沖縄移住＆開業します！

マクロビオティック仲間の高山さんが

１０月より横浜でマクロビ料理教室を主催されています。


横浜にマクロビオティックを教える料理教室がないらしく、

すでに毎回満員御礼のようです＾＾


スタートのお祝いがてら、マクロビ・ハロウィンパーティーに集いました。




メニューはすべてマクロビオティックの調理法に則ったものです。

野菜の素材を味わっていただきます。



スチーム野菜、サラダなど



スープはカボチャと玉葱の甘味とココナツミルクがマッチしてます。



パスタは全粒粉です。圧搾オリーブオイル（イスラエル産）と
北海道から取り寄せた有機カボチャの味だけでいけます！



グラタンも乳製品のかわりに、豆腐クリームソースがかかってます。


そしてお酒のお供は。。。もちろん

オーガニックワインです。何本も空けました。

有機がなくなってからは、有機じゃないのも空けました。

ほとんどの方が、酒飲み！で元気です。「不良マクロビスト」と命名しました。



タルトも自然な甘味。


高山さん主催のマクロビオティック料理教室

Sante-Sante（サンテ・サンテ）
http://www.sante-sante.net/

横浜駅から１０分ほどです。