さくー 旅と別荘ライフ

同業の友人からたくさん「蕗の薹（ふきのとう）」をもらった。

ふきは、実家のある佐久・野沢でも田んぼ道などに結構あり、
両親が日課の散歩がてら収穫してきて「ふき味噌」にして
食卓に並べてくれます。

春の香り。
ふんわりとした野の香り。口に広がるほろ苦さと甘さのような
感覚がなんとも心地よく、春の好物であります。


多めにもろーたので、
職場のお向かいのけろけろキッチンさんにもおすそ分けに行くと、
後にこんな姿になって帰ってきました。



土付きのとれたてを、瞬時にこんな美味しい姿に変えてくださった




（・・・旨い。　・・うまい。）

最近は有り難いことにお客さんが多く、
準備に気を張る状態が続いていたものですから
なんとも春を、旬を感じられるひとときに癒されました。


もう少し春っぽいゆとりもほしいな
3月も終わってしまうぞー