁でしょう。そして、夏休みが今日で終わる・・・。「三つ子の魂百まで」とはよく言ったもの。小学校・中学校の時に摺りこまれた強烈な印象は、夏休みとは縁遠い生活を送って久しいのに、言い知れない焦りを思い起こさせるのが今日8月31日です。迎えております。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル「酒とそばと」幻冬舎から好評発売中日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。飲ん兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄が満載。酒の文化や歴史、あらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。

  2022年08月31日

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  フリーズドライ

  フリーズドライといえば、インスタントコーヒーであったり、味噌汁の具などを思い浮かべますが、世はこんなものまでフリーズドライにしてしまう時代になったということでしょか？ウエブトピックスより、チンパンジー・キリンの精子をフリーズドライこの技術を応用して希少動物の「精子バンク」作りを開始するそうです。絶滅が危惧される希少動物の種の保全という観点から、どうしても必要な技術ということなのでしょうか。・・・水で戻して体外受精させるって、なんとまぁ～味気ない。インスタントの味噌汁に付いているフリーズドライの具を、お湯に放つときに感じる味気なさ以上のものがありますな。卵子についても同様にフリーズドライにして保存する研究が行われているということですから、近い将来フリーズドライの卵子と精子を袋から取り出して、お湯をかけたら受精できますっていうようなことが、出来るようになるのでしょうかね。生命の厳かさは、インスタントの味噌汁を作るようなこととはわけが違うような気がしてなりません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル「酒とそばと」幻冬舎から好評発売中日本人たるもの、これを知らなきゃはじまらない。兵衛な製麺会社社長が綴る、クスっと笑える蘊蓄が満載。酒の文化や歴史、あらゆる種類の「○○そば」の由来、偉人の逸話に至るまで。

  2022年08月29日

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  「大山風（おおやまじ）」

  今年の夏は例年になく早く梅雨が明けたのでしたが、7月下旬から8月初めにかけて各地で激しい雨が降り続き、河川の氾濫や土砂崩れなどによる甚大な災害が多発しました。「線上降雨帯」という聞きなれない気象用語をよく耳にしましたし、ニュースキャスターが「直ちに身の安全を確保する行動を取ってください」と、勧告を発している映像を目にされた方も多くいらっしゃったことでしょう。今年ほど人知を超えた自然災害の前には、人は無力であるということを思い知らされた夏はなかったのではないか。わが国では古くから「地震、雷、火事、親父」と言われてきました。「親父」を人知を超えた自然の猛威にたとえて、「親父」の誇り高き威厳を強調した諺だというように理解していましたが、実は一番最後の「親父」は、「おやじ」ではなく、「大山風（おおやまじ）」すなわち「台風」であるということを物の本で読みました。なるほど言われてみれば、どう考えても現代の「親父」は自然災害ほど恐ろしくないのは明らか。語源としては「やまじ」説の方が説得力がありますね。しかし、言葉のおもしろさという観点からは、「おやじ」説のほうがはるかに勝っているでしょう。たとえその中に人知を超えた自然に対する畏敬があるとはいえ、言葉としては同種のものを４つ並べただけですから、「大根、人参、セリ、かぶら」のようなものです。まったく何の意味合いもないのですが、言葉遊びとしては「大根、人参、セリ、カツラ」の方が、健康をイメージさせる野菜と不健康なおやじのはげ頭を連想させるカツラを対比できて面白いのと同じです。私としましては、ご多分に漏れず「威厳」という言葉の響きすらしない「おやじ」の一人として、「おやじ」は恐ろしいんだ、ひょっとして地震・雷・台風以上だぞと解釈できる「地震、雷、火事、親父」説を熱烈に支持したいと思っているところですが・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月27日

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  実年齢

  もし自分の年齢を知らなかったら、今の自分を何歳だと思うかね？59歳までプレーしたという伝説の黒人投手サチェル・ペイジの言葉だそうです。「人間五十年、 下天の内をくらぶれば・・・」と、幸若舞を舞って散った信長の享年が、まさしく49歳であったごとく、当時の日本では人の一生は50歳、10年生きながらえて60歳までいられようものなら恩の字というのが一般的でしたね。現代に戻って、男性の平均寿命は80歳といいますが、私的には人の一生70年、10年生きながらえて80歳まで健康でいられようものなら恩の字という感覚です。信長の時代と現代の節目の年齢を除算してみると、50÷70＝0.71　60÷80＝0.75　となりますね。そこで冒頭の問いに戻りますが、実年齢×0.75　で答えられた人は、健康で気力も充実していると言っていいかもしれません。60歳なら45歳、50歳なら38歳、40歳なら30歳・・・というように。一般に生物は、自分が受け継いだ遺伝子を子孫に残すという作業を終えると、一生を閉じてしまうと言われています。魚類でいえばサケしかり、昆虫の世界ではカマキリのオスに代表されるように、その作業中にメスに食われて死んでしまうという種まであります。しかしその中にあってヒトは、子どもを産みその子を一人前に育てたあとも20年、30年と生きながらえる極めて珍しい種といえるのではないか。まさしくこれを「余生」というのでしょう。健康で気力も充実しているから、65歳まで働いて定年だ、いや俺は70歳まで働くなどと言う人は幸せですね。・・・いや、待てよ。実年齢は87歳（65÷0.75＝87）、93歳（70÷0.75＝93）ということになりますぞ。（笑！ヒト科・ヒト属に与えられた「余生」をどのように過ごすか。人それぞれに違いありませんが、私の場合は、まあ、健康に注意してせいぜい仕事に励みたいものだと言っておきましょう。（苦笑！**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月21日

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  あなたの心情に潜むキリギリス度は？

  童話「アリとキリギリス」の話は、誰でも知っていますよね。子供のころこの話を聞かされて、つくづくキリギリスのようにはなりたくないと思ったものでした。大人になったら、アリさんのように一生懸命働くぞと。（笑！その働きアリの中でも、働き者のアリと怠け者のアリがいるということ、ご存知でした？しかもアリの集団（コロニー）にとっては、怠け者の存在が重要なんだそうで、働き者だけの集団は必ず破滅するというのですから、思わず「そんなのアリ！？」と言ってしまいそう。（笑！働かないアリに意義がある [ 長谷川英祐 ]価格：604円（税込、送料無料) (2016/8/15時点)働き者ばかり集めたはずなのに、いつの間にやら怠け者が出てきたり、怠け者ばかり集めても、ちゃんとその中から働き者が出てきて集団（コロニー）が維持されるって、きっとアリは「アリとキリギリス」の話を知っているに違いない。（笑！人間の社会ではどうか？他人が働きものかどうかはなかなか判断に難しいところがありますから、自分自身の日ごろの行動を左右しているだろう己の心情から判断したいと思います。私はどちらかといえば、まじめで働き者の範ちゅうに入る人間といえるにしても、おおよそ2割方は「休みたい」「なまけたい」の気持ちがあるのは間違いありませんね。もしかしたら、アリの社会にとって2割方の怠け者の存在が重要であるように、私の心に占める2割方の「休みたい」「なまけたい」の気持ちが、私を維持していくうえで大切な要素なのかもしれないと気づきました。・・・どうです。あなたの心情には何割のアリとキリギリスが混在していますか？私は今、「俺は、100％キリギリスだ」と言ってみたい誘惑にかられています。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月14日

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  「山の日」に思う。

  今日は国民の祝日、「山の日」。「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨のもとに、2014年に制定された祝日ですが、そこには何といっても1995年に制定された「海の日」（7月第3月曜日）の存在が大きかったのではないかと想像します。こちらの方は「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」ということになっています。私なんぞはつい想像をさらに豊かに膨らませてしまいます。海の恩恵や山の恩恵に感謝するばかりでなく、川の恩恵にも深く感謝するべきだろうと。6月は祝日のない月だから、6月の第3月曜日を「川の日」としたらどうだろう。もっとも、近年ではこの梅雨から夏の時期になると集中豪雨による河川の氾濫や山崩れなどの土砂災害が各地で発生し、多くの人命が失われるという事故が多発しています。川はわれわれに豊かな恵みをもたらしてくれるのは間違いのないことですが、それは川をコントロールできていることが前提であることは言うまでないことです。さらにその前に我われは、山や海や川に代表される大きな自然に対して真摯に感謝しているのか考え直さなければならないかもしれませんね。ただ休日を増やせば済まされることではないようです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月11日

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  かき氷

  連日暑い日が続きます。日中できるだけ日の当たる場所への外出は控えましょう。こまめに水分の補給をしましょう。室内でもエアコンを使用し、室内温度を適切に保つよう心がけましょう。今日ではお馴染みとなった感すらする熱中症対策ですね。私は時の宰相がもはや戦後ではないと言い、この国が高度経済成長の坂をいっきに駆け上がろうとしていたころに小学校に通った世代ですが、あの頃は当然のことながらエアコンなんてなかったし、扇風機のある家庭ですら少なかった。どうやって夏の暑さをしのいでいたのだろうと、今思えば不思議なくらいです。ランニングに半ズボン、麦わら帽子姿で、一日中戸外を駆け回っていましたね。当時確かに「熱射病」「日射病」という言葉はありましたが、「熱中症」などという言葉はなかったように思います。今はそれに「コロナ」ですからね。ウエブで配信されている涼しげな画像を見つけました。夏の暑さを吹き飛ばす、2022年ビジュアル＆新感覚かき氷ですって。・・・確かにビジュアルですね。新感覚というのもわかります。今は電気冷蔵庫のない家庭はないと言っても過言でありませんが、私らが子どもの頃には木製で、上部に氷を入れてその冷気で貯蔵品を冷すという冷蔵庫でした。街には製氷屋さんが必ずあって、氷を籾殻の敷いてある木箱に入れて、それを自転車の荷台に積んで配達していたのを覚えています。（その氷屋さんは当時どうやって氷を作っていたのだろう・・・？）その氷を小さなブロックに切って、手回しの機械で削ってかき氷にするのですが、子どもの力ではなかなか機械のハンドルが回せず、かき氷を食べる前にひと汗もふた汗もかかなければなりませんでしたね。どぎついほどに真っ赤なシロップが、イチゴ。同じく緑がメロン、黄色がレモン。確かチクロとかいった合成甘味料と合成着色料で作られたシロップは、色は違っても同じ味だったと記憶しています。まあ、こちらの方もビジュアルといえばビジュアルといえるかもしれませんね。まるで信号機みたい。（笑！・・・そんな古き懐かしい昭和30年代を思い出させてくれた「ビジュアルで新感覚」のかき氷でした。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月10日

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  「仮想水」ってご存じですか？

  突然ですが、日本は世界有数の水輸入国であるといったら、皆さん驚かれるでしょう。水と空気と安全はタダだと思っている我々日本人。貴重な飲み水をトイレに流している国。今世界各国では、水資源の確保は自国の安全保障にもかかわる重大な問題となっているといわれても、我々にはピンときませんよね。日本の常識は世界の非常識というわけです。ところで皆さんは、「仮想水」なる言葉をご存知でしょうか？冒頭わが国は水輸入国だと言ったのは、まさしくこの仮想水のこと。すなわち、農作物を育てるための水や家畜の飼料に含まれる水分のことを『仮想水』というのだそうです。環境省のホームページを見ると、この仮想水を簡単に算出できるページが掲載されています。例えば牛肉の欄に100ｇと入力すると2060リットルと自動計算されて出てきます。すなわち牛肉100ｇを得るには水が２キロリットル以上必要ということを表しています。このようにして日本の輸入食糧をもとに計算した仮想水の"輸入量"は約640億トン、国内で使う農業用水約570億トンを上回るのだそうです。当地では、おいしい水が飲みたいときに飲みたいだけ、蛇口をひねれば口にすることができますし、生まれてこの方、水不足による農作物の深刻な被害や、節水制限・断水などという経験は一度もありません。今日初めて知った言葉「仮想水」。何か我々日本人は、他国の貴重な水資源まで、奪い取っているような気がして、身につまされます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年08月06日

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  決勝戦にふさわしい大熱戦

  日本列島はいよいよ夏本番。夏の全国高校野球選手権の各県の予選大会を勝ち上がって来た代表校が、次々に名乗りを揚げています。我が故郷富山県でも昨日炎天下決勝戦が行われ、名門高岡商業が氷見を12対11の乱打戦のうえ制し、甲子園への切符をつかみました。高岡商業は、9回表2アウト、2ストライクまで追い込まれてからの三連打で鮮やかに逆転。9回裏2アウト2・3塁、一打逆転サヨナラのピンチを迎えるも、フェンスに届こうかという大飛球をセンターが背走しながら好捕。大熱戦に終止符が打たれたのでした。試合後、9回の表に同点打を放った選手がインタビューに答えて、ベンチに入れずスタンドから応援をしてくれていた3年生の声が、ヒットを打たせてくれたという趣旨の発言をしていました。なるほどベンチの上には背番号のついていないユニホームをつけた選手が20人ほど、マスクを着けながらも大声を張り上げて声援をしていましたね。もしかしたら、コロナに感染し体調を崩して選手登録から漏れた3年生もいたのかもしれない。一方で甲子園出場をほぼ手中にしていたはずの氷見ナイン。グラウンドに泣き崩れたまま起き上がることもできない選手の背中を抱いて言葉をかけようとする選手もまた、顔をぐちゃぐちゃに泣き腫らしている。そんな様子を映し出す実況中継の解説者がこのような趣旨の発言をしていました。今日のような決勝戦を経験した両校の選手は、幸せですね。野球に限らず必ず人間的に一回りも二回りも大きく成長しているはずだ。これからの人生の大きな糧にしてもらいたい・・・。夏の全国高校野球選手権富山県大会決勝戦を戦い抜いた、高岡商業、氷見両校の選手に拍手。さらに決勝戦の解説者にもあっぱれ！大拍手を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月30日

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  ウナギとドジョウ

  今年は暦の関係で、ひと夏に土用の丑の日が2回ある巡りの年だとか。・・・そういえば4～5日前にウナギの蒲焼を食べたような。私らが子どものころはウナギの蒲焼といえば、めったに口に入らぬ高級料理。それが昭和の30年代になって、アメリカからスーパーマーケットなる小売業態が入ってきて、特売商品としてウナギの蒲焼が安く売られるようになって、広く食べられるようになった。その旺盛な需要をまかなう必要から、ウナギの稚魚が河川に遡上してくるところを一網打尽に捕らえて、養鰻業者に回すということが繰り返されて来たために、稚魚が全くと言っていいほどに揚がらない年があったことを皆さん覚えておられるはず。その問題は全く解決されていないはずなのに、今年も土用の丑の日に限らずスーパーの鮮魚売り場には、毎日ウナギの蒲焼が安く売られている。8月に入って2回目の土用の丑の日には、山のようにウナギのかば焼きが積まれることでしょう。かくも現代人はウナギを好んで食べるようになりましたが、ウナギを蒲焼にして食べるようになったのは比較的新しいということご存知でしたでしょうか。ウナギはもちろん日本にも固有種が古くから生息していて、食用にされて来たのは間違いないことですが、どのようにして食べていたかというと、江戸時代の初めころまでは、開いて蒲焼などにせず、ぶつ切りにしてそのまま煮るか焼くかして食べていたということですから、ずいぶんワイルドではありませんか。（笑！そもそも江戸人はウナギをあまり食しなかったとか。では何を食べて暑い夏を乗り切ったのだろうかというと、どじょうを好んで食べたというのです。江戸の美味いものを題材にして、当時の人々の暮らしと生き様を鮮やかに蘇らせるエッセイ「大江戸美味草紙(むまそうし)」（杉浦日向子著）。【中古】 大江戸美味草紙 / 杉浦 日向子 / 新潮社 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：328円（税込、送料別) (2022/7/28時点)楽天で購入当時の江戸人が好んで食べた美味しい食べ物を川柳とともに紹介しています。その「暑気払いの切り札」の章に取り上げられていたのは、「どじょう」。そのどじょうはどのように調理されて食べられたか？ささがしの牛房（ごぼう）のそばで皆殺し念仏も四五へん入れるどじやう汁笹掻（ささが）きにしたごぼうと一緒に煮られて、あえない最期をとげるどじょうをうまく表現していますね。江戸人はどじょう鍋が大好物であったそうです。私も東京観光で浅草の有名な老舗のどじょう料理屋で、このどじょう鍋を食べた経験があります。先にあげた川柳では「どじょう」を「どじやう」と表記してありますが、私が訪れた老舗のどじょう料理屋の暖簾には「どぜう」と書いてあったと記憶しています。「どじやう」と「どぜう」、何れが正しい表記か？正解は両方とも「 ○ 」。（笑！杉浦さんがどじょうの表記の仕方の違いについて、説明してくれています。「どじやう」はどじょうが生きているときにこう書き、「どぜう」は食い物になったときの呼称であると。すなわち、「どじやう汁」は生きたのをそのまま鍋に入れるからあくまで「どじやう」で、「どぜう鍋」はあらかじめ骨までやわらかく下茹でした姿煮や、裂いて頭を落とし骨や内臓をきれいに取り除いた開き身を用いるから、すでに「どじやう」ではなく食材としての「どぜう」なんだそうです。なるほど、そういうわけだったのですね。江戸人は妙なところにこだわりを持ったんだな？これも江戸人が命の次に大切にしたという粋というものなのでしょう。そういえばかの老舗のどじょう料理屋では、柳川鍋の注文を取るとき、「骨付き」「骨抜き」を問われました。「骨付き」にしろ「骨抜き」にしろ下処理されているから、「どぜう」ということになりますね。暖簾に書かれていた文字には、そういう深い意味があったのでした。7月にあった土用の丑の日こそ、我が家ではウナギの蒲焼を食べましたが、またウナギの稚魚が遡上しなくなっては困ります。来る2回目の土用の丑の日には、どじょうにしようかしらん。「どじやう汁」で江戸人の粋を味わってみるのもまた乙というもでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月28日

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  「発想力」テスト

  皆さん何問正解出せますか？あなたは常識の奴隷？「発想力」テスト10問「論理の飛躍が不可能を可能にする」そうですが・・・・。正直に告白します。私は、問1と問5しかできませんでした。張り切ってトライしてみたのはいいのですが、２／１０ の正解率とは、己の頭の硬さを見せつけられたようでショックでした。でもよくよく考えてみれば、私は常識があるってことですよね。これも「発想の転換」と言えそうです。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月25日

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  世界の三大珍味

  世界の三大珍味といえば、フォアグラ、トリフ、キャビアと答えることはできるのですが、これを食べたというしっかりとした記憶は、残念ながらありません。私の記憶によれば、フォアグラと聞かされて食べたものは、ねっとりとした口当たりで少し生臭かったし、何の肉だったか食材の上に乗っていた薄くスライスされたカサカサの紙のような食感のものがトリフということでした。キャビアにいたっては、青黒く着色した生のシシャモの卵のようなもので、ただただ塩辛く薄生臭かった。・・・というわけで、本当の三大珍味ならば、きっともっとおいしいはずだから、偽物を口にしたに違いないと思うのです。ロシアでもカスピ海とその周辺の河川でしか生息していないというチョウザメ、乱獲により個体数が減少し絶滅が危惧されているということでしたが、今日では人工孵化の技術が開発され、日本でキャビアが生産されているということご存じでしたか？人間の限りない欲望は、ガチョウを身動きさせないようにしておいて無理やり餌を与えたり、豚に茸を探させて、見つけたところを人間様が取り上げたりする。これも私なんかめったに口にしたことはありませんが、サメのひれが中華料理で高級食材として珍重されているのもよくご存じでしょう。サメのひれを取るために、サメをヒレだけ切り取って体は生きながらにして海に放棄している漁を行っているところがあることからみれば、卵を取るためにサメを人口養殖するというのは幾分救われる気がしないでもありません。しかし、生産性を上げるためとはいえ、チョウザメの雌雄までコントロールしていると聞かされると、サメがかわいそうな気もしてきます。やはり私なんぞは、偽物の珍味を口にして首をかしげている方が似合っているし、ガチョウにも豚にもサメにも迷惑をかけていないと胸を晴れるのが何よりもいいです。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月24日

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  冬虫夏草

  「冬虫夏草」って耳にしたことはありましたが、朝鮮人参とかいった類の高価な漢方薬の名前の一種だとばかり思っていました。それにしても冬の虫と夏の草とは不思議な名前をつけたものだと思いませんか？その冬虫夏草ですが、主に昆虫の中でも地上を這うアリなどに寄生する菌類であったということ知りませんでした。モウセンゴケやハエトリソウのような食虫植物がいることは知っていましたが、昆虫に寄生する菌類がいたとは知りませんでした。「夏草冬濤」なら井上靖の小説の名前ですから、こちらの方はよく知っていますがね。「冬虫夏草」、名前から想像するに、冬の間は虫であったはずが、夏になったら草（菌類）に化けてしまっていたということなのでしょうね。よくよく考えると恐ろしい名前ではありませんか。これは人間に寄生する真菌類（水虫）のようなものか？（笑！人間ならかゆいのを我慢すればいいだけのことかもしれませんが、生きながらにして体が菌類の一部になってしまうなんて、この菌類にとりつかれたアリの最後こそ凄まじいの一言につきますね。もっともそれを自然の山野から探し出してきて、百薬の長として高値で売り買いする人間も、凄まじさでは劣らぬ生き物に違いはないのでしょうけれど・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月22日

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  異常な振舞い

  当地北陸富山では、連日蒸し蒸しとした梅雨のような日が続きます。不快指数100％。じっとしていても汗が吹き出ます。もっとも今年は梅雨に入ったかどうかはっきりしないうちに梅雨明け宣言が出されましたから、もしかしたらこれからが本格的な梅雨の入りなのではないかと、俄か気象予報士（ ← 私のことです）は思っています。当地では緯度が比較的北に位置してい分、梅雨明けるが遅れるのが通年です。8月に入っても梅雨が明けぬままお盆になり、梅雨明け宣言が出ないまま秋風が吹き出す年もあるくらいです。今日も未明からの雨のせいでジメジメしているうえに気温が30℃以上あるので、じっとしていても暑い。ついエアコンのスイッチに手が伸びてしまいます。ところが日本中で節電が叫ばれていますから、節電をしなければなんだか申し訳ないような気持ちになってしまいますね。（笑！今日も朝から我慢して来ましたが、この蒸し暑さについにこらえ切れなくなって、エアコンのスイッチを入れてしまいました。よくよく考えてみれば、これってピーク時電力を押し上げている元凶そのものですよね。エアコンは、できるなら午前中のうちから入れて室内の温度を下げておいて、ピーク時に切るようにする工夫が望ましいと電力会社は言うけれど、午前中は窓を開けて風通しを良くして、電力を節減したつもりでいるんです。そんな上手くエアコンをコントロールできるものですか！（笑！報道によれば、ロシアからの石油と天然ガスの供給が断たれてしまったヨーロッパ諸国では、石炭火力発電を再開する準備をしているとか。あれだけ脱炭素が叫ばれていたのに、これはやはり「背に腹は代えられぬ」ということでしょうか。わが国でも今年の冬場の電力需要期に、原子力発電所を9基再稼働して対処しようとのことです。福島原子力発電所の事故があって以来、原子力の「ゲ」の字にさえ強いアレルギー反応を示してきたのが、わが国とわが民であったと承知していますが、これも「去る者日々に疎し」、「のど元過ぎれば熱さ忘れる」ということになるのかもしれません。自然界の事象の振舞いの異常さが指摘されて久しいですが、その異常さは今年の梅雨にだって顕著に表れていると言えるでしょう。もっとも隣国に突然軍事侵攻して、その口で自国の正義を主張する大国の指導者も、甚だしく正常を逸していると言わなくてはならないでしょうけれど・・・。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月19日

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  怠け者の屁理屈

  今日は国民の祝日「山の日」。「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」という趣旨で設立された祝日だとか。ふ～む、私などは怠け者ですから、「山の日」があって「海の日」があるのなら、「川の日」があってもよさそうなものと、思ってしまいます。「海の日」の趣旨は、「海の恩恵に感謝し、海洋国家日本の繁栄を願う日」ということですから、海や山ばかりに感謝するのではなく、豊かな恵みを運ぶ川にも感謝するのが国民の勤めであろうというわけです。同様にゴールデンウィークがあって、シルバーウィークがあるのなら、ブロンズウィークがあっても別段おかしくはないという理屈が成り立つわけです。しかし、そんな怠け者の屁理屈を粉砕してしまうのが、コロナ。皆さんは、この3連休をどのようにお過ごしになられましたか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月18日

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  「カロリス」ってご存知ですか？

  突然ですが、「カロリス」ってご存知ですか？一方通行を「一通」、ゲームセンターを「ゲーセン」、就職活動を「就活」、挙句の果てには「終活」なんていう言葉も生まれるご時世。何でも省略して短く表現することが流行っていますでしょ。カロリーリストラクション、略して「カロリス」というのだそうです。リストラクションは「リストラ」で一世を風靡しましたから、想像がつくと思いますが、「カロリス」とは「カロリーをリストラ」すること、すなわちカロリー摂取量を減らすこと。「長寿遺伝子を鍛える」（坪田一男著　新潮社）によればUSED【送料無料】長寿遺伝子を鍛える (新潮文庫) 一男, 坪田価格：300円（税込、送料無料) (2020/7/23時点)楽天で購入カロリーを70％に減らす「カロリス」だけで、長寿遺伝子のスイッチを入れることができ、アンチエイジングの効果が期待できるそうです。サルを使った実験でも同様のことが実証されたと報告もされております。粗食は長寿、がん・心疾患・糖尿抑制…サルで実証「カロリー摂取量を大幅に減らすと、がんや心疾患、糖尿病など加齢に伴う病気の発症を抑えられることが、アカゲザルを使った２０年間の追跡調査で明らかになった。・・・」なるほど「腹八分目」とは、珠玉の輝きを発する先人の教えでありますが、そのカロリスとやらが有効に働くには70％に減らす必要とのことですから、珠玉の格言よりさらに一分目控えなければならないということになりますね。この教え、私の場合は頭では理解できても、胃袋が理解しようとしないという大きな弱点があることを指摘しておかなければなりません。・・・どうです。皆さんはカロリス70％に挑戦しようと思われますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月16日

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  コーヒーとビールの味を覚えたころ

  少し前のトピックスになりますが、コーヒーを１日３～４杯飲む人は、ほとんど飲まない人に比べて心臓や脳血管、呼吸器の病気で死亡する危険性が４割ほど減るとの研究結果が公表されたという話題。発表したのが国立がん研究センターや東京大などの研究チームということです。公官庁や有名大学の名前には弱い日本人のことですから、国立がん研究センターや東大と聞けば、ほぼ100％間違いないという気持ちになりますね。昔は胃腸を壊すだとか、カフェインを取りすぎるのはよくないとか言われたものでしたが。いや、私らが子どものころは、喫茶店に入ってコーヒーを飲むなどということ自体、退廃的で不健康なことであると後ろ指を指されたものです。私がその"退廃的"な喫茶店に初めて入り、本格的なコーヒーを飲んだのは大学1年生の春。すでに50年以上も前のことになります。私は名古屋で学生時代を過ごしたのでしたが、このときすでにモーニングセットというのがあった。不思議なのはお昼時になっても、モーニングセットを注文できたこと。厚切りのトーストにたっぷりのサラダ（トマト、レタス、タマネギ、キュリ、それになぜか缶詰の白アスパラガスの水煮が2本がついていた）、それにオムレツ（卵2個は使用していたと思われる）がついてきて、料金はコーヒー1杯の値段、当時250円（当然のことながら消費税なし）というのは、貧乏学生にとって魅力的過ぎましたね。（笑！かくして私はコーヒーの味をモーニングセットのお得感とともに覚えたのでした。以来、1日３～４杯は間違いなく飲んで来ましたから、心臓や脳血管、呼吸器の病気の危険性は4割方回避されているのでしょうかね？もっともこのとき、コーヒーといっしょにアルコール（ビール）の味も覚えた口ですので、こちらの方はあえて1日何杯とは言いませんが、これでずいぶん相殺されているのではないかとは思っています。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月14日

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  22秒の痕跡

  歳をさばをよむといえば、芸能人が実際の年齢より2～3歳若くいうことを指しますが、10歳もさばをよむとなると、どう取り繕ってもさすがに不自然ですよね。ウエブトピックスより、宇宙の誕生はもっと昔でしたという話題。宇宙は138億歳、従来説より１億年高齢今をさかのぼること四百数十年、人間50年・・・と幸若舞「敦盛」を舞って焼け落ちる本能寺とともに散ったのは信長でした。現代の我々は、どうやら信長より長く生きることが出来るようでありますが、2倍生きることができたとしても、せいぜいで100歳というものでしょう。一方宇宙は歳を１億年若くさばをよんでいたらしいということですが、1億 ÷ 137億 ＝ 0.73% のことに過ぎません。さらにもっと根気のいる（絶望的な？）計算をしてみれば、100 ÷ 138億 = 0.000000007240.00000000724 × 100年 × 365日 ×24時間 × 60分 × 60秒 ＝ 22.8秒人間世界のせいぜい50年や100年は、天界の時間にしてみれば僅かの22秒。まさしく「夢まぼろしのごとくなり」といえましょう。 宇宙誕生のビッグバンから間もない時期に放たれた「最古の光」を詳しく解析して作成したという、観測可能な最も初期の宇宙図とやらが同時に配信されています。さて、これが誕生初期の宇宙だといわれても、138億年後に私が確かに存在することになる地球は、まるで地球儀のようにも見えるこの宇宙図のどの辺に位置するというのでしょう。まぁ、存在場所を確定できたとしても、せいぜいで22秒のこと。はたして私たちは、この宇宙図にどのような痕跡を残していけるものなのでしょうか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村

  2022年07月12日

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  トマトの思い出

  これはプチトマトですね。右端に見える青々とした葉を茂らせている植物は、大葉（シソ）でしょうかね。プチトマトのプランターがまるで生垣ののように並べられていて、それぞれのプランターに鈴なりのトマト。その奥には普通の大きな実をつけるトマトが植えられたプランターがぎっしり。先日所用で出かけた先の駐車場とその隣の家との境に植えられていました。この家の方はよほどトマトが好きなのでしょうね。それにしてもこんなにたくさんのトマトとても食べきれないと思いますが。（笑！私らが子どものころは、トマトといえばただただ酸っぱくて、その上青臭くて、お世辞にも美味しいとは言えなかったと記憶しています。それが最近では品種改良が進みフルーツのような甘味のあるトマトが市場に出ていますね。プチトマトにしてもそうです。昔は丸ごと一粒口で頬張れるトマトなんてありませんでしたから。ところで、皆さんはトマトをどのようにして食べますか？そのままガブリというのが一番おいしいと思うのですが、塩をかけるという人（中にはマヨネーズという人も）、多くいらっしゃると思います。私の亡くなった祖母（明治生まれ）は、夏になると自宅裏の小さな畑で必ずトマトとキュウリ、それにトウモロコシを育てるのが常でしが、トマトは娘時代から食べたことがなかったそうで、自分で栽培するようになってから、ようやく口にするようになったのだと当時言っていました。どうやってトマトを食べていたかというと、まず皮をむく。次に中の種と種を取り巻くトロっとした汁（私に言わせればこれが美味いのに）を全部取り除く。果肉だけになってしまったものをスライスして、これにウスターソースをたっぷりかけて、目をつむって口に押し込んでいました。（笑！マヨネーズといものはあったと思いますがドレッシングとなると、名前さえ聞いたことのない時代のことですからね。お許しください。私をそれはそれは可愛がってくれた祖母でした。この時期トマトを見るたびに祖母のことが思い出されます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月11日

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  『源氏物語』

  本日の日経最終面、詩人の四元康祐氏投稿の「詩探しの旅」は、冒頭オランダの詩人、カイ・ニエミネンさんの現代詩から始まっています。カイ氏は詩人にして日本文学者。ライフワークは『源氏物語』とか。そのせいか氏の日本語は古風な平安調だと紹介されています。わが国の古典文学を代表する作品といえば、『源氏物語』を誰しも思い浮かべることが出来ますが、それに終生向き合おうという人はまれでしょう。私が『源氏物語』に出合ったのは、高校3年生のちょうど今頃ではなかったか。夏休みの古文の補習授業で読まされましたね。ずいぶん難義をしたものです。（苦笑！・・・正直に申し上げます。いつの日か機会があれば、また『源氏物語』をじっくり読んでみたいなどとは決して思いませんでした。（笑！ところが現在鹿児島で開業医をなさっている医師鹿島友義さんの源氏物語へのこだわりは、オランダの詩人カイ・ニエミネンさんにも勝るとも劣らぬ並々ならぬものがあった。63歳のときに日本を代表する古典「源氏物語」に挑戦することを決意されたそうです。鹿島先生は医者の道に進まれたのですから、大学進学のときには理科系の教科を選択されたのでしょうけれど、何といっても国語は医学部であろうとも必須科目。現代文の他に古文や漢文の設問も必ず出題されましたから、やはり私と同様に高校3年の夏休みに『源氏物語』を読まされた口に違いありません。しかし、鹿島先生の場合はまた読みたいと思われた。・・・スゴイですね。（笑！お忙しい本業のお医者様の仕事の合間をみて、原文を読み進めたというのですから、ただただ恐れ入るばかり。それで自ら著したのが、『 医者が診つめた「源氏物語」』（燦葉出版社）【中古】 医者が診つめた「源氏物語」 ／鹿島友義【著】 【中古】afb価格：200円（税込、送料別) (2020/7/26時点)楽天で購入鹿島先生の強じんな意志とご努力もさることながら、私が強く興味を持ったのは、登場人物の「病気」を専門の医学的見地から考察しようとされた工夫。たとえば、有名な「いづれの御時にか、女御・更衣あまたさぶらひたまひける中に・・・」で始まる最初の章にに登場する桐壺の更衣。この主人公光源氏の母親は、「はかなき心地にわずらひて」とあるように、現代流に言えばストレスが原因の心身症。もののけのせいで難産になった源氏の正妻葵の上は、物語のモデルとなった一条天皇の中宮彰子とすれば、糖尿病とされた藤原道長の血をひく娘であることを考慮すると、糖尿病前の状態で胎児が通常より大きく育ったためではないか。源氏の親友の長男柏木は、「まことに心地もいとなやまし」なのは、きちょうめんでまじめな性格の人にしばしば診られるうつ病が疑われる・・・など。平安貴族が病気にかかったときのプライマリーケア（初期治療）が、加持祈祷であったというのも面白い。その風習は科学・医学が進歩した現代においても、わが国に依然として根付いており、現下各地で神社仏閣にコロナ禍退散の祈願が催されているではありませんか。こうした源氏物語読解の成果をこのたび本にまとめ上げられた鹿島先生と、カイ・ニエミネンさんにあっぱれ！　拍手喝采を送ります。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月10日

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  トイレを拝借

  お奨めの一冊、「江戸川柳で現代を読む」（小林弘忠著　日本放送出版協会）より、川柳二句をご紹介します。【送料無料】江戸川柳で現代を読む [ 小林弘忠 ]価格：714円（税込、送料込）店中の尻で大家は餅をつき店は「たな」と読みます。店中（たなじゅう）とは長屋を間借りしている住人すべてということになります。大家(おおや）とは、もちろん長屋の大家さんのこと。当時の長屋は、４畳半一間と土間がついているだけ。井戸とトイレは、長屋の店子（たなこ）すべて共同。だから、トイレは街の共同便所の働きもしていた。そして、当時の江戸は世界一の人口都市でありながら、世界一のリサイクル都市でもあった。すべてがリサイクルに回された。古着や傘はもちろん、修理のできない鍋釜、ちり紙、障子の破れ紙、かまどの灰まで、ありとあらゆるものを取っておけば、専門の業者が長屋を巡ってきてはそれらを回収し、いくらかの代金を払ってくれた。当然、長屋の住人の糞尿は、貴重な有機肥料として、高価に売れた。ナントその収入が年間４～５両にもなったというのですから、餅どころか正月支度ができて、まだおつりが出た。冒頭に上げた句は、そんな長屋の住人の大家（おおや）への羨望を詠んだ句だったのです。理解できないでいた落語の一節も、この本を呼んでやっと分かりました。だから、新しい店子（たなこ）が入居すると、大家（おおや）は店賃はもちろんのこと、正月の餅代のことまで思いをめぐらし、密かにほくそえんだのでしょう。肥取りに尻がふえたと大家言いそんな大家（おおや）でも、店子（たなこ）にとっては親同然。いろんな世間の困りごとは、いの一番に大家に相談したそうで、大家も親身になって店子の世話をしたというのです。決して豊かとはいえない毎日であっても、文句の一つも言わず、川柳の中で明るく愚痴って気を紛らす江戸人って、スゴイと思うのです。物質文明にどっぷり浸かり一見恵まれたようにみえる現代人には、とても真似ができません。時を３００年余り遡り、江戸の町長屋に舞い戻って、長屋のトイレを借りてみたくなるくらいだと言ったら、読者はばかばかしいと笑われるでしょうか？ところで現代人が外出先で急にもよおしてきて、用を足さなければならなくなったとしたら、街のコンビニでトイレを借りるということになりましょうか。このとき用を足した後、ジュースの1本でも買うというのがエチケットと言われているようです。私も何度か経験がありますが、さすがに何も購入しないで店を出るというのははばかられます。それほど面の皮は厚くはありませんね。膀胱の内壁は間違いなく固く厚くなってきたようですが・・・。（苦笑！**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月09日

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  そば通（ソバツゥー）・・・なんて心地よい響きでしょう。

  お奨めの一冊。「そば通の本」（サライ編集部 編　小学館文庫）。・・・「そば通（ソバツー）」、なんてよい響きでしょう。私もいつかは、そのように呼ばれてみたいと思うのです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】そば通の本 [ 村瀬忠太郎 ]価格：493円（税込、送料込）第７章　文学に登場する蕎麦より、俳句にもそばが数多く読まれておりました。そうか、そば通と呼ばれるには、文学にも精通しなければならなかったのか！たくさんあげてあった中でも、私にも誰だか分かる人が読んだ俳句を抜粋します。蕎麦はまた花でもてなす山路かな　　　　　芭蕉落つる日のくくりて染まる蕎麦の茎　　　　蕪村我里はつきと仏とおれと蕎麦　　　　　　　一茶さらに時代が新しくなって、山越えて三島に近しそばの花　　　　　　　子規帰り見れば蕎麦また白き稲みのる　　　　　漱石・・・う～む、何となくそば通になれたような、とてもなれぬような？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月03日

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  錬金術

  自然科学のなかでもとりわけ化学を専攻した人は、基礎課程のカリキュラムで必ず「化学史」を学ばれたはず。中世ヨーロッパやイスラム、そしてインド、中国でも卑金属から貴金属を作り出そうとした錬金術師の存在が知られていますね。科学が進歩した今日では、物質の原子核の構成を変えることなく物質の性質を変えることなど出来ないのは中学生でも知っていることですが、当時は鉛や銅から金を作り出せるなどと本当に信じられていた。そのような錬金術師には必ず富豪のスポンサーがついていて、金が作り出される日を首を長くして待ち望んでいたであろうことは容易に想像できますが、いかなる錬金術師も科学の真理を捻じ曲げることはできない。スポンサーは、金を手にするはずが金を失うということになったのでした。しかし、硫酸や塩酸、苛性ソーダなど現代化学の基礎となる薬品の存在とその性質が明らかになったのは、錬金術師の存在なくしては語れない。そういった錬金術師が化学に大きな進歩をもたらしたと、学生時代に化学史の講座で習った記憶があります。我が国でも近代（昭和初期）になってさえ、水から石油を作り出せるという錬金術師まがいの話に、当時科学の最先端を取り入れていたはずの海軍が騙されたという逸話を　阿川弘之が小説（確か「山本五十六」だったか「軍艦長門の生涯」だったか）の中で紹介していたはずです。その顛末はというと、一晩中寝ずの監視をして、ついに錬金術師が隠し持っていた石油をフラスコに入れる現場を押さえるにいたって、海軍の夢ははかなく消えたのは言うまでもありません。「石油の一滴は血の一滴」と言われた当時、そもそもアメリカからの石油の輸入を絶たれて、あの戦争に突入したのでした。水から石油が作れたら、間違いなく歴史は変わっていたでしょう。さて、現代に戻り東ヨーロッパに目を移すと、ロシアが隣国ウクライナに軍事侵攻をしてより、NATO北大西洋条約に加盟している北米とヨーロッパ各国対ロシアの対立の構図は、いよいよ先鋭化し、ロシアの外貨獲得の頼みの綱である石油や鉱物資源の輸入禁止が打ち出されました。ロシアは、外貨入手の道が断たれて困っているだろうことは想像に難くありませんが、ロシアから潤沢に供給を受けていた石油と天然ガスを自ら断つ道を選んだ西欧諸国もそれ以上に苦しい。ロシアと欧米の我慢比べは、この先どう転ぶのでしょう。「石油の一滴は血の一滴」と憂うことになるのは、果たしてロシアか。はたまた欧米諸国か？いや化石エネルギーのほぼ100％を輸入に頼る極東の島国こそ、70年前と状況は何ら変わっていません。・・・まったく、錬金術師の力を借りたいものだと言いたいくらいです。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年07月01日

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  「ねぎたん」

  うどんやそばに欠かせぬ具材といえば、ネギ。ネギがお嫌いな方は当然「ネギ抜きで」などとおっしゃるのでしょうが、私に言わせればネギ抜きのうどんやそばは、もはやうどんでもそばでもありませんね。私はネギが大好きですから、立ち食いそば屋などのカウンターに刻みネギが別に用意してあって、客の好みによってネギの量を加減できる場合には、うどんやそばが隠れるほどたっぷりネギをのせて、厨房の店員さんを驚かせている口です。（苦笑！さて、そのネギのブランドといえば、京都の九条ネギ、埼玉の深谷ネギや群馬の下仁田ネギが有名ですよね。一般に好んで食べられる部位ということになれば、西の青ネギ、東の白ネギと言われていますね。九条ネギはどちらかといえば細めのネギですから、葉の青いところを細かく刻んで、うどんやそばの薬味として用いられます。深谷ネギや下仁田ネギは太めで肉厚のネギですから、斜めに削ぎ切りにして煮物になど使えば味が染みておいしい。すき焼きなんかにもぴったりですね。そこで皆さんにお聞きします。皆さんは、「ねぎたん」をご存知でしょうか？なんじゃそれ？と思われた方、ごもっとも。「ねぎたん」とは、わが故郷富山県の農業生産者が開発した背丈の短いネギのブランド名なのでした。背丈が短いから「ねぎたん（短）」、かわいいネーミングでしょ。京都の九条ネギ、関東の深谷ネギや下仁田ネギのように全国ブランドに育ってほしいものです。旬は7月～8月ということですから、これからの本格的出荷が待たれます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月30日

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  メタボ予防には酢がよいとか・・・。

  大手食酢メーカーのホームページには、当然といえば当然のことではありますが、酢は健康に良いということが書かれています。「１日大匙１杯の酢をとり続けると　太りにくい体質になる」内臓脂肪の減少を助け、高めの血圧を下げ、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があると。「肥満気味で中性脂肪が高めの人が１日に食酢15ｍｌを１２週間取り続けた場合、飲まなかった人に比べて、ウエストが１．４３センチ減り、内臓脂肪もCT画像のへそ周りでが５平方センチ減少していた。中性脂肪地も改善した」ことが、実験により確かめられたということです。・・・早速、今朝黒酢ドリンクを買ってきて、朝食の後に飲んだ私でした。その後、しっかり股関節のストレッチをみっちりやって、腹回りをなぞってみたりしているのです。う～ん、１２週間といったら、３ヶ月か。・・・あの～、会社の健康診断、来月の8日なんですけど。。。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月28日

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  「さわやか流」の生き方

  貴方は感情をストレートに出す方ですか、ぐっとこらえて冷静を装おう方ですか？貴方がどちらのタイプかは別として、見た目カッコいいと思われるのは、ストレート派でしょうか、冷静派でしょうか？私は冷静派がずっとカッコいいと思っていました。「角が取れて丸くなる」と先人の言葉にあるように、穏やかで円熟した人柄が理想と思っていましたが。たとえ心の中が煮えくり返っていても、そんなことは屁でもないと言わんばかりに平然と構えていられてこそ大人（たいじん）というものだと。ところが、負の感情を押し殺そうとする人ほど高血圧や冠状動脈性心臓病、がん、腎臓損傷などの病気にかかりやすいことが明らかになったという研究結果が報告されたということです。ウエブトピックスより怒りっぽい人の方が長生き？感情は表に出すほうが健康的すでに故人となられましたが、この方の生き様はどうであったか？将棋の米長永世棋聖は、自ら「さわやか流」と称する一方で、不利な局面になっても相手に容易に決め手を与えない粘着質な指しまわしは、「泥沼流」とも呼ばれていました。この「さわやか流」と「泥沼流」について、自身生前にこのような主旨のことをおっしゃておられたのをテレビで見聞きしたことがあります。「ボクは本来の性は陰湿で、ものごとにいつまでもネチネチとこだわり続ける"泥沼"タイプといえるかもしれません。しかしボク自身それがいやで、うわべは明るくて朗らかで"さわやか"を装っているんです」と。米長さんの69歳の生涯は、現代では決して長生きとは言えないでしょうから、もしかしたら「泥沼流」をおし隠してきた「さわやか流」の生き方に、その原因があったといえるかも知れませんね。でも米長さんのことです。たとえ早死にしようとも、「さわやか流」の一生を通したいとおっしゃったはずですし、そのとおり実践されましたね。激した感情をぐっとこらえて、何事もなかったように微笑む男の横顔こそ何にもまして魅力的だと思うのです。たとえ激情型の人生のほうが2年か3年長生きでるとしてもが、私も米長さんに倣って「さわやか流」を実践したいものだと思っているのですが・・・。なかなか米長さんのようなわけにはいかないのは、やはり凡人の悲しさというものでしょうか。結果、結構長生きをして老いの醜態を世に晒すことになるのでしょうね。（苦笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月26日

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  漢字は難しい・・・。

  日本に漢字が伝わったのは今から1500年前とも1600年前とも言われていますが、いずれにしても漢字の伝来がわが国のその後の発展に大きく寄与したのは誰もが認めるところでしょう。そのインパクトの大きさは、現代にたとえるならば現代人がコンピュータを手にしたことに等しいと言えるかもしれません。ご存知のように漢字は表意文字ですが、それをそのまま使うことをせず、読みに音と訓を持たせ、さらに漢字からひらかなとカタカナを生み出したのは日本人ならでは知恵。コンピュータの力を遺憾なく発揮させるソフトを開発したようなものとたとえてもいいでしょう。ただ漢字の音と訓の使い分けは、長い歴史の中でより漢字の懐を奥深くしてしまったのはどうしても否めないようです。時として利用者である我々を戸惑わせることしばしばです。「木葉下町」、貴方はこの町名を正しく読めますか？ウエブトピックスより、難易度全国レベル　水戸市木葉下町誰でも見た瞬間に、これは町名であることが最後の一文字から直ぐにわかりますが、その前の三文字をどう読んだらいいのかまったくわからない。「きのはした」「このはもと」、まさか「もくようげ」ということはないだろう？正解は「あぼっけ」と読むのだそうです。まったく「あ（ぼ）っ気」にとられてしまいますね。そこに住む人にしか正確には読めないでしょう。まさしく日本全国には、それぞれの地方にある伝説や特徴ある地形、気候などが影響したとみられる、その土地の人にしか正しく読めないだろうという独特の読みの町名が数多くありますね。そこで、わが故郷富山県とお隣石川県の北陸線沿線の駅名から2問出題します。いずれも「動」という文字が使われていますが、これをまさしく「どう（動）」読むかがポイントです。「木葉下（あぼっけ）」級の難問ですぞ。北陸新幹線が金沢まで開通して、富山県下の旧北陸線は"とやまあいの風鉄道"と名前を変えましたが、第一問は富山県西部石川県境に位置する小矢部市にある「石動駅」。第二問は金沢で新幹線を降り、北陸線に乗り換え西へ少し。加賀市にある「動橋駅」。さてどうですかな？・・・読めますかな？正解は本ブログの一番下に書いてありますから、ご参照ください。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル正解第一問「いするぎ駅」、第二問「いぶりばし駅」「動」がどうして「いぶり」と読めるのか、そんな読み学校で習いました？（笑！「石動（いするぎ）」にいたっては、「動」が「するぎ」なのか「るぎ」なのか、はたまた「ぎ」なのかさえワカリマセン！（笑！

  2022年06月25日

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  物価高

  昨日は高速のサービスエリアで昼食。私が選んだのは、豚ショウガ焼き丼セット。ごはんの上にキャベツの千切りが敷いてあって、その上に豚肉のショウガ焼きと玉ねぎ、カイワレが乗せてある。それにかけそばの小盛がついていて、これで税込７６０円は納得の価格。昼食を外食でということになると、美味いのは当然のことながら、早くてそれなりにボリュームもあって、出来れば安いにこしたことがありませんね。そういった外食族のニーズを満足させることが商売繁盛の秘訣ということになるのでしょうけれど、この当たり前のことがなかなか難しいようです。とりわけ昨今はコロナ禍で大打撃をこうむった飲食業界。なんとか回復の兆しが見え始めたところへの食材の値上がりラッシュ。私は先ほど私は、安くて、うまくてボリュームがあって、しかも早く食いたいと言いましたが、サービスエリアの経営者のことを考えると、なんだか気の引ける思いのする昨今の物価高です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月24日

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  あなたの趣味は？

  趣味を一つあげよと問われれば、差しさわりないところで読書と答えることにしています。たまに、「読書といわれるとどんな本を読まれますか？」などと聞いてくる人がいて、少なからず慌てます。（笑！そんな時のために「時代小説を少々」という答えまで用意してあるのですが、いつぞや「ほぉ～時代小説ですか。どんな作家のファンですか？」とたたみかけて来る人がいて、まったく往生しました。（笑！その方もきっと時代小説のファンなのだろうと想像されましたので、「あなたはどんな作家を読まれます？」とお聞きしたところ、「池上正太郎、司馬遼太郎、藤沢周平、山岡荘八、柴田錬三郎・・・」とずらりと大御所の名を並べられたのには恐れ入りました。私もそのくらいの方々の名前を並べることが出来たらどんなにかいいだろうと思った次第です。そこで「スポーツ観戦。テレビでプロ野球を・・・」と答えれば無難なものを、「そうですねぇ～。落語が好きですかね」などと粋がって答えるものですから、「ほぉ～、それはすばらしい。志ん朝ですか。圓生ですか。談志もいいですよね」と言われ、慌てふためくことになる。今名前のあがった3人の噺家はいずれも鬼籍に入られて久しいですが、確かにこのような名人クラスになると、出囃子が鳴って少し間をおくようにして、少し前かがみ加減で高座に上ってくる姿からして違っている。・・・なるほど、作家の童門冬二は、人生で必要なことはすべて落語で学んだ といっているくらいですから。【中古】 人生で必要なことはすべて落語で学んだ / 童門 冬二 / PHP研究所 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：255円（税込、送料別) (2022/6/20時点)楽天で購入胸を張って「落語鑑賞が趣味です」と言えるようになりたいものですな。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月20日

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  遺伝子を作る塩基の配列

  生き物の世界では、他の生物に姿形を似せて天敵から身を守ろうとしたり、また周囲と同化して姿をくらまし、知らずに近づいてくる生物を捕食したりする種がいることが広く知られていますね。いわゆる擬態と呼ばれているものですが、とりわけ昆虫にそういった種が多く存在することが確認されているようです。そこに蛾がいると言われても、どう目を凝らしても枯れた葉っぱにしか見えないとか、形や色合いまで鳥の糞にしか見えないものが、実はイモムシであったり、芽吹く前の木の芽だと思ったものが実はシャクトリムシであったりとか、たとえには事欠きません。今日はその擬態の話題。アゲハチョウのある種を毒のある蝶に見せかけさせていたのは、25番目の染色体にある遺伝子の配列が逆向きであることによるものだということが判明したそうです。ウエブトピックスより、アゲハチョウの「擬態」遺伝子発見　東大など、ゲノム解読さてここで俄か生物学者（ ← 私のことです）がどうしても分からないのは、なぜアゲハチョウの中のある種は、毒のある蝶に似せかける必要があったのかということ。毒のある蝶に似せることで捕食者である鳥から身を守るためだ。普通そのように説明されているようですが、ではなぜアゲハチョウは全部毒のある蝶に似せかけた種になってしまわなかったのか？・・・っていうか、それなら似せかけるよりも完璧に毒のある蝶になってしまえばよかったじゃないかと思いたくなりませんか？そもそもアゲハチョウは、毒のある蝶のように似せて飛ぼうとしても飛べないことは明白です。種が違うのですから。あるとき25番目の遺伝子に突然変異が起こり、塩基の配列が逆になった個体が誕生した。その遺伝子の働きにより、その個体は毒のある蝶と似たような飛び方をするので、天敵の鳥に襲われることがなくて、結果子孫を十分残せた。すなわち捕食者である鳥から身を守るために遺伝子配列を変えたのでなく、たまたま偶然遺伝子の配列に異なったものが発生し、結果鳥から身を守ることに繋がったと考える方が筋が通っているように思われます。一方の捕食者である鳥は、目の前を飛んでいる蝶が毒のある蝶か毒の無い蝶か、どうして分かるのか？ちょっと味見をしてみるってことを鳥がやっているって話、聞いたことがありませんよね。こんな飛び方をしている蝶は食べて差し支えない、こっちの方は食べたら危ないなんて、どうやって鳥は知るのだろうか？これも生まれながらにして鳥の脳の神経細胞の遺伝子に情報が組み込まれているとしか思われません。学習ということは考えにくい。なぜなら、毒を持つ蝶を食べた時が、その鳥の臨終なのですから。まあ、あのときいかにも不自然な飛び方をする蝶を食べなければ良かったと、今はの際に後悔はしたかもしれませんが・・・。（笑！同様に冒頭にあげたシャクトリムシ。どう見ても芽吹こうとする木の芽にしか見えませんが、当のシャクトリムシを木の枝先に身を折り曲げてじっとたたずむという行為をさせるのも、やはり体に組み込まれた遺伝子の配列のなせるわざなのでしょう。やはりたまたまそのような行動をさせる遺伝子配列のシャクトリムシが発生し、結果としてその行動が鳥の目をごまかせたがゆえに、優位に子孫を残せたと。我われヒトを含む生物の成り立ちと仕組みが、その細胞の遺伝子を作る塩基の配列にあるとは、俄かには信じ難いと思うのは、私だけでしょうか？もっと何か別なものがあってもいいのではないかと、思いたくなりませんか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月17日

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  見かけより心で決まるという話

  体は立派な男なのに心は女、あるいはその逆の人には、最近では性同一性障害ということばが使われるようになりました。興味本位の好奇の目からそういった人たちを守ろうという気運が社会に広まってきたのは、喜ばしいことに違いありません。体は立派な男なのに、どうして男であることが苦痛なのか？その逆でどうして女であることが苦痛なのか？このほど「性同一性障害」が発生する理由が科学的に解明されたという話題。動物の根本的な性差は生殖器官の違いだけで決まるのではなく、脳内に生殖器とは別の独自な性差が発生して、これによって男女差が決まるということが、科学的に解明されたと、ウエブニュースは報じています。研究によれば、脳の性差を決める染色体には元々メスの遺伝情報が書き込まれていて、フルートスという特定のたんぱく質が働くことによって、この遺伝情報が働かなくなりオスの脳が作り出されるのだとか。外形上の違いが男女を決めるのではなく、脳にある性差が男女の意識を生むということらしい。その根源が脳の視底下部にある特定のたんぱく質にあることをハエの脳で実証したという研究ですが、そんなたんぱく質一つで男と女が決まるだなんて、簡単といえば簡単、複雑といえば複雑。世の男性諸君、我々は元をただせばみんな女でしたのよ・・・って、なぜか女言葉になってしまうではありませんか。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月10日

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  「万緑叢中 (そうちゅう) 紅一点」

  皆さん、「紅一点」ということばはよくご存知ですよね。多くの男性の中にただ一人いる女性のことを指すとき使われるようですが、原語を探ると中国の古典『書言故事大全』に「万緑叢中 (そうちゅう) 紅一点」という言葉が出て来るのだそうです。もともとは読んでのとおり、見渡す限りの緑の草むらの中に、赤い花が一つだけ咲いているという情景を表現したものが、転じて「多くの平凡なものの中に一つのすぐれたものがある」ことを指すようになったのだとか。それではこの赤い花とは何の花でしょうか？見渡す限りの緑の草むらの中にひとつだけ咲いている赤い花、これこそ今ごろから梅雨の時期にかけて咲くザクロなのだそうです。ザクロと聞けば、もっぱら秋になる実の方はよく知られているでしょうけれど、その花がこの梅雨の季節に赤い花をつけるということ、ご存じの方は少ないのではないでしょうか。掃いて捨てるほどの男の集団の中に、キラリと光る優れた能力を発揮する女性がひとり。なにしろ「女」という字は、ひざまづいて両手を前に組み合わせている人間をかたどった象形文字に由来しているという時代ですからね。そうすれば、はるか古の中国の賢人は、たとえ女性であったとしても優れた能力を発揮して活躍する現代の能力主義社会の到来を予言していたのでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村

  2022年06月09日

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  自らの意思が働いているとしか思えぬ遺伝子配列の変異

  生き物の世界では他の生物に姿形を似せて天敵から身を守ろうとしたり、また周りと同化して姿をくらまし知らずに近づいてくる生物を捕食したりする種がいることが広く知られていますね。いわゆる擬態と呼ばれているものですが、とりわけ昆虫にそういった種が多く存在することが確認されているようです。アゲハチョウのある種を毒のある蝶に見せかけさせていたのは、25番目の染色体にある遺伝子の配列が逆向きになっているからだということが判明したそうです。ウエブトピックスよりアゲハチョウの「擬態」遺伝子発見　東大など、ゲノム解読さてここで俄か生物学者（ ← 私のことです）がどうしても分からないのは、なぜアゲハチョウの中のある種は、毒のある蝶に似せかける必要があったのかということ。毒のある蝶に似せることで捕食者である鳥から身を守るためだ。普通そのように説明されているようですが、ではなぜアゲハチョウは全部毒のある蝶に似せかけた種になってしまわなかったのか？・・・っていうか、そんなら似せかけるよりも完璧に毒のある蝶になってしまえばよかったじゃないかと思いたくなりませんか？そもそもアゲハチョウは、毒のある蝶のように似せて飛ぼうとしても飛べないことは明白です。種がちがうのですから。あるとき25番目の遺伝子に突然変異が起こり、塩基の配列が逆になったものが誕生した。たまたまその個体は、その飛び方から天敵の鳥に襲われることがなくて、結果子孫を十分残せた。すなわち捕食者である鳥から身を守るために遺伝子配列を変えたのでなく、たまたま偶然遺伝子の配列に異なったものが発生し、結果鳥から身を守ることに繋がったと考える方が筋が通っているように思われます。一方の捕食者である鳥は、目の前を飛んでいる蝶が毒のある蝶か毒の無い蝶か、どうして分かるのか？ちょっと味見をしてみるってこと鳥がやっているって聞いたことがありません。こんな飛び方をしている蝶は食べて差し支えない、こっちの方は食べたら腹痛を起すって、それこそ鳥の脳の神経細胞の遺伝子に組み込まれているのだろうか？我々を含む生物の成り立ちと仕組みが、その細胞の遺伝子を作る塩基の配列にあるとは、俄かには信じ難いと思うのは、私だけでしょうか？もっと何か別なものがあってもいいのではないかと思いたくなりませんか？さらには、その存在が確認されてより生物と呼べるのか呼べないのか未だに結論が下されていない生き物（・・・私には生物のように思えるので）、・・・ウィルス。自らの力で自らの遺伝子を複写することはできないということからすれば、生物ではないように見えますが、他の生物の体内に入り込みその宿主の細胞の遺伝子を利用して、自らの遺伝子を複写して増殖するというのは、意志ある生物としての高等戦術が働いているようにしか思えません。冒頭にあげたアゲハチョウがそうであるように、ヒトを含めて生物はもって生まれた遺伝子の配列を自分の意志で変えることはできませんね。まったく「突然変異」ということばは、その性質をよく表しているといえます。しかし、今回の世界中を震撼させている新しいウィルスは、まるでその宿主であるヒトをあざ笑うかのように、次々と自らの遺伝子配列を変異させている。自らの遺伝子配列は変えられないという生物としての限界を超越しているかのようにすら見える新種のコロナウィルス。ヒトは厄介極まりないこの新しいウィルスとどう向き合って行けばいいのでしょうか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月08日

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  芒種

  今日6月6日はは二十四節気の芒種。稲などの穀物の種をまく時期ということですが、米どころ当地北陸富山では、すでに田植えも終わり青々とした早苗が風にそよいでいます。当地北陸富山は米どころとはいえ、近年の農業政策の転換により、麦や大豆も作られるようになりました。この写真では、植えられたばかりの早苗の向こうに刈り入れ前の麦が写っています。当地は比較的緯度が北に位置する分梅雨明けが遅れるため、梅雨入り前に刈り入れできる大麦が植えられるようです。この時期まだ収穫されていないところをみるとこれはもしかしたら小麦かもしれません。小麦と言えば、世界中の耳目が注目するウクライナ情勢が気にかかります。ウクライナとその東側のロシアに続く広大な平野は、春小麦の一大産地。世界の小麦市場の３割を占める流通量だということです。ウクライナには芒種に当たることばはないかもしれませんが、何事もなければこの時期作付けがすでに終わって、青々とした大地が広がっていなければならない。それができないということは、今秋の収穫が見込めないということになります。私は春小麦がだめなら早く紛争を終結させて、秋に作付けする冬小麦の種を撒けばいいではないかと安易に考えていましたが、かの地は冬になると大地が凍ってしまうので越年する冬小麦は全く育たない。春小麦でなければならないのだそうです。・・・ということは、今年の秋、世界の小麦市場から３割の小麦が消えるということにほかなりません。わが国の食糧政策は、国民の主食である米と麦を量と価格ともに安定して供給するために、政府が一元的に管理（食糧管理制度）しています。とりわけ輸入に頼る小麦は、春（4月）と秋（10月）の年2回、それまで半年間の政府調達価格をもとに払出価格が決まる仕組みになっています。政府払出麦価は、昨年4月5.5％、10月19％、今年4月17.3％値上げされ、その上げ幅は都合47.3％（1.055×1.19×1.173）にも達します。その要因は主産地である北米の異常気象（寒冷）による凶作によるものです。ウクライナ情勢が反映されることになる今年10月の麦価は、一部の観測によれば30％とも40％とも値上りするのではないかとささやかれています。仮に40％ということであれば、この1年半の間に約2倍（1.473×1.4＝2.06）に跳ね上がることになります。加えて小麦からパンや麺を作るのに使用する燃料油は、昨年比1.45倍、一昨年比1.65倍。欧米諸国によるロシア産原油の輸入禁止が本格的に影響してくる今年12月末には、こちらも2倍近くになるのではとさえ言われています。小麦粉やそば粉にたずさわるものとして、来年は値上がりするしないの前に、はたして原料粉を調達できるのだろうかということから心配しなければならない。もう一つの国民の主食を担う米の事情はというと、農業機械の燃料や田に撒く肥料、その他の資材の値上がりが待ったなしの中で、米価が下がる一方なのは皮肉以外の何ものでもありません。これでは農家の方の生産意欲が上がるわけがない。例年であれば、田畑の早苗と刈り取りを待つ麦がすがすがしく目に映る芒種を迎えるはずが、どうしても気持ちが暗く沈んでしまいがちになってしまいます。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月06日

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  立派なひげ

  個性的なひげ自慢選手権が、パリで開催されたそうです。配信されている12人の人の写真は、なるほどどなたも立派なひげをたくわえている人ばかりですが、私が選んだナンバーワンはダントツでこの方。映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」に出て来る「フライング・ダッチマン号」の船長のようですね。もう一つ自慢できるひげをご紹介しておきましょう。これも立派なひげでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月03日

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  「モラクセラ」と「コロナ」

  突然ですが、皆さんはモラクセラ菌ってご存知か？・・・モラクセラ？いったいなんだよと思われた方、ごもっとも。しかし、読み返せば読み返すほど、いかにも曲者のような響きを持った名前ですよね。はい、実はこの菌、大変な曲者でした。洗濯物を部屋干しした際などに生じやすい、ぞうきんのような臭いの原因菌だということです。ここまで言えば、誰しも「あぁ～、あの臭いか」と、心あたりがあることと思います。風呂上り、折角すっきりした心持ちが、バスタオルで顔を拭こうとして、思わず眉をひそめてしまったという経験、誰しもおありでしょう。その悪さをする犯人が、花王と愛知学院大の研究により、突き止められました。ウエブトピックスより、部屋干しの悪臭、原因は「モラクセラ菌」 何でもこの菌、我々の日常の生活空間にうじゃうじゃいるそうで、適当な水分と温度があれば、洗い残したたんぱく質にとりつき、これを分解して 悪臭の元となる4-メチル-3-ヘキセン酸を作り出すという厄介もの。折から梅雨真っ盛りのこの頃、風呂上りの体を拭いているつもりが、実はモラクセラ菌を体中に擦りつけていたということにならぬようにしたいものですね。ついでながら、細菌ではなくそれよりずっと小さいウィルスになりますが、"コロナ"も未だに我々の日常の生活空間から去ろうとしないままです。"モラクセラ"に比べれば、ずっとたちの良い名前に響きますがね。どうにも始末の負えないウィルス"コロナ"です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年06月02日

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  分身

  物思いにふけるかのように紫煙をくゆらしながら、おもむろにグラスを傾ける。かって酒とタバコは男の象徴そのものであったと言えたのも、最早遠い昔のこととなろうとしています。先ずはタバコ。喫煙が健康に及ぼす危害が科学的に解明され、「喫煙は百害あって一利なし」とまで言わしむるになって久しいですね。それを横目で見ていた愛飲家にとって、「酒は百薬の長」ということばこそ、人気時代劇「水戸黄門」の印籠ともいえるものでした。「このことばが耳に入らぬかっ！」というわけですね。ところが近年研究が進み、習慣的飲酒が健康に及ぼす弊害は、喫煙と同等かそれ以上という研究結果が相次いで発表されるにいたり、愛煙家に続いて愛飲家の呟きも聞こえるようになりました。「嗚呼、酒よ、お前もか！？」どうも習慣的な過度のアルコール摂取は、その量の多少によらず、癌による死亡率を高めるということらしい。ただ飲酒はタバコと違って受動喫煙というようなことがありませんので、酒飲みは酒飲みの責任においてリスクを被るだけですから、幾分気が楽といえるかも知れません。すなわち、「俺が酒を飲んだからといって、お前が癌になるわけじゃない」しかし、「俺が癌なる」確率は依然として消えぬままです。私の好きな歴史小説作家の一人、現役の医者でもある篠田達明は、その著書「病気が変えた日本の歴史」の中で、がんについて専門家の医者ならではの風変わりな見解を述べています。戦国武将前田利家の死因を消化器系のがんであろうと推測して、そのがんについて、次のように書いています。「がんはそれとわかってから半年ぐらいは命があるのが普通だし、臨終近くまで意識がはっきりしているので、遺言はじめ死後の処理を考える時間が十分ある。利家も余裕をもってさまざまな指図をすることができた」「覚悟さえできれば、がんで死ぬのも悪くないな、とわたしは思う。だいいいち、がんは長い間ニコチンやアルコールを与えてわが身に育てた可愛い分身ではないか」さて、酒をこよなく愛する輩（ともがら）よ、「嗚呼、酒よ、お前もか！？」と嘆くより、篠田達明のようにありたいものだと思いませんか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月28日

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  同じポリフェノールでも・・・。

  「命長ければ恥多し」と言いますね。天から与えられた命が長いか短いか誰も知ることは叶いません（いや、叶ったら逆に困るかも）が、できるものならその時まで健康でいたいと願うのは、誰にもいえることですが・・・。ところで日本人なら緑茶を飲まぬ人はいないと思います。一日一杯の緑茶を飲む習慣のある人は、命長くても恥をかくようなことはないらしいという話題。ウエブトピックスより、毎日の緑茶 認知症を予防か・・・もっとも、恥ずかしいということも認知できなくなってしまえば、恥が多かろうが少なかろうが関係ないようにも思われますが、やはり高齢になったとしても人である限りは、羞恥心をわきまえていたいと願うのが人情でしょう。「緑茶に含まれるカテキンやミリセチンといったポリフェノール類に、認知症の予防効果がある可能性がある」ということらしいのですが、ここでも「ポリフェノール」がキーワードになっています。ところが同じポリフェノールでも、赤ワインのポリフェノールには健康への効果は確認できないらしいということを宣う学者がいらっしゃるそうですが、そんな学説はあまり大っぴらに発表して欲しくないものですな。（笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月27日

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  虹

  サ～ムホエァ～♪　オーバーザレインボォ～・・・♪と歌ったのは、ジュディ・ガーランド。ミュージカル映画の名作「オズの話法使い」の主題曲でしたね。Somewhere over the rainbow way up highThere's a land that I heard of once in a lullaby 歌も「虹の彼方へ」と訳されているように、虹はこちらから向こう側へ架かるというイメージが一般的でしょう。でもこの写真を見ると、向こうからこちら側に流れるような感じで架かっているようにも見えたりしませんか？そうすると虹の彼方に願いの叶う国があるという歌い出しから辻褄が合わなくなってしまう。しかし、ものは考えよう、向こうから願いを叶えようとやって来るんだと思えば、これは願ってもないこと。（いや、願わなくてはダメなのか・・・笑！）Somewhere over the rainbow skies are blueAnd the dreams that you dare to dream Really do come true 願えば叶うか・・・、なるほどいかにもアメリカ人好みの詩といえます。ところが、そのような夢を抱くことに後ろめたさを持ってしまうのが日本人。すなわち逆境に強いられながらもじっと耐える。そういった心根を持つ者をやがて神仏は救ってくれるのだというような宗教感に根ざすところがありますよね。はたして冒頭にあげた虹の写真、みなさんにはこちらから向こうへ架かっているように見えますか、それとも向こうからこちらへ架かっているように見えますか？◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月25日

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  「ローカル」と「ロートル」

  突然ですが「ローカル」をひとことで言えば「地方」ということになりますが、何となく「田舎」のニュアンスも込められていると感じるのは、北陸富山の地方都市・高岡に住む者のうがった見方でしょうか？しかし、「ローカル鉄道路線の旅」とか「ローカル路線バス乗り継ぎの旅」とか、世はおしなべてローカルブーム。ずばり「田舎に泊まろう」なんていうテレビ番組がヒットしたこともありました。それだけ人々は潤いのない都会の生活に疲れ、田舎にあこがれているということなのでしょうね。さて、そういった少々都会の生活に疲れた人におすすめします。わが故郷・富山へいらして、こんなローカル鉄道に乗ってみられてはいかがか？北陸の田舎にも私鉄が走っているのかと思われた方もいらっしゃるかも知れませんが、富山は地方都市には稀な私鉄王国だということご存じでしたでしょうか？まず最初にどれだけローカルかというと、聞いて驚くなかれ。わが故郷富山には、その名もズバリ「富山地方鉄道」という鉄道会社があるのです。一度その名を聞いたら二度と忘れぬのが「富山地方鉄道」でしょう。実をいうと私は、高校の3年間をこの「富山地方鉄道」の本線と呼ばれる路線（電鉄富山駅と宇奈月温泉駅間を走る）を利用して、途中の上市駅から電鉄富山駅まで通学しておりました。この上市駅では、入って来た列車がスイッチバックして前後が逆になって出ていくという全国でも珍しい路線でもあるのが、この「富山地方鉄道」本線です。もう50年にもなろうかという昔の話ですがね。以来一度だけ宇奈月温泉へ行くのに利用したことがあったでしょうか。今では宇奈月へ行くにも高速(北陸道)を利用して車でということになりますから、地方にいながら「富山地方鉄道」には久しく乗っていませんが・・・。この「富山地方鉄道」、京阪電鉄や西武鉄道をリタイヤした車両をリメークして、観光用に「ダブルデッカーエキスプレス」「アルプスエキスプレス」といった特急車両を運行しているということ、ご存知でしょうか？これがことのほか関東方面や関西方面からの鉄道ファンに人気で、多数の人が訪れているというのは、喜ばしい限りです。一度現役を引退したロートル車両が、ローカル鉄道で活躍して人気を呼んでいる。慌ただしい都会の生活に少々疲れを感じているという方、ぜひ富山へいらしてみてはいかがか？「ローカル鉄道・ロートルの旅」というのも、なかなかにおつななものではありませんか。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月20日

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  「愚痴」

  所詮言ってみてもムダなことと知りつつも、つい出てしまうのが愚痴。ところでこの「愚痴」という漢字二文字からなることば、「愚」も「痴」も愚かなこと、ばかげていることという意味ですから、愚痴をこぼすのは非生産的で無駄なこととされています。しかし、「愚痴」はもともと仏教用語で、心性が愚かで、一切の道理にくらいこと。心が迷っている状態を指す言葉だそうです。現代人は、「愚痴」を言ってもしかたのないことを言って嘆くことと解釈していますが、仏教では真理に暗く無知なこと。道理に暗くて適確な判断を下せず、迷い悩む心の働きを「愚痴」というのだとか。何しろ貪欲(とんよく)（むさぼり）と瞋恚(しんに)（怒り）に愚痴を加えた三つを三毒(さんどく)と呼び、これらから解脱されることがそもそも仏道の求める境地というのですから、三毒にまみれた我われ凡夫は救いようがありませんね。それこそ愚痴をこぼすしかありません。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月17日

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  ゆるキャラの秘密

  全国に五万といるゆるキャラに共通するのは、みんな胴長短足だということです。長身で痩せたキャラクターはどういうわけか子供が寄り付かないとか。言われてみれば、フナッシーしかり、くまモンしかり。（笑！ちなみに我が故郷富山県の県警マスコット"立山くん"も子どもたちに人気があるということです。これは一つには、子供たちにしてみれば、大きさこそ違うとはいえ、自分の体形によく似ているということが言えるのではないか？無意識のうちに二頭身・三頭身といったキャラクターに親しみを覚えるのでしょう。これが長身で痩せたキャラクターとなると、普段見慣れた大人のイメージになりますから、足が遠のくというわけです。さて、私もどちらかといえば縦より横に成長した口。さすがに二頭身・三頭身ということはないにしても、決してスラっとしているとはお世辞にもいえませんが、どちらかといえば子供に寄り付かれるタイプです。（笑！・・・なるほど、体型でしたか。そういうわけがあったのですね。（苦笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月16日

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  茶摘み

  旅行けばァ～　駿河の国に茶の香りィ～♪とうなったのは広沢寅蔵。浪曲「清水次郎長伝」の有名な冒頭です。この浪曲を知らなくとも、静岡県はお茶の名産地であることを知らぬ人はいないでしょう。夏も近づく八十八夜　野にも山にも若葉が茂り♪荒れに見えるは茶摘みじゃないか　茜たすきに菅（すげ）笠♪初夏を迎え静岡県では、今が茶摘みの真っ盛りなのでしょうね。当地北陸富山は米どころ。子どもの頃より農作業の風景は季節の移ろいそのものでした。5月の上旬ならば代掻き。中旬になれば田植え。近頃では転作政策の影響で麦や大豆もずいぶん作られるようになりましたが、残念ながらお茶の木が栽培されているという話は聞きません。そこでかねてより「茜たすきに菅（すげ）の笠」と歌われている光景を見てみたいものだと思っておりましたが、静岡県では茶摘みの体験ができる農園があるということ知りませんでした。ちょうど5月の連休期間に設けられているということですので、来年はぜひ茶摘み体験をしてみたいものだと思っています。それまでには、コロナ禍が収まってくれていることを祈っています。茜たすきに菅（すげ）の笠はぜひ着けてみたいですが、その上マスクまでしての茶摘みでは興醒めというものでしょう。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月15日

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  仏像で「ブツゾウ」、「ドウゾウ（銅像）」。

  地域の伝統産業の衰退に危機感を持った若者が、街おこしに知恵を絞り新しい取り組みに挑戦するというのわかりますが、これは少々行き過ぎではないかという気がします。私の住む町富山県高岡市の伝統産業である高岡銅器の若手が組織する「高岡伝統産業青年会」。伝統技術をＰRしようと取り組んだのが、何とプロレスで使用する“凶器（アイテム）”の製作。ウエブトピックスより、仏像とパイプいすがリングを舞う名づけて”冥土おこし”とは、すさまじいですね。プロレスはあくまでエンターテインメント。スポーツ・イベントショーですから、いわゆる"凶器"を使った反則攻撃もお約束といった側面があるとはいうものの、仏像で「ブツゾウ」、「ドウゾウ（銅像）」というのは、いかがなものかという思いがします。ましてや当地北陸富山は真宗王国。10軒の家を訪ねれば、そのうち7軒は浄土真宗を厚く信奉しているといっても過言ではない土地柄。仏像は「南無阿弥陀仏」と念じて拝むもの。たとえ約束事のイベントとはいえ凶器に使用するなどということは、教祖・親鸞聖人の教えにはありません。同時に配信されているパイプ椅子に施された彫金は、目を驚かせる素晴らしい出来映えであることが、素人の私にもわかります。「素晴らしい！」の一言に尽きますね。若者にも人気のあるプロレスとタッグを組んでPRしたいというもよく理解できます。それならば、勝者に渡すトロフィーやチャンピョン・ベルトとかに伝統産業の技術を結集したものを製作したらよかったのではと思ってしまうのは、若者の感覚とずれた年寄りの繰り言でしょうか・・・。ちょっと残念な気がします。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月12日

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  政治家の掲げるスローガン

  コロナ禍で国民の生活が脅かされる中就任された岸田首相ですが、内閣指示率をとってもおおむね50数％と、これまで安定した政権運営をされているように見受けられます。物腰の柔らかな態度で辛口の発言者の意見にも耳を傾けられている様子も、好感を呼んでいるようです。ただ、安倍前首相の後任に手を挙げたとき、政策の柱に上げられた「新資本主義」というスローガンが、漠然と抽象的で今一わかりずらいですね。岸田首相が「新資本主義」を推し進められて、私らの生活がどう変わるのか見えてきません。もっとも政治家の掲げるスローガンほど、淡くてよりどころに乏しいものはありませんね。近くでは安倍前首相の掲げた「1億総活躍国民会議」。いったい何回会議が開催されたというのだろう。「オール・ジャパン」ということばに躍らせられがちな国民の耳には、「みんなで明るい未来のために頑張ろう」というように聞こえなくもないですが、私には「お前は活躍していない」と言われているようで、わかりずらいというよりただただ虚しく聞こえるスローガンでしたが。「1億総活躍国民会議」に関連して、「ソーシャル・インクルージョン」ということばもよく出てまいりましたね。「ソーシャル・インクルージョン」っておっしゃられても、その日その日を必死に生きている我が身には、カタカナ英語の意味するところがよくわかりません。何でも横文字で表現すればいいってものじゃないだろうと強ぶって字引を繰れば、「社会的包摂」という言葉が出てきてよりいっそう頭が混乱する始末。なになに、「社会から排除するものをつくらない」というような理念を頭に置いて議論するとき、ソーシャル・インクルージョン（社会的包摂）という言葉を使うのだと。正直に告白します。「包摂」ってことば初めて耳にしましたね。そんなようだから、お前は活躍できていないのだと言われそうです。（苦笑！何回開催されたかしれない「1億総活躍国民会議」の結果、体にハンディキャップを負った人たちも健常者と同じように活躍できる社会（社会的包摂社会）は造られたのでしょうか？さて、岸田首相の掲げる「新資本主義」ですが、コロナ禍が収束することなく国民の心と行動が益々暗く沈んでいく中、新たにロシアによる暴挙が世界中の耳目を集めることになり、ともすれば、「新資本主義」＝「独裁政権国家と距離を置く」というふうに解釈し出す人も出て来るのではないかと、心配しています。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年05月07日

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  ともに白髪の生えるまで

  突然ですが、「結婚」と「心臓の健康」に因果関係があるってことご存知でしたか？えっ、そんなバカな。そんなこと関係あるわけないと思われ方、大部分ではないかと想像しますが、中には、確かに"カミさん"のしかめっ面を毎日見ていたら、胸がぎゅっと締め付けられて来るという方もおられるかもしれません。（笑！ウエブニュースより、結婚は「心臓の健康に良い」、米研究伴侶とずっと長く添い通す人は、心臓疾患で命を落とすことが少ないという報告は、古来より日本で言われてきた「お前百までわしゃ九十九まで、ともに白髪の生えるまで」という諺の含蓄の深さを言い得ているようです。つまり、夫婦がともにいて支え合うからから長生きができるんだと。まあ、別に心臓病に限ったことではないような気もしますがね・・・。ならば、せいぜい"カミさん"をいたわって、"かみさん"からも大切にしてもらうとしましょうか。（苦笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年04月15日

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  アルコール摂取量

  「酒は百薬の長」といいますね。適量の酒はいかなる薬より優れた薬効を持っていると。酒飲みにとってこれほど都合のいい言葉はないですな。私も常々女房に言って聞かせていますが、そのたびに女房は、こう私に説くではありませんか。「過ぎたるは猶及ばざるがごとし」と。（笑！・・・そうでした。「酒」の頭に「適量の」という言葉がつくことを忘れてはなりません。過度の飲酒が原因で死亡した人は、２０１２年に世界で約３３０万人にものぼり、死者総数の５．９％を占めたと聞けば、まったく酔も冷めようというもの。ウエブトピックスより、飲酒要因の死者、３３０万人＝ロシアなどが消費上位－ＷＨＯ世界保健機関（ＷＨＯ）の調べによれば、１０年の世界人口（１５歳以上）１人当たりアルコール消費量（純粋アルコール換算）は６．２リットル、日本は7.２リットルであったそうです。純粋アルコールで7.2リットルといわれても、どのくらいの酒量なのかピンときませんから、日本酒（アルコール度数15％として）に換算してみましょう。7.2（ﾘｯﾄﾙ） ÷ 0 .15（％） ÷ 12（月） ÷ 1.8（ﾘｯﾄﾙ/升）＝ 2.2　升/月月2升と少しの酒ということになりますね。１５歳以上の人の６割は飲酒の習慣がないという統計もあるそうですから、飲酒の習慣のある人の飲酒量は、日本酒に換算して、2.2 ÷ 0.4 ÷ 30 ＝ 0.185　升/日1日2合弱って、いたってそれなりの節度ある飲み方じゃないか。（笑！　ＷＨＯの調査どおりとすれば、日本人の飲酒習慣のある人の飲み方こそ「百薬の長」の言葉どおりと言えそうですが、どうです皆さん？えっ、そんなもんで酔えるかですって？・・・飲み過ぎに注意しましょう。（爆笑！◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年04月14日

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  「ざんねんな日本史」

  今手にしている本。島崎 晋 著「ざんねんな日本史」。学校の授業はもちろん、小説やドラマでも描かれることのない「ざんねんな」歴史の真実とあります。誰もが知っている歴史上のヒーローがこんなだったら、なるほど「ざんねん」に違いありませんね。ざんねんな日本史 武田騎馬軍団はポニーに乗ってやってきた （小学館新書） [ 島崎 晋 ]価格：842円（税込、送料無料) (2018/4/9時点)書かれている項目を見ていくと、なるほど残念。柳生十兵衛は隻眼ではなかった。一休さんは酒好き女好きの生臭坊主。鬼平はインサイダー取引に手を染めた。巌流島の決闘は一対一ではなかった。鼠小僧は貧乏人に小判を恵んでいなかった大石内蔵助は心底遊興生活を楽しんでいた。西郷は陰嚢が肥大して歩けなくなった秀吉は賭け碁に負け伊達政宗に側室を譲った。源頼朝は北条政子に頭の上がらぬ恐妻家。種子島の鉄砲伝来は中国船だった。「板垣死すとも、自由は死せず」は創作？野口英世は渡米費用を芸者遊びで散財あの柳生十兵衛が隻眼でなかったなんて、そんな十兵衛が出て来る時代劇、面白みが半減します。松方弘樹だって、千葉真一だって隻眼で剣を振るうからカッコ良いんですよね。「鬼平」と聞くだけで悪人盗賊が震え上がったというあの火付け盗賊改め方首領、長谷川平蔵が銭相場でしこたま儲けていたって知ったら、捕らえられた盗賊はさぞ嘆いたに違いありません。盗みなどせず、俺も相場に手を出すんだったと。宮本武蔵は巌流島に一人遅れてやって来たのではなかったのか？小次郎より先に数人の弟子を巌流島に渡らせておいたなんてズルイ。せご（西郷）どんは、太っていたらしいということは知っていましたが、あそこも腫れ上がって大きかったとは。田原坂の敗因が大将の股ずれにあったとは、ＮＨＫも脚本出来ますまい。今話題の頼朝。ＮHKの大河ドラマ、大泉洋の好演が光っています。政子が頼朝の妾・亀の屋敷を焼き払ったというのは、史実らしいですね。・・・恐ろしか女子ばい。ってなぜか博多弁になってしまいました。（笑！学校の授業はもちろん、小説やドラマでも描かれることのない「ざんねんな」歴史の真実。肩肘張らず手軽に読めて、オモシロイ。お奨めの一冊です。◆酒そば本舗トップページへ◆**貴方の共感できる生き方がきっとある**にほんブログ村FC2ブログランキング人気ブログランキングPINGOO! ノンジャンル

  2022年04月13日

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