今晩のおかず・・・。
肉でも魚でもなく、何か違ったものをメインにしたい気分だわ。
ってことで、エビなんかどうかしら。



最近、ネットで見つけたレシピを試すのが楽しい。
今回も検索していると
すごくおいしい！大好きエビマヨ
このレシピに心惹かれた。これなら子どもも喜びそう。

お酒、塩、醤油をふったエビのむき身に片栗粉をまぶして揚げたら、
茹でたアスパラと共に、マヨネーズ、ケチャップ、
コンデンスミルク、牛乳を混ぜたソースに絡めるだけなのです。
あっ、そうそう、大皿には事前にレタスの千切りを敷いておいて・・・。



出来上がり～

エビは少し大きめのものを使って正解でした。
ぷりぷりしてて良かったよ～。
エビをもう１パック買って増量すればよかったかしら
ソースも、単なるオーロラソースよりも酸っぱいのが押さえられ、
まろやかで食べやすかったです。

チビのはるむまで「んー！んー！」と身を乗り出して、
エビやアスパラを欲しがりました。
おいおい、１歳ちょっとで大丈夫なのか
小さくちぎってやると喜んで、
口の中のものがなくなるとすぐに次をせがんでくる。
慌しかったけど気に入ってくれて良かったわ。