さくらの花、咲くころに。

山川温泉　華柚(はなゆう)　


■夕食編■

食事は個室の食事処でいただきます。

　　　　　　　　　


◎食前酒　いくり酒（いくり＝すももの別名だそうです）

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　一皿ずつ紹介します！　　　　　　　　　

◎先附　　嶺岡豆腐（みねおかどうふ＝牛乳や葛を使った豆腐）

　　　　　　　　　　　　　

◎小鉢　　海月利休和え（クラゲのゴマを使った和え物）

　　　　　　　　　　　　　

◎八寸　　秋鯖おぼろ月
　　　　　　 チシャジク生ハム巻（チシャはレタスの和名。ステムレタスor山くらげの事）
　　　　　　 鴨松風（鴨肉生地にきくらげを混ぜ込みけしの実をふり焼いたもの）
　　　　　　 松茸寿司
　　　　　　 いちょう南瓜

　　　　　　　　　　　　　



◎椀物　　ほたて貝柱菊花作り

　　　　　　　　　　　　　



◎造り　　カンパチ・鮪・烏賊

　　　　　　　　　　



◎煮物　　海老芋万頭　牛蒡餡

　　　　　　　　　　



◎焼物　　鰆西京　カボス釜焼
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◎蒸し物　とっくり蒸し（とっくりには舞茸や鶏つみれなど…、薬味の皿も出てきました）

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◎変り鉢　肥後牛サーロイン　小国黒豚　秋茗荷　鍬焼
　　　　　　 鍬焼（くわやき＝肉や野菜を醤油とみりんのたれで焼いた料理）

　　　　　　　　　　



◎酢の物　柚釜みぞれ和え
◎食事　　小国米　香の物　赤出し

　　　　



◎デザート

　　　　　　　　　　
　



■朝食編■

夜は真っ暗でしたが、朝は個室食事処からはこのような景色が望めます。

　　　　　　　　　


テーブルの上には既にセッティングされています。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　引き出すと…

　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　



■感想■

温かいお料理は熱々状態で運んでくれました。
全て絶妙なタイミングです。
どのお料理も手の込んだ物で、美味しくて感動するばかり。

部屋の露天風呂、お料理、接客、料金…総合すると★★★です！
伊豆・箱根辺りなら…おそらく３～４万円以上クラスでしょうね。。。
この宿の印象が強くて、なかなか超える宿に巡りあえず評価が厳しくなっちゃってます。

今月三連休中、この宿に泊まるため熊本旅行しようか…と思ったのですが、
思い立った時には丁度良い時間の飛行機が取れず諦めました。
ダンナの仕事が落ち着いたら、絶対にまた泊まりに行きたい！と思っています。