ちょっと日がずれてしまいましたが、
１８日は幼稚園のお弁当日でした。
早起きが苦手な私は、いつも申し訳ないくらいに
手抜き弁当になってしまうのですが、
いつもより少し頑張りました。
おかずの容器中央付近の伊達巻きみたいなやつは、
お正月に作った「くるくるまきまき」。
油揚げに鶏ひき肉と海苔とチーズを乗せ、巻いて焼くだけ。
これは朝には本当に良いレシピですね。
簡単なのにウマい
お弁当に入れる分以外は朝食のおかずになりました。
なるべく冷凍食品のお世話にならないように
今年は頑張りたいよ・・・。
