さくらの花、咲くころに。

今日は妹に誘われて、大和市にあるマクロビのランチへ行ってきました。
以前、無農薬野菜の収穫で書いていますが、小さなパン屋さんがやっているお店です。


マクロビオティック＝小麦･大麦･ソバ･トウモロコシ･玄米などの精白していない全粒穀物に
　　　　　　　　　　　　新鮮な野菜･豆類･根菜･海草･果物を主体とした食事法。



パン工房「ふらんす」
無農薬農家を営みながら、水曜・金曜・土曜のみ営業しています。
花やフルーツの酵母でパンを作ってるパン屋さんです。
　
　　　　　　　　　　　　　


ランチのプレート。600円
きびコロッケ×２個、ワカメ人参キャベツのおひたし、菜の花とヒジキの粒マスタード和え、
天然酵母のパン。
写真だと、奥にあるコロッケはかなり小さく見えちゃいましたね～。

　　　　　　　　　


きびコロッケ断面。手作り味噌がのっていました。

　　　　　　　　　　　　　　

クリームスープ。300円
玄米で作ってます。エリンギやタマネギなど野菜がたっぷり。

　　　　　　　　　　　　　　


帰りにココで無農薬野菜を買って帰る。
最近、野菜は安全なモノが一番。と、産地などこだわって買うようになりました。


マクロビオティック料理を食べるのは今回初めて。
思ったより味がしっかりしており、美味しかったです。
ただ、量が少なくて…。
天然酵母のパンはとっても美味しいので、もっと食べたかった。
野菜や雑穀たっぷりの食生活していたら、カラダが洗われるのでしょうね～。

でも…既にフライデーナイト“家系ラーメン”を欲しているのであった。