さくらの花、咲くころに。

下田大和館の食事。
今回のプランは、夕食＆朝食共に部屋でした。
金目鯛の姿煮が出るようなので、とても楽しみ♪



◆夕食◆

◎食前酒　　梅酒
◎先付　　　 揚げ湯葉あんかけ　銀あん　三つ葉　あやめ麩　クコの実
◎旬菜　　　 鮎煎餅　アボガド豆腐　山葵　美味汁　蛍烏賊

　　
鮎煎餅…カリカリ感がなくて残念。。。


◎焜炉　　　鮑陶板焼　レモン　ポン酢
◎椀　　　　 蛤しんじょ　白髪葱　つる菜　柚子

　　
生きているアワビの踊り陶板焼きです。宿の方がカットして皿に盛ってくれました。
やわらかくて美味しかったです。


◎造里　　　伊勢海老と地魚　イサキ・カンパチ・シマアジ・イカ・伊勢海老・サザエ

　　　　　　　　　　
捌きたてじゃないようで鮮度は今一つ。。。地魚中心で定番マグロが無いのはｸﾞ～


◎志のぎ　　小鯛の押し寿司　ガリ生姜
◎焼物　　　 鰆西京チーズ焼　葉唐辛子　長芋紫蘇酢漬　はじかみ

　　
小鯛の押し寿司は美味しかった。
鰆西京チーズ焼きは、ちょっと冷めてチーズが固まっていた。焼き立てを食べたかった。


◎鉢肴　　　金目鯛姿煮（取分け）　木の芽　針生姜

　　　　　　　　　　
ご飯のおかずに最高♪脂ののりが少ないキンメでしたが…。


◎蒸し物　　桜海老の茶碗蒸し　銀あん　山葵
◎食事　　　地魚つみれ豆乳仕立て鍋　御飯　香の物

　　
特大な茶碗蒸しです。桜海老の風味があってよかったです。


◎デザート　南伊豆産心太あん蜜＆黒胡麻プリン
◎水物　　　パパイヤ　ルビーグレープフルーツ

　　
デザートとフルーツはリビングのテーブルに運ばれ「後でゆっくり召し上がり下さい。」
との事。トコロテンのあん蜜が気に入りました～♪




◆朝食◆

朝から結構な品数です。チェックアウト(11時)してすぐに下田のお店でお昼を食べようと
思っているのに…お腹いっぱいになっちゃいそう～。

　　　　　　　　　　


◎小鉢３種
◎まぐろ山かけ

　　


◎野菜温泉蒸し…塩orゴマだれでいただく
◎アジ干物

　　


◎豆腐＆海苔

　


◎サラダ
◎スクランブルエッグ(イカスミパン添え)…煮魚をほぐしたようなものと和えてました。

　　


◎自家製浅漬け…重しで漬けた状態でテーブルに。ｼｬｷｼｬｷしたキャベツ美味しかった。

　　


◎伊勢海老味噌汁
◎メロン

　　



この日は全６０室が満室だったようで、スタッフはかなり大忙しのようでした。
前回泊まったような全６室の部屋数が少ない宿の方が、なにかと至れり尽くせりですけど。
宿から誕生日のサプライズ的なもの（ケーキとかワインとか…）は特になかったですが、
小さな刺繍入り布袋いただきました。
でも、大きな宿ならではの、広～く開放的な大浴場は気持ちがいい。
小さな宿だと、大浴場はなかったりしますからね。。。


初夏…海が見たい時に利用したい宿です。



　　　下田温泉　下田大和館