さくー 旅と別荘ライフ

今週末は天気もよく暖かかったね
別荘族の方々も都会にない秋を楽しみにいらしていた様子です。紅葉も見ごろで町内が程よい混み具合だったなー

意外と別荘購入客は少なく穏かな週末。取りこぼしか？他社の動向が気になる所だったけど、営業そっちのけで、
　『肉 焼いてました（笑）』


昨夜も夕方から某別荘でデリバリーシェフサービスのウエイターとちびっこ相手に戯れてきて（子どもに遊ばれてきて・・）
今日は建築設計の打ち合わせのあと、昼前から『仕事として』肉焼いてました。　仕事ですぞ！仕事ですか？楽しんでたぞオイッ^^

要は別荘管理業務の一環で《セレブバーベキュー》のお手伝いをしてきたのです。
別荘オーナーが社員と友人を招くとのことで、山にもでてきたＭ山さんがアレンジをし「 軽井沢３指に入る浅間絶景の庭 」でまさに贅沢～なひとときをお楽しみいただきました。
嗚呼・・贅を尽くしたサービスではなく、季節を感じられる空間で、ゲストに楽しんで頂けるためのさりげない配慮ある演出とサービスが　非常に高い満足に繋がったようでしたよ　勉強になるなー



ねむっ　続きはまた
最後に渾身の焼きおにぎりやいたった！！



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料理はけろけろさんの
http://www.kerokero.be/party/ptymenu_bbq.shtml
のもっと豪華版。オーナー持込のたか～いお肉数キロとモチロン国産のマツタケもたくさん。

それを仰せつかってお抱えシェフ気分で一通り焼かせていただいたのだ！
このバベ検準２級（自称）のオトコの手腕がセレブの軽井沢滞在の想い出を決めるのだと想い上がり（笑）気付かれない程度に細かなエンターティナーっぷりを織り込んで、笑顔と愛嬌でごまかしながら立派に？務めあげてきましたよ　

はぁ～特に、「ズッキーニと茄子の串焼きケバブ」「肉厚しいたけ」「キングサーモンのカマ焼き」が我ながら焼いてて旨そうだったなーーー・・・勿論松茸と極肉も　じゅるっつ；；


皆様が庭でテニスを楽しんでいる最中におやつの焼きおにぎりを仕上げ、奥様とＭ山さんとともに片付けをしながら「土鍋炊き松茸ごはん」の残りを頂きましたさ。　フフッ ｳﾏｲﾖ 冷めてもコゲてもホンモノは存在感が凄かったﾃﾞｽﾖ

うん、いい仕事環境だ◎　

なんかこんな
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1329469
バーベキューマスター検定なるものが本当にあるようなので
獲得しまっす！！