さぁ　ゆっくり　元気に　生きよう　　

どうも気温が上がらずに

寒い日を過ごしています。

東京で記録になる初雪を観測したそうですね。

この雪を良い知らせと共に見た方がいらっしゃって、私も幸せな気分です。

もうすぐ春。

今日の晩ご飯＝牛すじの煮込み料理

　　　　　　　　　　圧力鍋であく抜きをして冷凍していた牛すじを使いました。

　　　　　　　　　　ジャガイモ３個、玉葱１個、人参１本、キャベツ１／４個

　　　　　　　　　　圧力鍋に材料を入れて、９００ｃｃの水、コンソメ３個

　　　　　　　　　　おもりがゆらゆら２分。（鍋によって違うので調整してね）

　　　　　　　　　　圧が下がったら蓋を開けて

　　　　　　　　　　赤ワイン１００ｃｃ、ケチャップ大さじ５杯、塩胡椒。

　　　　　　　　　　再び蓋をしてゆらゆら２分。

　　　　　　　　　　圧が下がったらできあがりです。

　　　　　　　　　　身体がほくほく温まりますよ。

　　　　　　　　　　先日の宮崎の地鶏です。緑は小松菜です。

　　　　　　　　　　炭火焼きって書いていましたが、本当に美味しくて

　　　　　　　　　　をいただいてしまいました。

　　　　　　　　　　今日はプレゼンがあり、のどに効き目がありました。　

　　　　　　　　　　勝手な解釈で失礼しました。

　　　　　　　　　　今日もよかったね！