ブログ開設もうすぐ一年
なんだか訳もわからず始めてしまったブログなんですが、(文章がヘタなので書く練習にと思ったのがきっかけなんです)もうすぐ一年になります。なんと言ってもここに遊びに来てくださる方々に支えていただいて続けてこられたような気がします。最強の忙しさの中でのホッとする時間を教えてもらったうえにいろいろな人としての勉強も出来て・・・。自分もかなりの成長が出来たのではと感慨深いです。まだまだ未熟者で成長する余地がたくさんあります。これからもみなさんのブログやコメントが励みとなり私の人生の先生となることを願いつつ感謝しております。これからもよろしくお願いします。今日は夫が仕事でいないのでちょこっと楽しています。田んぼの水は長男が「ばあちゃんと行ってくるね」と先ほど出て行きました。親孝行ではなくばあちゃん孝行な息子です。介護の仕事をしているのでお年寄りが好きなようです。感謝・・・。 肉みそニラ入りうどん鶏のミンチと玉葱のみじん切りを炒めますニラを小さく切って入れます味噌・みりん・醤油で味付けピリ辛好きな人は唐辛子を(5/26)豚の唐揚げこのお肉は豚の薄切り肉です。肉(300g)を一口大に切って醤油 大さじ 1生姜のすり下ろし 一かけ片栗粉 大さじ 2~3を揉み込みます170度の油でからっと揚げます野菜を添えてタレを掛けますタレは酢 大さじ2塩 小さじ1/2赤唐辛子 2本ごま油 大さじ1野菜も一緒に掛けて食べられます。暑いときの体力回復にご飯ガッツリいけます。(5/28)明太チャーハンこれもお手軽卵をふんわり炒めて取り出しておく明太にご飯を入れて炒めます葱とごまを足して卵を戻し入れますほとんど明太の味でOKなので色も綺麗です。(6/3)