気まぐれ母さんの時々日記

沢庵用大根

昨日、沢庵用に大根を洗って干しました。

いよいよ冬支度です。

ここから見える大雪山はもう真っ白です。

日高山脈もうっすらと雪化粧です。

写真を撮ろうと思って山を見たら、雲に隠れて見えませんでした。

大根洗いに時間がかかってしまい、朝青空だったのに昼近くには雲が・・・・。

これでは大根も干せないと心配しましたが、時々太陽が顔を出して、いいぞいいぞ！

今日も昼前は割りと良かったけれど、午後は曇って、夕方には雨が降り出しました。

夜は凍るので、納屋に取り込みます。

ところで、話は変わります。

昨日業者さんが、金時豆と小豆を買いに来て、トラックに積んで行きました。

金時豆

小豆

今年は豆の品質が悪く、安値での取引です。

金時は干ばつできれいに赤い色がつきませんでした。

色が薄いのですが、これでもいい方だそうです。

他の農家ではもっと色が薄いのだそうです。

小豆は例年より小粒で過熟粒が多く、相場の半値で売った農家もあるようです。

我が家の小豆は業者さんの種で、品種もこの辺では栽培されていない大粒の小豆です。

相場よりは下がりますがちょっと良かったみたいです。

後は黒豆ですが、まだ収穫が終わっていませんが、今年も値が付かないようです。

去年もでしたが、在庫が多くて、農家からの出荷は受けてもらえないとのことです。

JAにものすごく安値で買ってもらうしかありません。

去年は６０kgあたり７千円でした。

みなさん、もっと豆を食べてください！特に黒豆を！

それか、’黒豆ココア’飲んでください！

ポリフェノールたっぷりの黒豆は体に良いのですから。

お願いしま～す！