さくらの花、咲くころに。

[料理・食べ物あれこれ] カテゴリの記事

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  桜のロールケーキ

  今日はホワイトデー忙しいダンナは、それどころでは無いと思うので、自分でスィーツを選びに出掛けました。ラーメンと違い、スィーツの為に遠出する事はしないので、海老名の丸井の中で探すことにしました。いろいろ回って目に留まったのが、先日焼き菓子で紹介した『パティスリー タダシ・ヤナギ』の…　　　　　　　　　　　　　　　季節限定「桜のロールケーキ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約１２ｃｍの小さめなロールケーキ。（840円）塩漬けした桜の花が上に２つ。スポンジは口に入れると、すぐ溶けてなくなるくらいフワフワで繊細。コクもしっかりあります☆クリームはほんのり桜色。中にはチェリーが入っていて、酸味がしっかり詰まっています。ペロッと１本食べちゃえそう。とっても美味しかった！フルーツのロールケーキも横に並んでいて、そちらも美味しそうだったけど、桜のお菓子は今が旬ですからね♪あと、晩御飯は鰻が食べたかったので、専門店『ての字』で鰻を購入。今夜はうな重だぁ～買い物ついでにラーメンを食べましたが、ラーメンレポは次回へ続く…。

  2007年03月14日

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  かき揚げうどん＆炊き込みご飯

  今日の昼頃から、くしゃみが連続して出る。鼻がとっても重い感じ。。。もしかして、花粉？！目は全くかゆくないんですけどね。それとも、また風邪ひいちゃったのかなぁ？昨日の晩御飯は、うどんと炊き込みご飯…その他。海老やイカを入れた手作り海鮮かき揚げを作って、のせてみました。　　　　　　　　　　夜中になって、ダンナから「徹夜する」との連絡。翌日の会議の資料を朝までに作らなければいけないそうだ。すっかり疲れきっており、倒れないか心配です。…という事で、沢山作った炊き込みご飯が残ってしまった為、冷凍して今夜も食べることにしました。話は変わって、昨日Ｗｉｉにメールが届いていました。Ｗｉｉはインターネットにつながっているんです。開くと…任天堂からで、ＣＭでやってる「松岡とさんま」のＭｉｉが送られてきました。ゲームの中で遊ぶキャラの似顔絵を作れる機能（Ｍｉｉ）というのがあるんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　これが届きました～　　　　　私もダンナももちろん自分達の顔を作っています！ダンナなんて特にそっくりで…笑っちゃうほど。似過ぎているからblogに載せることできないけどね～。

  2007年03月13日

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  さんまのつみれ汁

  近頃外食減ってるので、またまた料理ネタです。早い時間の晩御飯とは違い、ダンナは深夜に晩御飯食べる毎日なので、献立を決めるのに苦労しています。もう旬では無いですが、スーパーにサンマがあったので、「つみれ汁」を作る事に。昔は安く沢山出回っていたイワシが、最近あまり見かけなくなってるよなぁ。　　まず三枚におろし　　　　　→　　　　薬味などを合わせ　　　→　　ひたすらたたきます　　　　サンマの中骨を取ります。混ぜる物は…生姜汁・ネギ・大葉・味噌・酒・塩少々・溶き卵少々・片栗粉。大根をダシ汁で軟らかくなるまで煮て、更にニンジンも入れて煮る。塩・醤油で薄めに（つみれからも味が出るので）味を付けます。つみれ・ザク切りのネギを入れ、最後に味を調え完成。　　　　　　　　　　　　他は残り野菜で「回鍋肉」を少々。つみれ作りで残った溶き卵に、更に卵を足して「だし巻き玉子焼き」。惣菜で売っていた「にしん酢漬け」（←画像無し）。　　　　■ぼやき（←ケセラさんの特許！？）最近ダンナ疲れのあまり口数も少なく、会話がほとんど無い状態。一生懸命つみれ汁作ったって、感想も無いんですよ。あ～ぁ…。美味しくできたのになぁ～。（涙）

  2007年03月06日

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  ピーマンの肉詰め

  土日ともダンナは休日出勤で、しかも深夜帰宅。。。ラーメンはお休みとなってしまいました。昨夜も一人御飯。ハンバーグ！と思ったのですが、今回はピーマンの肉詰めを作りました。ピーマンに小麦粉をまぶし、こねこね作ったハンバーグのたねを詰めます。　　　　　　　　　　　　ピーマン肉詰め・野菜＆豆の煮物・前夜の残りの鶏ささみ中華くらげ和え　　　　　　　　　　　ソース＋ケチャップ＋酒を煮詰めた物をかけて食べました。表面にパン粉を少しまぶして焼くとこんがり焦げ目がついていいですよ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　妹からメールがあり、姪っ子（←好き２歳児）がインフルエンザにかかったそうだ。どうやら、その子のパパが水曜に高熱を出していたので感染源らしい。食い意地のはった姪っ子が全く食べ物を受け付けないし、タミフル処方されたが薬も飲んでくれない。と言っていました。生後３ヶ月弱の下の子に移らなければよいが。。。暖かくなってきましたが、密かにインフルエンザが流行ってるようですね～。皆さんも注意してお過ごし下さいね☆

  2007年03月04日

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  カツオごまだれ丼

  最近ダンナが深夜帰宅になる為、一人御飯が多くなった。昨日は、カツオごまだれ丼と鶏ささみと中華くらげの和え物を作る。　　　　　　　　　　　　画像は私の分なので、かなりの少量です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カツオを醤油＋酒＋生姜＋ニンニクに漬け込み、最後にダシでのばしたすりゴマを加え、熱々御飯に海苔を敷き、漬けカツオをのせて、刻んだ万能ネギ、大葉を散らします。ニンニクのスライス、やっぱりカツオには合いますね～♪もう一品、ボイルしてほぐした鶏のささみと塩もみしたキュウリと中華くらげを合えた物。あと、なめこと豆腐の味噌汁。　　　　　　　　　　　　　　　　今日はひな祭りなので、おやつは和菓子でした。　　　　　　　　道明寺＆草餅昨日もお団子食べちゃったので、まだ「ヤナギ」の焼き菓子は食べていません。昔はそれ程和菓子は好まなかったけど、最近は食べる機会が多くなったかも。歳を取ったからなの？！

  2007年03月03日

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  いさき丼

  月曜日、父が釣ったイサキを３本もらいました。翌日火曜の晩御飯にイサキ丼を作る。　　　　　　　　非常に脂がのったイサキでした！　　　　　　　　　　６枚に下ろす脂がのっていて結構扱いづらかった。珍しく包丁で指を切ってしまった。一口大の切り身にして、漬け汁（醤油・酒・みりん・わさび・少々のゴマ油）に。熱々の御飯にきざみ海苔。漬けたイサキを盛り付けて…ゴマを散らし、大葉をのせて出来上がり！　　　　　　　　　　　　　ちょっと大葉多すぎた～　　　　　　　　　　　　　　　残ったアラで、アラ汁も作る。　　　　　　　　　　　　　　　【おまけ】　きのこのしょうゆびたし～簡単！レンジで１分！　しめじ・えのきだけ・舞茸など好みのキノコを耐熱容器に入れ、　醤油：みりん：酒：水＝２：１：１：２、赤唐辛子少々入れラップなどで蓋をしてチン！　　　　　　　　　　　　　　昨夜はボリューム満点のレバニラ炒めを作りました。あっ、ダンナが風邪でダウン。熱が３８度近く上がる。。。今日は早退して帰ってくるそうだ。午後から病院です。

  2007年02月15日

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  バレンタインなので一応

  ダンナにチョコを買いました。昨年はルタオのチョコだったっけ。何にしようか…調べるとキリがないので、チョコ特設会場内で気に入った物をあげる事に。一角に色々なホテルのチョコが並べられていた。横浜インターコンチネンタル、横浜ロイヤルパーク、リーガロイヤル大阪、札幌グランド、ヒルトン東京、帝国ホテル…。今回はホテルシリーズに決定。いいな。と思ったインタコンチのは品切れになっていたので、帝国ホテルのスティック12本入りにしました。　スィートとマーブルが各６本ずつ入っています。昨夜渡して、ダンナ１本食べてました。私に「食べる？」と聞いてくれなかったよ。今夜各１本ずつ奪おうと思います！

  2007年02月14日

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  とりあえず節分なので…

  予約しておいた恵方巻を取りに行ってきた。我が家は毎年イカ・タコ・サーモンなどが入った海鮮巻です。結構大きな恵方巻なのですが、これだけでは当然足りないので…またまた、うどんも作ることにしました。（天ぷらうどん☆）ダンナは今日も仕事で遅くなりそうなので、一人豆まきになっちゃうかなぁ。　　　　　　　　　　寒川神社の豆と恵方巻本屋へ行ったら「大人のラーメングランプリ」という特集の『一個人』という雑誌を見た。ペラペラめくると…首都圏を中心に、地方ご当地ラーメンの記事もたくさん載っている。これは買うっきゃない！即購入～♪　　　表紙の一部アップ画像…。　　　　そうそう「二郎」も４ページにわたって載っているよ！なかなか面白いので、麺好きの方は本屋へＧＯ～お昼は一人で吉牛☆久しぶりだったよ。（画像無し）持ち帰りにしようと入ったけど、空いていたしニオイにつられて席に着いてしまった。やっぱり旨いよ、吉牛♪明日はラーメン食べに行けるかなぁ。あっ、海老名ビナウォークに旭川ラーメン『青葉』が２月１日オープン。今日買った雑誌の旭川ラーメンのページに『青葉』載っていて…少し気になっています。

  2007年02月03日

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  ぬか漬け復活。

  以前はずっと漬けていましたが、この１年近くサボって…、結局ぬか床を駄目にしてしまいました。おばあちゃんが長年漬けている物を分けてもらったのに。。。スーパーでフト目にしたので、またぬか漬けを始める事にしました。とりあえず簡単にぬか漬けセットを購入。馴染んだら、またおばあちゃんに少し分けてもらって混ぜようと思っています。　　　　　　　　　　最初の慣らし漬け、キュウリとニンジン一週間前にも書いたロト６の話。先週に引き続き、昨日も数字３つ揃い１０００円ゲット～☆おぉ、２週続けてよん♪小さく当たらず、大きくドンと来ないかしら。。。数日前から、ＣＡＴＶのサービスでＷＯＷＯＷの１５日間無料視聴をしています。何故なら…PRIDEのミルコクロコップがＵＦＣに初参戦するのだ！（解説：ＵＦＣはアメリカの究極格闘技。ＷＯＷＯＷで放送しています。）その試合が２月５日にあるので、ど～しても観たくて☆年末にやった「桑田佳祐 Act Again AIDS 2006」ライブが、今夜ちょうど再放送！テーマは「星条旗よ永遠なれ!?～私のアメリカンヒーローズ」Jimi Hendrix・The Doors・Simon & Garfunkel・Billy Joel・The Carpenters・Kiss・The Doobie Brothers・The Eagles……私の好きなBruce Springsteenもやるようだ♪只今ホームシアターの音響の中で楽しんでおります。お酒でも飲みながら見たいところですが、また今夜もダンナのお迎えがあり我慢。これから後半、ゆっくり堪能したいと思いま～す☆

  2007年02月02日

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  しばらくシリアルを…

  毎日一人のランチ、パンだけだったりラーメンだったりファーストフードだったり…と、たいてい簡単に済ませてしまいます。そこで…しばらくの間、栄養バランスの良いシリアルを食べて少し摂生しようかと！よく買うのは、カルビー「フルーツグラノーラ」ですが、今回は期間限定の「あずきとかぼちゃのグラノーラ」にしました。（「期間限定」物に弱いんですよね～、笑）　　　　　　　　　　玄米・オーツ麦・ライ麦…などに、かぼちゃ・あずき・リンゴ・パンプキンシードが入り、サクサク甘いシリアルです。私は直接牛乳飲めないけど、シリアルに少し混ぜる程度ならＯＫ。今日のお昼から始めましたが、食べたのが14時頃だったのに…もう既にお腹は激空き！グーグー鳴りまくりです。何かつままないと…晩御飯はダンナの帰宅遅いので、とても待てない！　　　　　　　　　　（只今お煎餅、ボリボリ中…）シリアルでジーンズゆるくなるかと期待したが、もしかしたら逆効果かもしれませんね。

  2007年01月24日

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  最近飲んでるビール

  お酒の中で一番飲むのはビール。ビール好きなので、どうも発泡酒じゃ物足りなくて…。まとめ買いして、最近飲んでるビールを３種紹介します。とても気に入ってるのが「琥珀ヱビス」！元々ヱビスビールが好きでしたが、この深みのある「琥珀」にハマッてしまった♪期間限定のようなので、年末にまとめ買い。（今もまだ売ってるのかなぁ？）店頭で目にとまった「キリン復刻ラガー（明治）」。苦味がきいた重たいビールでした。後味スッキリなビールじゃないので、慣れない人には苦いだけで飲みにくいと思います。（大正）はまだ飲んでいません。。。季節限定の「サッポロ冬物語」。これは喉越しの良い、風呂上りにグビグビ飲みたいビールです。とっても飲み易いですよ☆私には深みがちょっと足りないかも～。　　　　　　　　　　　　　キリンから３月２０日に新商品「キリン・ザ・ゴールド」が出ますね～。キリン100周年に出す「一番美味しい新しいビール」だそうで…どんな味か楽しみです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　土曜の夜は悲しいラーメンを食べて、翌日日曜も胃がもたれて辛かった。日曜の夜は、予定より早くダンナが帰って来れたので、お寿司を食べに行きました。ボタン海老・シマアジ・キンメ・生サバ…好きな物いっぱい食べれて大満足！胃が完全復活しました♪

  2007年01月23日

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  十六雑穀無料試食セット

  ラーメンやグルメ三昧しているのかと思っていたら、皆さん意外と健康に気を配っていらっしゃってビックリしました。私も何かないかなぁ～？と思った時、新聞折込広告に『やずやの発芽十六雑穀』の無料試食セットがあり、早速申し込む。そして今日届きました！　　　　　　　　　　「試食１小袋」の他に、商品説明の「発芽十六雑穀読本」と「おうちでおしゃれに雑穀ランチ」というレシピ本？付き☆お米２合を研いで、１袋を混ぜるだけだそうです。「もちもちプチプチ」食感、「ぷりん」とした歯応え、「甘み」ほんのり…いろんな味が混ざって美味しいらしい。。。原材料：発芽もち玄米・発芽はだか麦・胚芽押し麦・発芽青玄米・発芽もち黒米　　　　　発芽もち麦・発芽ハト麦・発芽もち赤米・発芽もちきび・大豆・発芽もちあわ　　　　　発芽小豆・発芽ひえ・青はだ大豆・黒豆・発芽とうもろこし五穀米とかは利用したことありますが、十六雑穀は今回初めて。もちもち感があるのは期待できそうかなぁ～。　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊面白かった、参考になった分だけ★の数をクリックしてくださいね。★  ★★  ★★★  ★★★★  ★★★★★◎やずやの発芽十六雑穀◎ブログキャンペーン実施中！　【食べて、書いて、もらっちゃおう！】＞キャンペーンについてもっと知りたい＞他のキャンペーンの参加者のブログを見る＞お友達にキャンペーンを紹介する＞ブログは持ってないけど試食したい！

  2007年01月20日

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  ダンナの誕生日に。。。

  数日前、ダンナのbirthdayでした。誕生日に会社の会議＆接待があって「晩御飯いらない」と聞いていたのに、前夜急に「明日休む」と連絡が。会議＆接待が中止になった為、休みを取ったそうだ。もっと早くにわかっていれば…いろいろ計画立てられたのに。せっかく平日の休みなら、どこか温泉入りに行こう！と提案したが、会社から仕事の事で連絡入るかもしれないからお風呂は無理だ。と却下。のんびりと家で過ごしたいそうだ。せめて昼ご飯だけでも…と、何が食べたいか聞くと「吉牛！」え～っ、もうちょっと他にあるでしょう。結局、お寿司を食べに行きました。（画像なし）夜は、家で簡単に料理を作ることに。買い物中、ケーキ買おうとしたけど、珍しくダンナ「いらない」と断った。バゲットや仏産チーズ、パスタの具材など購入。　　　　キノコとベーコンのペペロンチーノ・鶏のトマトソース煮・　　　　北海道のウィンナー・具沢山コンソメスープetc…　　　　　　　　　　ケーキが無いと、何だかパッとしないなぁ～。地味なバースディになっちゃったけど、本当は接待でいなかったはずだから…まっいいか。近々ホテルへ食べに出掛ける約束しているし♪後日…残った鶏のトマトソース煮のストックで、ランチにパスタを作った。　　　　　　　茹でてあえるだけなので、当然簡単。ラーメンもだけど、パスタも飽きずに食べれちゃうのよね～。イブの駐禁以来、警察から何の通知も届かず…もしかしたら～♪とちょっと期待してたけど、ついに昨日「弁明通知書」と「仮納付書」が届いた。この「仮納付書」で振り込めば一切の手続きは終了。弁明する事実があれば「弁明書」を送り、それが却下されたら再度「納付書」が届くそうです。送ったところで、ほとんど弁明通らないそうですよね。駐禁したのは事実だから、素直に支払うしかないなぁ。。。あ～、15000円あったら、ラーメン何杯分だ？！700円で計算しても、21杯かぁ。はぁ～。

  2007年01月13日

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  迎春☆２００７

  　　　明けましておめでとうございます。　　　　　　本年もどうぞ宜しくお願い致します。年末年始は、のんびりと家で過ごしておりました。大晦日、夕方１６時から「PRIDE男祭り」をスカパーで生中継観戦。オードブルセットをつまみつつ…22時少し前に終了。やっぱりＰＲＩＤＥは満足できる内容だなぁ☆年越し蕎麦を食べてから、引き続き録画中の「Dynamite!」を追いかけ再生。サクの試合は見ておきたいからねっ♪冒頭から昔の試合のVTRが繰り返し流され、いつ試合始まるのかイライラしながら早送り。元々たいしたカード無いから、録画を早送りしながらの再生で正解でした。サクvs秋山戦…見た方はおわかりかと思いますが、これは何だか疑惑が残る不可解な結果で非常に後味が悪い。サクは試合中にタイムを求めたり文句つける人ではない。長年やってるプロなんだから、汗か塗ってるか当然わかりますよ。秋山や主催者側は否定してるけど、かなり怪しい。。。VTR見直すと、足首まわりテカっていたし！？新年そうそう、モヤモヤ感いっぱいでした。（涙）なんでHERO'S側に行ってしまったのかなぁ～。ＰＲＩＤＥにずっと居ればよかったのに。見終わって３時。それから少し寝る。気分を切り替え、新年♪おせちは、毎年『餞心亭おゝ乃』のおせちを取り寄せています。冷凍や真空パックではなく生詰めでとっても見栄えも良く美味しいです。今回で３度目になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボーッと正月のＴＶを見て過ごしていると…夕方グルメ番組でラーメンが。非常にラーメンが食べたくなり、想定外の元旦食べ始めに出掛ける！年末の食べ納め＆年明け食べ始めレポは次回に♪

  2007年01月01日

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  広島お土産編

  広島のお土産は全部空港で購入。私の実家＆家族へは、広島菜の漬物やお茶漬けなど入ったセットや定番のモミジまんじゅう。北海道の両親へは『阿藻珍味 鞆の浦うをの里』の練り物の詰め合わせを。その時、試食した「ピリ辛あなごぼう」がとっても美味しかったので、自宅にも買って帰った。　　　　　　ニンニク＆唐辛子でピリ辛味！うま味液に一晩漬けて味がしみ込んだシャキシャキのゴボウに、焼きアナゴをたっぷり使ったすり身をつけて揚げた物。あと、ご当地ベビースター！「ベビースターと海の幸を練り込んだ広島風お好み焼きせんべい」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せんべい８袋＋ソース４袋入り　ベビースターラーメン・紅生姜・かつおぶし・青海苔を練り込んだ丸い海の幸せんべい。オタフクソースが一緒に入っていて、つけて食べるとお好み焼き風になるそうだ。まだ食べてないけど、どんな味になるんだろうか。。。自宅用にはこの２種しか買わなかった。ちょっと少なかったなぁ。広島菜を買っておけば…とちょっと後悔中。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日でダンナは仕事納め。明日からお正月休みとなります。ということで、私も今日でblog納めです☆大晦日は恒例の格闘技を夜通し見ながら年越し。（男祭り＆Dynamite!!２つあるから大忙し）サクは柔道秋山と対戦。私が涙流さないよう、いい試合を期待しています。お正月はおせちを食べながらのんびり過ごす予定です。ラーメンの食べ納め＆食べ始めをどこにするかは、今夜会議だなっ。（笑）blogを通して、皆様には大変お世話になりました。来年も美味しい情報交換よろしくお願いします。よいお年をお過ごし下さい。

  2006年12月28日

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  嬉しい贈り物♪

  昨夜の激しい雷雨から一転、今日は青空が広がり暖かく良い天気。富士山がとってもきれいに見えました～。（画像無し）クリスマスイブに駐禁切られて落ち込んでいましたが、翌日25日、ピンポ～ン。と届け物が！見ると…札幌に住んでる（ダンナの）弟夫婦から。私が大好きな『トンデンファーム』のベーコンやソーセージなどの詰め合わせでした♪　　　　　　　　　以前、千歳空港でベーコンを買って食べたら美味しくて…☆燻製の香りが凄くいいし、とってもジューシー。サッと焼いたベーコンを口に含むとしっかりとした肉の食感と芳醇な香り＆旨みが広がる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(楽天)石狩川ベーコン300g1050円これだけあれば、しばらく楽しめそうかなぁ。沈んでいた気持ちが美味しい物で途端に明るくなりましたぁ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊スーパーに行ったら、と～ってもちっちゃなワカサギが売っていたの。　　これはマリネや南蛮漬けにちょうどいい！と思い買って帰る。　　　　　　　　　いつもワカサギだとマリネを作るけど、今回は南蛮漬けに。　　他の魚のように下処理いらないので、そのまま小麦粉まぶして揚げ、汁に漬け込むだけ。　　　　　　　大量に作ったので、2～3日は食べられそう☆今日は暖かいので外の掃除をしました。　　駐車場から玄関まで続くタイル貼り部分をデッキブラシでゴシゴシ。テラスもゴシゴシ。　　案の定、カラダ中が痛くなった。（涙）　キッチンの掃除は明日に回そうかなぁ。。。

  2006年12月27日

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  最悪なクリスマスイブ

  広島レポの途中ですが、クリスマスネタは本日中に…と思い、割り込みました。昨日のイブ、楽しくルンルン気分でいたのも束の間…夕方以降は気が滅入る。それは何故かというと…。午後、姪っ子のクリスマスプレゼントを持って妹宅へ向かう。いつも停めている妹宅の駐車場に車が停まっていたので、家の前に路駐。家に上がってプレゼントを渡して戻ると…　　　　　　　　「駐車違反」のステッカーが！！妹宅は住宅街にあって家の前は殆ど車など通らない静かな道路。とても駐禁取り締まるような雰囲気は無く、今まで妹も「やられた」話は聞いた事ないと言う。ちょうど私の父＆母もプレゼントを届けに来て、私の車の後ろに停めていた。親子でステッカー貼られてしまった。（涙）切られた時間を見ると、到着してから間もなく。かなり運が悪かったようです。いつも、ラーメン屋の路駐とか気をつけて、コインパーキング入れたり注意し続けていたのに。駐車禁止に置いた自分が悪いので仕方がないけど、信じられない場所で…短い時間で貼られた事に、怒りがこみ上げてきました。プレゼント渡してからケーキを選びにお出掛けする予定だったが、そんな気にならず、いったん帰宅。サイトで違反金とか調べると…15000円みたい。ひゃ～高いっ！気持ちを落ち着かせて休日出勤しているダンナへメール。ダンナは案外冷静でした。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　重い腰をあげ、帰る途中のダンナと待ち合わせてクリスマスイブの食事を選びました。ケーキは、フロプレステージュの苺とチーズのタルト。　　　　　後でHP見たら通常より400円も高いし、苺の量も少ないっ！(↑HPポチッとクリックしてみて～)丸鶏、チーズの盛合わせ、オードブルの盛合わせ、バゲットを購入。シャンパンを飲みながら…簡単に済ませました。　　　　　悲しいことに話題は駐禁の話ばかり…。あ～ぁ。。。年明け早々でなかった事がせめてもの救いかな。反省…。

  2006年12月25日

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  鶏の照焼き丼

  今日はお料理ネタ。（ＵＰするほどのネタではないけど…苦笑）鶏が１枚あれば簡単にできる『鶏の照焼き丼』です。　　　　　　　鶏モモ肉の全体裏表をまんべんなくフォークで刺し味がしみ込みやすくする。15～20分程度タレに漬け込む。（タレ…醤油大３・みりん大１＋1/2・酒大１＋1/2）ネギ・ししとう（又はピーマン）をフライパンで焼き目がつく程度に焼き取り出す。汁を切った鶏を皮目から焼きつける。（タレは残しておきます。）２～３分焼き色がついたら裏返し、酒を大２ほど入れ蓋をして７～８分蒸し焼き。タレをフライパンに入れ強火にし鶏に味をからめる。最後に野菜も戻し入れタレをからめる。ドンブリにご飯を盛りタレを少々かけてスライスした鶏、他野菜を盛り付け出来上がり。『モヤシ高菜炒め』モヤシと細かく切った豚とフジッコの高菜こんぶを炒めた簡単な一品。　　　　　　　　　　塩コショウ・醤油で味を調えるだけです☆（豚は酒と醤油で軽く下味つけておく）これはラーメンにのせても美味しいよ♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊私の周りでは、風邪がとっても流行っています。ダンナが２日前から体調崩し薬を服用中。妹の旦那と２歳の姪っ子も風邪で鼻グズグズ…。移らないように注意してるけど、なんだか今日はゾクゾクして頭がガンガンしてきました。ちょっとマズイかもです。皆さんも気をつけて温かくしてお過ごし下さい。

  2006年12月20日

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  クイーンズ伊勢丹でお土産ケーキ

  日曜、吉村家でラーメン食べた帰り、クイーンズ伊勢丹に立ち寄りケーキを選ぶ。思ったよりスィーツコーナーが少ないなぁと思った。でも目新しいお店（私が知らないだけ…）が結構ありましたね。まず目的の南仏プロヴァンスのショップ『JOUVAUD』へ向かったが、ケーキはホールしかない。もっといろいろカットしたケーキも置いてるのかと思ったのにガッカリ…。『The Best Cheesecakes』も美味しそうだったが…。迷った結果、『フルローネ』で買う事に。お店の名前がついているケーキがとっても美味しそう♪たいてい二人別々のチョイスするので、お互いの味見するから２種食べられるのに、今回は二人共この「フルローネ」を譲らなかった。。。同じケーキを２個購入。　横から　　　　上から　　　　　　　　　　　　　　　　断面で～す♪ワッフル容器にフルーツがたっぷり。中にはカスタードとスポンジ少々。サクサク感が残るように、ワッフルにコーティングしてありました。最初はよかったが、後半ワッフルの味が甘くて目立ち過ぎたかなぁ。このケーキ１個525円(税込)。「フローネ」のＨＰには473円(税込)とあるのに…横浜価格?!長さ約48cmある「長すぎる苺ロールケーキ2100円」も非常に気になりました☆これは手土産にしたらインパクト大だろうなぁ。

  2006年12月19日

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  和菓子を買いに丸井へ

  明日、妹の赤ちゃんに会いにダンナと病院へ行きます。差し入れに持っていくお菓子…何が食べたいか妹に聞くと、『梅園』の「あんみつ」が食べたい。と返事。海老名の丸井へ買いに出掛けてきました。よく知らなかったけど、『梅園』って、浅草の老舗甘味処なんだね。あんみつを２つ、大福４種類（つぶ・こし・しろ・抹茶）を各２個ずつ計８個を包んでもらう。あまり日持ちしないのに…ちょっと買いすぎちゃったかしら。　　　　　　　そしてお昼、フードコートでビビンバを食べた。　　　　　　　今日は、以前使っていたノートパソコン（東芝dynabook）とデジカメ（パナソニックＦＺ１）を買取り査定に持って行く。最初電話で金額を聞いたら、条件がとっても良い♪しかも特にデジカメはクリスマスで需要あるので状態良ければもう少し値がつくらしい。これは早い方がいいなっ☆…急いで出掛ける。。。結局、ＰＣもデジカメも電話で言っていた上限価格で買い取ってもらえるようだ。ＰＣはメモリ増設しているので、＋1000円上乗せ。デジカメ、電話ではもう少しUPすると言ってた！と更に交渉…500円だけUPしてくれた。即決、○万円弱で買取ってもらいましたぁ。ふふふ…これで何食べようかぁ。

  2006年12月15日

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  ベビースターいろいろパック

  先日スーパーで、巨大な袋の『ベビースターいろいろパック』を見つけた。８種のベビースターラーメンが入っており、その内４品は限定版。　　　↓横にデジカメケース置いてみたので大きさわかるかな？　　　　　　　　　　（通常サイズ）　　　ベビースターラーメンＢＩＧチキン・ドデカイラーメンチキン・　　　　　　　　　　 　ドデカイラーメンコンソメ・ハードベビースター超堅麺チキン味（限定ミニサイズ）　札幌みそラーメン味・東京しょうゆラーメン味・九州とんこつラーメン味・　　　　　　　　　　 　レトロタイプ　どちらかというと、限定版を大きいサイズにしてほしかったな。ラーメン食べに行けない時にポリポリ食べよっと♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今朝悲しいニュースを聞いた。テレ東京で放送している『ペット大集合！ポチたま』の｢旅犬まさお君｣(ﾗﾌﾞﾗﾄﾞｰﾙﾚﾄﾘﾊﾞｰ７歳)が亡くなった。動物好きの私は毎週楽しみに見ており、６年間まさお君の珍道中を見て笑っていました。秋に自分の息子「だいすけ君」に旅犬をバトンタッチし引退したばかり。引退してもまさお君はスタジオにいて、姿は毎週見れていたので寂しくなかったけんだけど。あ～、あんなに元気だったのにな。。。ちょっと、涙がウルウルしちゃいました。ん～気を取り直して…、明日、妹の出産です！私は撮影係りに任命されているので、病院に行ってお仕事です。生まれたての赤ちゃんを抱っこ出来るかも♪２歳児の姪っ子はどんな顔するのか…楽しみです。

  2006年12月13日

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  小樽からの贈り物～♪

  小樽の両親から、毎年恒例の贈り物が届きました。私の大好物で、＜これ以外はイヤ～っ！＞とお願いしているの♪　　　　　　じゃ～ん！　巨大筋子＆たらこ　　　　　　　これさえあれば、何杯だって御飯食べれちゃう。絶妙な塩加減で、しょっぱ過ぎず…チョー旨いっ♪二人で食べるにはやっぱり多いので、渋々私の親と妹にタラコを少しずつお裾分けしました。これは小樽の両親の知り合いが働いてる、三角市場からの直送品。やっぱりスーパーの物とは違うなぁ。北海道の海の幸、ばんざ～いっ

  2006年12月12日

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  昨夜の手巻き寿司。

  今日お昼、都内に美味しい物を食べに行ってきました。今回はラーメンじゃないちょっぴり優雅？なランチタイムを過ごしてきました♪大満足で…今帰宅したところ。（渋滞にハマッて時間かかったぁ…）ダンナが髪を切りに出掛けた留守にblogのお返事＆更新中です。今日の詳細は時間かかる為、週明けＵＰします☆　　　　　　　　　　　　昨日の刺身の画像を…　　　　　　　イナダ１本丸ごとは、二人には相当な量。少なくみえるけど…かなり分厚く切って、積み重ねています！買ってきたお刺身と盛合わせました。他はイサキ・マグロ・サーモン・甘エビで～す。尚、アラ汁は魚の頭そのままと他のアラが入った物で、ちょっとグロなので画像無し。これから…夜に何食べるか考えなきゃ。ちょっとまだお腹空いていないけどねぇ。ラーメンいけちゃう？…かしら。（笑）それではまた来週☆チャオ！

  2006年12月09日

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  豚肉香味ソース

  今日は久々に料理ネタです。最初、豚のしょうが焼きにしようと思っていたが、いつもと違うお料理と思い「豚肉香味ソース」を作った。　　　　　　　香味ソースさえ作れば非常に簡単な料理です。＜準備＞水にさらしてシャキッとしたレタスを手でちぎり水気を切って皿に敷く。ネギは千切りにし、水にさらす。ピーマンも同様に千切り。（トッピングは好みのお野菜を！）＜香味ソース＞醤油大３、味噌小２、豆板醤小1/2、ニンニク＆生姜みじん切り適宜、砂糖大２、酒1/2カップ最後に加えるお酢大２は別に用意しておく。＜作り方＞豚は両面に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油、豚を入れ強火で１～２分焼く。焼き色がついたら裏返し同様に焼く。器のレタスの上に焼けた肉を盛り、ネギとピーマンをのせる。フライパンにソースの材料を入れ混ぜながら強火で煮立たせ、最後に酢を加えてひと混ぜ。熱いうちに肉にジュッとかけ、まわりにトマト・茹でたブロッコリーを添えて出来上がり。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日お昼は久しぶりに『松屋』で「牛めし(並)」。　　　　　　最近昼の外食が続いていたので、今日は家で食べよう！と午前中早くに買い物に出たのですが、途中で甥っ子のプレゼントを選び始めたら…思ったより時間かかってしまい、結局外食。安くパパッと食べられる物！と思い、松屋へＧＯ！味噌汁付いて350円はやっぱり安いなぁ。あっ、今朝早く実家の母が、昨日父が釣ったから。とイナダを１本持ってきました。今回はワラサじゃなく…ひと回り小さいイナダなんだ。　　　　　このぐらいの大きさだと、自分で捌く事に。。。あ～食べたいけど面倒くさいなぁ。他に何種類かの刺身を買ってきて、今夜は「手巻き寿司」にすることにしました。本当は食べる直前に捌く方が美味しいけど、時間短縮のため夕方に三枚に下ろして下準備。　　　　　　残った頭とアラは…もちろん、アラ汁に！今日はダンナのボーナス日でした！週末は何か美味しいもの食べに行けるかなぁ～？わくわくでも、またラーメンかも…。（苦笑）

  2006年12月08日

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  北海道の物産展

  今回は珍しくスィーツネタ。先日、海老名の丸井内で北海道の物産展がありました。規模はとっても小さいけど、いくつかスィーツも並ぶので行ってみることに。　　おなじみ『ルタオ』の「ドゥーブルフロマージュ」　　　　実は今回初めて買ってみました。なるほど。さすが人気ある味！とっても美味しい～☆皆さんご存知の味なので、特にノーコメント。今頃？って思ってたり…？（笑）ルタオで購入後、他をまわってみると…、今回１番人気あったのが、どうやら函館の『ペイストリースナッフルス』のチーズオムレット。毎日店頭に出す分をひとつひとつの工程にこだわり手作業で仕上げているとかで、限定数の販売。もう既に売切れ。午前中で完売するとお店の人が言っていました。これはきっと美味しいんだろう！と、翌日午前中にもう１度行ってみる。残りあとわずか。というところで購入できました！　　スフレタイプのチーズオムレットは半熟オムレツのようなやわやわな食感ですが、しっかり濃厚でチーズの旨みが口に広がる。二つのチーズケーキを食べ比べてみると、違いがとってもわかりました。オムレットの方が塩味が強く感じたけど。私はドゥーブルフロマージュ、ダンナはチーズオムレットが気に入ったかな。ダンナは酸味が強いチーズケーキが好きで、なかなか見つからないの。どなたかご存知ですか？

  2006年11月29日

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  モス海老カツバーガー☆☆そして解禁日…。

  海老カツバーガーでは、今のところモスのが１番好き♪久しぶり食べたくなり、買い物途中にランチしました。　　　　　　　揚げたてサクサクの衣、シャキシャキキャベツ、プリプリの海老～☆ブレンドコーヒーで、のんびりランチ…。他のバーガーも食べたいけど、いつも同じコレをチョイス。外せない！ロースカツもテリヤキチキンも美味しくて好きなんだけどなぁ。本日ボジョレー・ヌーヴォー解禁日日本でおそらく１番ワインが飲まれる日であろう。普段飲まない人達も、この日は購入したりするもんね。いつからだろう…こんなに高くなったの。昔は1000円前後で余裕で買えた記憶が。今では平均2000円～3000円ぐらい？！これだけ出して買うなら、私は他のもっと美味しいフルボディのワインを買います。以前毎年パリに行ってた頃、だいたい11月下旬～12月上旬の間に行くことが多かった。到着してワインショップ行くと当然ボジョレー・ヌーヴォーが置いてあります。１本500円しないで買えました。（高いのもあるかもしれませんが…。）そんなことを知っていると2000円出して買えないなぁ。日本で売れるから高くしているのかしら？フランスが儲けているのか、日本の輸入業者が儲けているのか…。飲まれた方、今年のお味はいかがでしたか？車で買物出てるので、試飲はできませんでした。

  2006年11月16日

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  父が釣った魚

  私の父は釣りによく行きます。趣味を超えてかなり本格的な釣りをしており、けっこう大きな物を釣ってくる。だいたい土曜の夜に伊豆の船宿へ行き日曜早朝船に乗ります。大量との報告で、翌日月曜に実家へ魚を取りに行きました。ブリは代表的な出世魚。35cm以下をワカシ、35～60cmをイナダ、60～80cmをワラサ、80cm以上をブリと呼ぶ。 　　　　　　　　今回はブリの一歩手前のワラサです。　　　　　　　　　　　　　ブリに近い大きさのワラサを、５本釣ってきました！さすがにこれだけ大きいと自分で捌けないので…母親に半身までにしてもらい、帰宅。まな板からはみ出す大きさ。皮がけっこう硬くて苦戦。。。　　比較の為わさびチューブ置いてみた。　　　　　　　まず、背と腹で切り分けます。　　　　　　　　背と腹の半量は刺身用に、残った腹を塩焼き用の切身に、背の切身は味噌漬けに。　切身は袋に入れて冷凍。後日焼いて食べます。　　　　　　　　　月曜夜はお刺身で楽しむことに。身が締まって、翌日が１番美味しいそうです。　　　　　　　　　　　　頑張ってお造りにしましたぁ♪　　　　　　　　　　手前が腹側、奥が背側。脂がのってて、とっても美味！人が作ってくれると、もっと美味しくいただけるのに～。自分で魚さわってると臭いが鼻についてしまってね。。。そして翌日火曜。今度は頭や骨などのアラを使って、ブリ大根を作りました。頭はあらかじめ父親に割ってもらいましたが、どれも１つ１つが大きくって…。　　　　　　　　　　　　日本酒をたっぷりめに入れて大根とコトコト煮ます。ブリ大根って普通混ざってますが、今回アラが大きいため分けて盛り付け。見た目は悪いですけど、とっても美味しく出来上がりました♪　　　　　　　　　　

  2006年11月14日

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  湯布院の珈琲牛乳プリン

  昨日スーパーで「湯布院の珈琲牛乳プリン」という物を見つけた。珈琲のパックに入れられており興味深いので買ったみました。　　　　　　　　　　　　　　パステルのプリンと同じで、非常にトロリとなめらか。珈琲牛乳って甘ったるいので苦手。でも、このプリンはコーヒーの苦味がほどほどあって…、珈琲牛乳と呼ぶより「ほろ苦いカフェ・ラ・テ」といった感じ。とっても美味しかった～♪スーパーのセール品で、７９円で買えました☆（「某コンビニ137円の品」と張り紙があった…）

  2006年11月11日

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  小アジ南蛮漬け

  昨日の晩ご飯は、アジの南蛮漬けと筑前煮…他。スーパーで小さいアジが７尾で158円と安かった！南蛮漬けを作る事にしました。内臓とぜいごを取り、しっかり水気をふきとり、小麦粉にまぶして揚げ、あらかじめ作っておいた漬け汁に漬け込むだけ。非常に簡単です。　　　　　　　　　　　　　タッパーに漬け込みました。豆アジだとよかったんですけど、今回のアジでは丸ごと食べるには少々大きかったみたい。中骨がやっぱり気になりました。。。あとは筑前煮です。鶏・里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・椎茸・こんにゃく・インゲン　　　　　　　　　　　　他に、細かいチャーシューをシラガネギと合えてごま油たらした小鉢。（キャベチャーならぬネギチャー！）ネギとほうれん草のお味噌汁。毎日、昼休みのダンナから届く「今日の晩ご飯は何？」メール。（苦笑）献立決めるのって、けっこうスーパー行ってからなんだよなぁ～。逆に○○が食べたい！と言ってくれるといいんですけど…。でも聞くとたいてい「焼きソバ」「カレー」「餃子」あたりを答えるので聞くのはやめています。

  2006年11月09日

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  大北海道展＠横浜高島屋

  現在、横浜高島屋にて『大北海道展』開催中。（～11/13迄）六角家行った金曜、ダンナと待ち合わせ前に立ち寄ってみました。18時まわった頃だったので、人気商品は既にほぼ完売。。。しかし買い物帰りの人々で売り場は非常に混雑していました。グルリと回る間に、いろいろ試食を手渡される。ラーメンとかも振舞われていたが、これからラーメン食べに行く為グッと我慢。定番だが、久しぶりに「マルセイバターサンド」を購入。荷物増やしたくなかったので、とりあえず５個入りに。そして、釧路棒鮨本舗「くしろさんぼう寿し」(秋刀魚の棒寿司（1050円）)を試食。食べてみると非常に脂がのった秋刀魚で、シメ具合も酢がきつくなく…とっても旨いっ！涼しいところで常温保存でOK。２日後まで日持ちする。というのでコレも購入。　　　　　　　　　　　　　翌日のお昼に食べました。身が太い脂がのった秋刀魚がたっぷり、しょうがを挟んで「さおまえ昆布」で巻いた寿司。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この手の押し寿司とか棒寿司って酢が強い場合多いですが、ほど良いシメ具合です！とっても美味しかったので、同じ北海道ですが小樽の両親に送る手配をしました。また食べたいなぁ～♪

  2006年11月05日

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  手作りコロッケ

  コロッケは手作りしない！とずっと思っていました。以前何度か作ったけど、どうも今一つ。。。美味しいコロッケ売ってるお肉屋さんで買った方が旨いんだ。北海道から届いたジャガイモがまだまだ残っているし、ダンナに手作りしてあげた事なかったから、思い切って作ってみました。ジャンボコロッケになったぁ！　　　私の分２つ。（ダンナは３つ）やっぱりいつも買ってるお肉屋さんのコロッケの方がいいなぁ。でも、北海道ジャガイモがとってもホクホクなので、思ったよりも美味しかったけど。味付けが多分良くないんだな…。(塩・胡椒・牛乳は使ってます。今回ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ少々入れてみた。)どなたか美味しく作るポイントがあったら是非教えて下さ～い。庭の植替えで、またパンジー２４ポット買ってきました！この間おばさんに横取りされたお店でリベンジ。処分品１ケース２４ポット…５８０円でゲット！（横取りされた時のは９８０円だった…）枯れた花が付いてる程度なので、カットして肥料あげれば美しくなります☆今は間隔おいてポツリポツリと植えているので見栄えよくないので写真はまだ撮ってません。根付いてボリュームでてきた頃に写真撮って、いい感じだったらアップしようと思ってます♪

  2006年11月03日

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  姪っ子２歳のバースディ～♪

  日曜日、姪っ子の２歳の誕生日に呼ばれました。有名ラーメン店を巡って食べてる姪っ子。既に、なんつッ亭・雷文・カミカゼ・本丸亭・厚木家・ZUND-BAR・一風堂…制覇済み。まだ、２歳だったんだなぁ～。（笑）プレゼントを持って…妹夫婦宅で夕食をごちそうになる。とってもいい和牛があるとの事で「すきやきパーティ」でした。脂がしっかり入った和牛はとても甘く、すき焼きにすると思ったより量食べられませんでした。そして、お待ちかね！妹が予約した栗がたっぷりの秋らしいケーキ☆　　　　　　ハッピーバースディの歌の後、姪っ子一人で２本のローソク吹き消す。たいしたものです！最近カタコト話始めて、私を呼ぶ時どうやら…「おねえちゃん」と呼んでいるようだ。妹が私を「おねえちゃん」と呼んでいるから真似ているようです。気持ち的には「おばちゃん」より「おねえちゃん」の方が嬉しいけど…。(苦笑)お肉がたっぷり余ってしまい、もらって帰ってきたので、翌日は「しゃぶしゃぶ」にしました。　　　　　　かなりの霜降り肉でとっても旨い☆フライパンでサッと焼いて、岩塩または山葵醤油で食べた方が美味しいかも？！と途中で切替え。的中！シンプルに、これが１番美味しい食べ方でした。クレイジーソルトをつけて食べるのが肉の甘さが引き立ち、美味しかったです♪長野で入ったお店「蔵部」の信州牛の味を思い出す味でした。

  2006年10月16日

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  横浜ウォーカーの特集が…

  本屋で「横浜ウォーカー」の「市場祭り＆漁港直送地魚グルメ」が目に留まった。ペラペラとページめくると、三崎港～小田原漁港までの地魚の美味しい情報が満載である。即、購入。家で行きたいお店をチェックしながら、じっくり読んだ。三崎港は10月22日「三浦港町まつり」があって、お祭りフードの紹介で「マグロづけ丼400円」や「マグロ汁200円」などが載っていました～。小田原漁港は、以前blogで紹介した「魚市場食堂」以外にも…「小田原さかなセンター」という所があることを知る。「まご茶漬け」のお店や、購入後すぐに味わえるＢＢＱコーナーや定食＆寿司屋などなど。江ノ島「たこ島」…以前紹介した「とびっちょ」の姉妹店が明日金曜にオープン！ココは真ダコ料理も堪能できるそうです☆「横浜市中央卸売市場本場」も10月22日にお祭りで、この日だけ一般に開放されるそうです。横浜の市場はまだ行ったことないなぁ。。。他に、漁港食堂の名物丼の紹介や地魚回転寿司情報や横浜駅周辺の地魚グルメとか…。金沢漁港の「地あなご天丼630円」がとっても食べてみたいです！興味のある方は本屋へＧＯ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日の晩ご飯は「高座豚のしょうが焼き＆椎茸の肉詰めフライ」高座豚はやわらかくてジューシーでとっても旨い♪椎茸の肉詰めは実家の母がたくさん作ったから。と持ってきてくれた物。たっぷりポテトサラダも添えて…。ちょっと、深夜に高カロリーになってしまったが、たまにならいいだろう…。　　　　　　菜園のトマトがたくさん赤くなっていました。今日の収穫だけで、こんなに！！　　　　　　　他も色づいていて、まだまだ獲れそうです。

  2006年10月12日

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  北海道くっちゃん産ジャガイモ

  北海道に住むダンナの弟夫婦からジャガイモが届きました。　　　　　　　　　　倶知安(くっちゃん)の男爵イモです。　　　　　　　　　　私の家族・ご近所にお裾分けしても、まだまだ大量にあります！昨夜、ポテトサラダをボウルいっぱいに作りました。　　　　　　ホクホクしていて、蒸かしてバター＆塩でシンプルに食べるだけでチョー美味しい♪ポテトサラダも味付け控えめに作ったら、おイモの甘さが出て…いくらでも食べられそうです☆今夜はポテトサラダを添えた豚のしょうが焼き。高座豚を買ってきました！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊来週の日曜が姪っ子の誕生日。二日違い火曜が甥っ子の誕生日。今日、妹と姪っ子と一緒にトイザらスへプレゼント買いに行ってきました。甥っ子のプレゼントはブロック希望だったので、LEGOの青いバケツ基本セットを購入。姪っ子はその場で欲しいものを探してもらい…、書いては消せるアンパンマンのらくがきボードとピングーのお砂場セットに決まった。買い物の後、ロイヤルホストでランチ。久しぶりに「コスモドリア」を食べてみました。昔は栗が上に乗っていたような気がしたけど…細かい栗がご飯に混ざっていました。前から混ざってたっけ…？！　　　　　　　　今日行ったトイザらス近くに『ノリタケスクエア』があります。ノリタケの食器や雑貨はもちろん、アウトレットやレストランも。ここの「ノリタケテラス」でランチしたかったのですが、２歳になる姪っ子連れてだと他のお客さんに迷惑かけてしまって大変だから…。と諦めました。今度ダンナとゆっくり行ってみようと思います。

  2006年10月11日

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  「こだわりのデニッシュセレクション」

  買い物に行ったら、パン屋『ポンパドウル』で「こだわりのデニッシュセレクション」の看板を見た。とっても美味しそうなデニッシュが並んでいて…すぐにトレーを手に取る。しばらく迷って「ベリーデニッシュ」をチョイス。あと、さつまいもが入ったロールパンを購入。急いで家に帰り、アイス・オ・レを作っておやつを兼ねた遅めのお昼としていただく。　　　　　５種類のベリーが入った甘酸っぱいデニッシュ。美味しかったが、もう少しサクサク感が欲しかった。さつまいものパンは、細かく角切りにした甘いさつまいもがゴロゴロ入ったモッチリなパンでした。「こだわりのデニッシュセレクション」は明日で終わり。いちじくの入った「ガトー・フィグ」も美味しそうだったなぁ～。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨夜は冷蔵庫に豆腐があったので、麻婆豆腐を作った。豚ひき肉と、豆板醤・味噌・鶏がらスープ…など家にある調味料でササッと。けっこう激辛にします。　　いつものように大盛り！皆さん、麻婆豆腐って木綿豆腐使いますか？ウチのは絹ごしで、けっこう混ぜながら崩し気味に作っています。見た目は悪いけど、味が絡まって美味しくいただけるので。箸というよりレンゲ使って豪快に食べます。他には、釣ったばかりのカツオを刺身にして、実家の母親が持ってきてくれた。あと、下関のお土産で頂いたフグの蒲鉾もワサビ醤油でいただく。麻婆豆腐の辛さで味覚マヒ状態だったので、味がよくわからなかったのが残念。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨夜はHERO'SをＴＶ観戦。サクは欠場でしたが、解説席に座っていた。本来、サクが対戦するはずだった秋山が優勝。。。実際サクが戦っていたら、どうだったんだろう。ダンナは「桜庭はもう勝てない」と言い放つし。（怒！）しかし、ＴＢＳはド素人の金子賢を持ち上げて宣伝して…視聴率獲るなら何でもいいって感じ。案の定、見せ場が全く無い素人の何も出来ない試合を見せられてしまった。所はスパーリングやってるかのように余裕にこなしていたし。次の格闘技イベントは21日のＰＲＩＤＥラスベガス大会！スカパー生中継あるけど、時差あるから放送時間注意しないといけないな。

  2006年10月10日

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  オリジナル鶏しおラーメン

  昨日は「いつもより早く帰ってこれそう」とダンナが言っていたので、１週間ぶりに一緒に食べれる！と思い『きりたんぽ鍋』にした。夜９時に「先に食べてていいよ」メール。でもお鍋だから待つことに。。。結局いつもと変わらぬ深夜となって、駅に迎えに行き帰宅したのが夜中０時半。夜中の１時に二人で鍋をつつく。鍋の中、全てを平らげようという勢いのダンナ。時間を考えてストップをかけました。私の方は、さすがに空腹の胃がびっくりして…寝る時にはキリキリ痛み出してしまった。そして私が晩ご飯の洗い物していると、ダンナが叫んだ。「グッピーがこども産んでる！！」私は何度か産む瞬間みているが、ダンナは初めて見たため大興奮。見ていたいでしょうけど…、明るいと他の魚にチビグッピー食べられちゃうので直ぐに消す。今朝みたらチビ５匹水草の陰で泳いでました☆今日のお昼はラーメンを食べました！鶏のつみれが入った塩ラーメンです～♪　　　インスタントの塩ラーメンで作ってみました。昨日の鍋で残った鶏のつくね・舞茸を入れて、刻みネギ、本丸亭風に春菊をのせて…。ちょっとアクセントにキムチもプラス。家でラーメン作ると、キムチのせること多いです。我が家の冷蔵庫にはキムチは常備♪時々作るのが、熱々ワカメスープ＋そうめん＋キムチ…、簡単で美味しいヨ☆今日も昨日と同じくらい遅いそうだから、また一人ご飯だなぁ。もしかしたら、明日はお休みが取れるかもしれない！と言ってた。疲れているから特にどこにも行けないけど。夜お肉食べに行けるかなぁ～。。。

  2006年10月06日

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  マック新登場！焙煎ごま・えびフィレオ

  今日から期間限定で発売する「焙煎ごま・えびフィレオ」エビ好きの私は、早速お昼マックへ！（嬉しいことに今朝新聞にクーポン入ってたし♪）　　　　　　　　　　一口目ソースの甘さが広がったが、食べていくと焙煎ごまの香ばしいとんかつソースと、白ごまのマヨネーズソースが混じりあい、とってもＧＯＯＤ！今迄のえびフィレオよりプリプリ感をアップさせたようで、確かにエビがたくさん入ってるかも。エビバーガーはダントツでモスが１番美味しいと思うけど、今回のマックもなかなかいい感じです。期間中、また何度か食べたいと思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨夜も一人で晩ご飯。作り置き可能なメニューをあれこれ考えて…。　　　サバ味噌煮・納豆＆めかぶ・菜の花にしん・豚汁途中「徹夜になるかも」と連絡あったが、結局…何とか帰ってきました。また深夜のお迎えです。もう２０日間休み無しで働いてて、さすがにダンナはバテ気味…。眠い眠いを繰り返してます。この間お昼休み椅子に座って少し寝てたら、椅子に座ったまま空を飛んでる夢を見た。…って。ちょっと危ない状況かも。。。（笑）明日・あさっても出勤みたい…。かわいそうだなぁ。。。

  2006年09月29日

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  ダンナのリクエスト

  昨日の晩ご飯は、ダンナからメールでリクエストがきた。「何が食べたい？」と聞くと必ず返事に入ってくるメニューの一つが「焼きそば」。何だか作る張り合いの無いものですよね～。冷蔵庫に買い置きがあったので、焼きそばを作る。あと、今回は特に餃子が食べたいそうです。帰宅が深夜になるので、手作りは面倒だから今回は市販の餃子で我慢してもらった。手作り餃子、焼く前に包まないと皮が変になっちゃうし、焼いておくと硬くなっちゃうし～。また昨夜も私だけ一人先に食事です。焼きそばあるので餃子は少しだけに。羽根付きに焼きました♪　　　　ダンナの帰宅は夜中１時。駅から遠い為、車で迎えに。それから餃子焼いて、焼きそば作って…ダンナは食事。その間に私はお風呂へ。しばし寛いで、寝るのは２時過ぎ。そして朝は５時半過ぎに起きてお弁当作り。。。最近はこんな生活の繰り返し。ダンナ、深夜に食べるの…体に良くないよなぁ～。忙し過ぎて途中食べに出れないみたいだし、駅前で食べて帰るには電車の時間が危ないし。。。朝見送ってから、私はフトンに戻って寝直ししちゃってます。今日は目覚めたのが昼12時で…さすがに驚きました！そういえば、和室の床の間の掛軸の衣替えしてなかった事に気づく。四季の絵の色紙を飾る掛軸なんです。春夏秋冬４枚色紙あって、モミジの秋ヴァージョンへ。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　掛軸堂で購入しました。昨日ダンナが「近々休みとれたら思いっきり肉を喰いに行こう！」と。私と考えてる事、一緒だなぁ～と思いましたぁ♪焼肉か…ステーキか…迷うな。でも、お寿司もいいし。。。

  2006年09月25日

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  鮭とイクラの親子丼…？

  昨夜のご飯は。。。この間届いたイクラが少しだけ残っているので、鮭を焼いて親子丼を作る事に。鮭は脂ののったハラスを用意。冷蔵庫にシラスもあったので、一緒にのせてしまう。錦糸玉子もプラス。鮭の親子丼とは違った丼になっちゃった。他に鶏の唐揚げ、豚汁。。。　またダンナは深夜帰宅の為、自分だけ先に食べました。ハーゲンダッツヘーゼルナッツを買った。近くのスーパーはアイスが２割引。入荷していないんだか売り切れているんだか…いつ行っても暫く無かった。やっと入手して早速いただきましたぁ。思ってた感じと違っていて、ナッツが細かく練りこんだアイスだった。ハーゲンダッツで最近気に入ってたのは、チーズケーキでした♪今日もダンナは休日出勤で１日不在。全然食べ歩きができないなぁ～。ガツンと焼肉でも食べに行きたい気分かも！

  2006年09月24日

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  小樽の実家から♪

  今日、小樽の母親（ダンナの）より自家製いくら醤油漬けが届きました！いくらは私の好物の一つ。どんな宝石より輝いています～　　　　　さすが、北海道。一粒がチョー大きい！大量に届いて、しばらく堪能でしそうです。明日、私の実家や妹にお裾分けしよう。早速、今夜、いくら丼にしました。ご飯が見えなくなる程のせたい所ですが、幾ら好物でもご飯とのバランスを重視するので…私はこの位がちょうどいいかな。これでも十分な量です。　　　　　昨日の牛丼から「丼」三昧です。。。（笑）只今、安静生活。家事は手抜きで了承してもらっているので、しばらく「丼」シリーズで我慢してもらおうかしら。明日か明後日は海鮮＆野菜たっぷりの「中華丼」かなぁ～。

  2006年09月19日

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  餃子を作る。

  久しぶりに餃子を作ってみました。私の手作り餃子歴はかなり長く、小学生ぐらいから親に教わって作っていた。手作り…といっても、皮は市販の物を使いますが。皮を包むのは大得意です！白菜派ときゃべつ派に分かれるところですが、私はキャベツ派！ニラ、玉ねぎ、干ししいたけを刻んで豚ひき肉入れて…コネコネ。各種調味料、生姜、ニンニク、しいたけ戻し汁も使います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近使っているのがモランボンのもち粉入りの皮二人分なので、20枚入りの皮１つ分包みます。もち粉入りの皮なので、結構伸びて包みやすいです。　　焼き色つけたら水をいれフタして蒸らし、水気が無くなったらフタをとり、、、ごま油投入。しっかりカリッと強火で焼きます！　　モッチリとした食感で、何個でもパクパク食べちゃいます☆餃子って、ホント美味しいですよね～。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊先日、美容院行った。私の担当だった人が辞めてしまったので、他の誰でもいい。と、カットを頼む。現在ショートなんですが、今までで１番のショートとなってしまいました。以前の人は、後ろとか鏡で見せて確認しながら切ったけど、今回の人はサッサと切っていき…思ったより短くなっちゃった。ダンナにも「ずいぶん短くしたんだなぁ」…そして「くそ坊主みたいだ！」と笑われる。とってもヘタな人に当たってしまったようで、少々ショック。美容院変えようかなぁ。。。でもサッパリして、とっても楽です！明後日の日曜は、いよいよ PRIDE GP 無差別級の決勝戦！今回は、日にち間違えないよう、しっかり確認済。私の予想（希望）では、ミルコvsシウバは…ミルコ。ジョシュvsノゲイラは…ジョシュ。決勝は、ミルコvsジョシュが見たいなぁ～☆今日渋谷１０９で公開記者会見あったけど、もうミーハーは卒業なので…我慢。。。

  2006年09月08日

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  アイスクリーマーで作ってみました☆

  バニラとチョコレートアイスクリームに挑戦しました。先日８月３日の日記で書いた、アイスクリーマーを使ってみる。　　　　　　　　　　　　　　ナショナル コードレス電動アイスクリーマー（楽天）　　　　【チョコレートアイスクリーム】　最初なので、レシピ本通りに（少々アレンジ）　１．牛乳（100ｍｌ）とココア（大１）を混ぜ合わせる。　２．卵黄（２コ）とグラニュー糖（30ｇ）を白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。　３．２に１を加え混ぜ、沸騰させないよう火にかけ少しトロミが出たら卵が固まる前に　　　火から下ろし、氷水に当てて冷ます。　　　　４．生クリーム（100ｍｌ）をボウルに入れ、氷水に当てながら泡立てる。（八分立て）　　　　５．４をかき混ぜながら３を少しずつ混ぜ合わせる。　　　「小枝のビター味」があったので少量を砕いて混ぜてみる。　　　アイスクリーマー容器に入れ、冷凍庫にセット。　　　　アイスクリーマー買ったはいいけど…材料を入れてセットすれば出来ると思ってたが、ほとんど自分で作るんじゃん。手間かかるるので、買った事ちょっと後悔かも～。約３時間で完成！（実際はもう少しかかった…）　小枝ビターのほどよい苦味とサクサクとした食感があってチョー美味しい！！自分で作って、感動してしまった☆バニラアイスクリームもほとんど同様に作ります。レシピ本によると、チョコとの違いは、卵黄３個。グラニュー糖４５ｇ。今回バニラエッセンスを利用。ビーンズは高かったので、それは慣れてから使う事にしました。　かなり濃厚アイスクリームだった。２回目は卵黄２個で作るとちょうどよかった感じ。甘みが強かったので、砂糖も少し減らしてみた方がいいかも。次回は、フルーツ入れたアイスクリームに挑戦したいなぁ。桃のアイス作ってみたいけど、レシピがわからないヨ～。。。

  2006年08月29日

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  激安だった松茸！

  昨日地元にある小さなスーパーへ行ったら、特価の松茸が売られていた。中国産松茸だが、３本入って…なんと３９９円！信じられない安さ。。。　何か訳ありの品物なのかしら…。理由はどうであれ、こんな安い松茸は絶対買わねば！違う献立を考えていたが、急遽変更。松茸ご飯を作った。お米２合に贅沢に３本入れて…炊き上がると部屋中いい匂い～☆にせもの松茸かと思ったけど、この香りは確かに松茸だ。　　豚と厚揚げの煮物＋自家製インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハタハタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊明日からダンナはお盆休み９連休。ダンナがいる時は、ゆっくりblogができないので…ちょっとの間、日記はお休みになりそうです。そうそう、来週は２泊３日の温泉旅行！美味しい写真たくさん撮ってこようと思ってます。

  2006年08月11日

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  北海道から届いたトウモロコシ～★

  昨日ダンナの実家から、産地直送もぎたてトウモロコシが届きました。　　　「ゆめのコーン」新しいトウモロコシの品種。黄色の粒と白い粒が並び、果皮が柔らかく糖度が高いことが特徴です。生でも食べられるフルーツコーンだそうです。　計12本あった。私の実家に５本、妹夫婦に３本お裾分け。茹でる前に、粒をつまんで食べたら…とっても甘い！本当に生でも食べられそうだ！食べ方が書かれた紙が。「ゆめのコーン」はとてもやわらかいので短時間調理がポイント。お湯を沸騰させてトウモロコシを入れる。再沸騰したら３分茹でる。１度鍋から上げて、茹で汁を半分捨てて残り汁に塩を入れる。（１０％ぐらいに濃く！）３０秒程度トウモロコシを入れる。塩を入れて茹でるよりも、茹で上がった直後に塩味を付ける方が、シワにならないようです。濃いめの食塩水に短時間で味付けが良いとの事。知らなかった～。丸ごと入る鍋が無い為、折って茹でる。と～っても甘かった♪やっぱりスーパーのとは違うなぁ。。。この間もメロンが届いて堪能したばかり。幸せ～北海道の大地の恵みは美味しいな。　　【全国送料無料】抜群に旨い！「ゆめのコーン」10本セット→　　

  2006年08月10日

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  今夏初のバーベキュー☆

  やっと暑い夏がやってきた。土曜の夜、今年初の庭でのバーベキュー。大勢集まると芝庭でやるけど、二人の時はテラスでひっそりと。お肉は霜降りカルビ・豚モツ・豚タン・豚レバーの４種。　　　タレは叙々苑。　　　　　　　　　　　　　　　他には野菜、おにぎり、キムチ。お腹いっぱい食べました～☆翌日の日曜、妹夫婦からバーベキューのお誘い。連日になってしまうけど、参加することに。前日食べたホルモンが美味しかったので、同じお店に買いに行って持っていく。両親も呼んで、にぎやかなバーベキューとなった。今月の地元のお祭り、花火があがります。ウチの庭から花火見えるため、また集まってバーベキューの予定です☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊土曜日、サクが参戦のHERO'Sがあった。またしても「疑惑の判定」と言われる結果となっている。序盤で左フックが桜庭のアゴを打ち抜く。マットに倒れるサク…。「終わった…」と思った。しかし、レフェリーは止めない。スミルノヴァスは次々サクの顔に連打。ロープ越しでの攻撃だった為に、いったん止めて中に戻して試合再開。意識飛んだサクは、もうろうとしたまま、相手の足にしがみつく。立ち上がってもフラフラ…。相手も徐々に失速していく。とても見ていられない悲しい試合だった。昔の輝きがない桜庭を見て…涙が流れてきました。最終的にはスパーリング以下の腕ひしぎでサクの勝利であったが、こんな試合、勝っても負けてもどうでもいい。どうして、ダウンした時にレフェリーストップにしなかったのかが不思議。完全に意識飛んでいたのに…。診断結果、脳にダメージがあるようで、準決勝辞退の可能性も。この日、他の試合でもミスジャッジ。どうなってるのでしょう。命をかけて戦っている選手のこと、考えてほしいです。やっぱり真夏にサクラのハナは咲かなかった。

  2006年08月06日

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  たこ飯と筑前煮

  昨日の晩御飯は【たこ飯と筑前煮】妹の旦那が海で取ってきた生タコをもらった。（長さ25cmぐらいの足を２本。）早速、たこ飯を作る。。。タコをサッとボイルして薄くスライス。といだお米(３合)にダシ汁３ｶｯﾌﾟと、酒大３・醤油大１・塩小１、スライスしたタコを広げてのせて炊くだけ。炊き上がったらスイッチ切って、万能ネギを加えて混ぜ、器に盛り海苔を散らします。タコの味がしみ出ていて、いいお味。バクバク食べられます☆あと、筑前煮を作った。今日は「土用二の丑」。また鰻を食べます♪いつもの丸井にある『ての字』に鰻を買いに行ってきました。焼きたての熱々を包んでくれて…、もう夜まで待てない！って感じですヨ。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日、もう一泊の宿を予約しました。長野の信州高山温泉郷、松川渓谷にある秘湯温泉。候補の宿２つあって、第一希望は満室で取れなかった。そこはつい先月、女優山○智子が来たそうで…とっても良さそうなお宿でした。あ～ぁ、泊まってみたかったなぁ。ギリギリにキャンセル出てないか、再確認してみようとは思ってますが。仕方がないので、もう一つの宿を予約。こちらの方が秘湯の雰囲気はありますヨ。ココに泊まってから、志賀高原抜けて草津でもう１泊…というプランになりました。次は美味しいお店を探さなきゃ！いいお店とか、草津の美味しい温泉まんじゅうの店とか…知っている方は教えて下さいね☆

  2006年08月04日

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  我が家のアイスクリーム、その後。。。

  アイスディッシャーを買ってからというもの、ダンナは毎日のようにアイスクリームを食べ続けている。先日、近くに業務スーパーが出来た。早速ダンナはアイスクリームを買いに行く！と二人で出掛けた。そして…2000mlのオーストラリアのジャンボアイスクリームを購入。　　　　　　　　　　　　　　　かなり甘そう～な予感。　　　　　　　　　　　　　またまた嬉しそうにアイスを山盛りにすくう。　　一口食べたが、想像通りかなり甘い！これは、とってもマズイ事になった…。これ以上太らせてはいけないよな～。そして、ついにアイスクリーマーを購入することとなった。週末に電器量販店行ったが、けっこう高い。楽天の方が、送料込みでもはるかに安い。少しポイントもあるしね。１番安値のショップで購入。（このショップは既に在庫無しです…。）　　　今日、品物が届きました～☆　　　　　　　　　　　アイスのレシピ本付きです！　　ダンナは、アイスクリーマーを注文してからというもの、今あるアイスを一刻も早く平らげてしまおうと、ますます食べ続ける日々。　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナショナル コードレス電動アイスクリーマー【おまけ】先日「さっちん６さん」のblogで紹介されていた、100円ショップのアイスキャンディー作る容器、探してやっと見つけました。カルピスで作ると美味しいそうですヨ☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨晩の亀田の試合を見て、二人でず～っと「おかしいよなぁ…」と言っていた。今朝になってＴＶでも新聞も「疑惑の判定」を報じていた。やっぱり！ちょっと大口をたたく亀田は好きじゃなく、亀田がノックアウトされる瞬間を見たいなぁ。と観戦してた。（ファンの方、ごめんなさい…）早い段階で亀田がダウン。後半は相手にクリンチして辛そうな亀田…。どうみても当然、亀田の判定負けだと思った。ベルトをまいて喜んでいたが、後の報道を見て傷つくのは亀田本人である。ジャッジは正しくないとね。格闘技ファンとしては、非常にガッカリです。あと二日で、桜庭の試合か。余裕で勝てる相手と思うので盛り上がに欠けるけどね。もし負けたら…後が無いゾ、サク！がんばれ～☆

  2006年08月03日

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  やっと梅を干す！

  梅の土用干しのタイミングがず～っと合わなくて、天気予報をチェックする日々。三日三晩干すので、１日でも雨降るとダメだし…。今日曇りでしたが、昼頃からてきた。しばらく雨降らないようなので、ついに干す事ができました！第１弾目の梅、２キロ。計７２コありました～。三日たったら、次の第２弾目の梅を引き続き干す予定。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お盆休みの宿は、草津温泉１泊予約できました。気分は「白骨温泉＆上高地」だったのですが、満室だったのでキッパリ諦め。次に行きたい温泉地は草津…。宿４件に絞り込み、確認したところ２件はＯＫ。絶対ダメだと思ってた第一希望の宿が空いていたので、即予約♪２泊３日で行く予定なので、もう１泊違う温泉地をこれから探す予定です。

  2006年08月02日

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  ピリ辛メニュー２種・あえもの＆炒めもの

  家庭菜園のトマト・キュウリ・ナスを使う料理を考える毎日。どうせなら、いつもと違った食べ方をしたい。暑い時には何故か辛い物が食べたくなるんですよね～。１品目は…キュウリとトマトとタコを使って「ピリ辛あえ」　キュウリ…塩をまぶし板ずり。なじんだら水洗いして乱切り。トマト・タコ…適当な大きさ切る。青じそ…せん切り【砂糖１：コチュジャン１：酢３】の割合＋にんにくすりおろし適量を混ぜる全てを和えて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。２品目は…「牛肉と塩もみ野菜のピリ辛炒め」　牛肉こまぎれ…下味をもみ込み10分。　【下味：醤油×大２・砂糖×小２・すったニンニク×小１・ネギみじん＆すり白胡麻×各大２】ナス…食べやすい大きさで４ミリ程度に切り、塩をふってもみ５分。水けをしっかり絞る。キュウリ…薄い小口切り、塩をふって５分。水洗いし水けをしっかり絞る。　　フライパンにゴマ油を熱し、輪切り赤唐辛子を入れ牛肉を炒める。　　肉の色が変わったらナス・キュウリを加え更に炒める。　　野菜がしんなりしたら【醤油×大１・砂糖×大１・酒×小２】を加え混ぜ、ゴマを適量ふる。食べてみると、それほど辛くなかった。次作る時は、もう少し辛さを増してみようと思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お盆休みをどう過ごすか全く決めていない。飛行機は貯めたマイルで乗りたいが、お盆期間は利用不可…。正規料金はめちゃくちゃ高いので北海道へ帰省するなら別の機会だ。したがって車で動けるところへ温泉旅行かなぁ。夏だと海方面は特に混むので、山方面を検討中。どうせなら行った事ないところがいいなぁ。候補は、草津・四万などの温泉地…上高地にも行ってみたいし…那須もいいなぁ…。近場なら、河口湖辺りで富士山見ながら温泉とか、山梨でワインの旅…。「いいなぁ～」と思う宿は既に満室。早く決めないと！と焦り始めています。

  2006年07月28日

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  手作りハンバーグと野菜スープ

  昨夜の晩ご飯は久しぶりにハンバーグを作った。スーパーでひき肉２割引セールやってたから☆家庭菜園の、なかなか赤くならなかった大きいトマトもやっと赤く熟し初収穫！キュウリもとれたし…、野菜サラダをたっぷり添えよう♪　ハンバーグはいつも適当に作っちゃいます。玉ねぎは多めに使用（アラいみじん切りが好み）、そしてバターでじっくり炒める。あとは材料をしっかりコネコネ。スープは、冷蔵庫にある野菜をブイヨンでコトコト煮込んだもの。キャベツ・ニンジン・セロリ(葉も一緒に)・ブロッコリーの軸(スライス)・玉ねぎ・ベーコン。セロリの葉は煮込むと色悪くなっちゃうけど、香りがしっかり出るので利用してます。ブロッコリーも軸がたくさん残るので、周りの汚いところ削ってスープに必ず使います。　　　家庭菜園のトマトって、皮が硬くなっちゃう…とよく聞きますが、全く硬くなくて、甘くて美味しいトマトに育ってくれていましたぁ♪デルモンテブランドだから、ちゃんと改良されたトマトなのかも。

  2006年07月25日

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