巡る季節を楽しみながら・・・

「ちこり」・・・というお野菜をご存知でしょうか？
チコリの工場見学に行ってきました～

当市の生涯学習の一環として地域3あい事業というものをやっていますが、
3あい事業とは地域の人々が（幼児から高齢者まで）学びあいや、ふれあい
活動を通して、地域ぐるみで子育てにかかわり、お年寄りを支える「ふれあい」
・「まなびあい」・「ささえあい」の地域づくりを目指すものです

地区からは23名の方が参加しました。
市からバスを出してくれるので費用は食事代だけで行けました

ちこりの工場は岐阜県中津川市にある”ちこり村”にあります
ちこりとは・・・ヨーロッパ原産のキク科の野菜でヨーロッパ諸国では日本の
キャベツやレタスのように一般的に利用されているポピュラーな野菜です。

↓　「ちこり」・・・初めて見ましたがちこりの根（芋）から黄色がかった長い葉っぱが出ていますが
これが思いがけずおいしかったため栽培を始めた、というのが食用チコリの起源と言われています 

工場の中の様子↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちこりの実物モデル
 　

葉っぱは切り落とし葉を切り落としたちこり芋を暗室で栽培すると、栽培開始から8日程度で黄色の
可愛い食用葉を付けます。この葉は栽培開始から約21日で芋から切り離され、出荷されていきます

ちこりの葉っぱ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちこりの花（水色の可憐な花）
 　　

工場見学が終わった後は～農家手づくり家庭料理レストラン～ 　
ランチビュッフェスタイルランチの「バーバーズダイニング」で待望のランチタイム
　　ちこりが天ぷら、コロッケ、酢味噌和え、キムチ和えと色々と形を変えて出てきました

次は、ちこり工場から30分ほどバスに乗り「馬篭宿」で三時間程散策しました　
ここは何度も訪れた事がありますが、未だに日本の原風景が残っていて何度来ても素晴らしい所！

蕎麦屋さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きな水車が廻っています～～～
　　　　　　　　 

　　　　　ワラビ餅が入ったソフトクリーム・・・
　　　　　いと美味し～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恵那山が綺麗・・・

何処を見ても美しい景色～～～
小川の水音が私の心を満たしてくれました～