巡る季節を楽しみながら・・・

先日　友人の行きつけのお店で待ち合わせ、ワンプレートランチを楽しみました。

ママさんが京都のご出身のようで、おばんざいのようなランチ～

ワンプレートに色々な食べ物が並んでいて・・・どれから食べようかな？・・・

その中の一つ　豚肉の焼き物が美味しかったので　たれの作り方を教えて頂きました

企業秘密（大げさ？）で教えて貰うのは無理かな？・・・と思いましたが気軽に教えてくれました

　　　　　　　　　　　　　　　みりん　　　　　200ＣＣ　　　　　　　麺つゆ　　　400ＣＣ
　　　　　　　　　　　　　　　だし醤油　　　100ＣＣ　　　　　　　　コチジャン　　大さじ　２杯
　　　　　　　　　　　　　　　ごま油　　　　　小さじ　一杯　　　　黒コショウ　　適量

味醂とコチジャンをよく溶いて　麺つゆと　だし醤油を入れ　仕上げに黒コショウとごま油で出来あがり

冷蔵庫で一週間くらいは持つようですよ！