さくらの花、咲くころに。

梅干し塩漬け(6月21日の日記)から約１週間経ちました。
２～３日ポリ袋を上下動かしていたのですが、予想以上に梅酢が上がりポリ袋の口から
もれてきてしまう。（破れてはいないと思うんですが…）
もうすっかり塩・砂糖も溶けているため、袋から梅を出して直接壷に入れて重しをしてました。
梅の状態も軟らかくふっくら！そろそろ…今夜か明日にでもシソを入れようと思ってます。
いい具合に梅酢があがりました！→　

最近、店頭の梅も安くなってきたので、追加でもう２キロ作る事にしました。
南高梅と書いてあるのを購入したんですが、和歌山産ではなく神奈川産…。
だから安かったのかな？前回のに比べると、香りがほとんど無い感じ…。
最初に重さをはかると、1100グラム×２袋。今回はちゃんと２キロ以上あります！
今度のは、ひとまわり小さい梅ですね…→　

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菜園の枝豆が食べ頃となる。
結局、少ししか実が付かなかったんですが、実はとっても立派！
お通しで出てくる程度の量でしたが、念願の…これをつまみにビールをグビリ。
豆ツヤツヤしていて、味はとってもGOOD！種でたくさん育ててみようかなぁ。
　　　　　　

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昨日13時頃、大和の「中村屋」の前を通る。
偶然なんでしょうが、昼過ぎなのに外に２人しか並んでいない。
土日だとすごい列になっているのに…。
並ばずに入れるチャンスだったけど、残念ながら昼を食べたばかりで…失敗した～。

日曜、昼少し前に厚木の「本丸亭」の前を通る。
20人ぐらい並んでいたかなぁ～。
スープ終了次第閉店となるようで、以前夕方通った時もう閉まってました。
平日の開店前と昼過ぎが狙い目かしら…？！

そういえば、「まつり家」行ってからラーメン食べに行っていない！とフト気づく。
そろそろ「六角家」にでも行ってみようかなぁ。