先日あな吉さんに教わった、
豆腐の餃子。


肉を使わない、ベジ餃子。

豆腐と野菜だけ。

肉の代わりに豆腐を使う餃子。


基本的にはフィッシュベジタリアンに近い我が家ですが、

最近は徐々に崩れつつあったりしてましたが、
あな吉さんに会うと、

「やっぱり野菜って美味しい。肉や魚でごまかさない自然の甘みを堪能したい」
って思うんだよね～。

で、

早速作ってみました、ベジ餃子。



せっせと50個分つくって、焼いて、

「さあ、召し上がれ♪」


子どもたちの反応は、というと・・・・


いい感じ♪


特に長男、ものもいわずにバクバク食べてます。

彼らはまずいものには眼もくれず、美味しいものだと残さない。

この進み具合は、○ってこと！

肉じゃなくってもOKなんじゃん！



夜遅く帰ってきた夫。
一人で残り物（ごめん！）を食べた彼。

翌朝、
「昨日の餃子美味しかった？」と聞くと、

「すっごく美味しかった！」


「実はあれ、お豆腐なんだよね・・・」と告白すると、

「え？肉だと思ってたよ・・・」

こちらもOKなようです・・・。



よしよし、では今後我が家の餃子はこのベジ餃子、に決定♪



美味しい、簡単、楽しい、あな吉さんの7月5日の野菜料理教室、あと数席だけ余裕があります。
お申し込みはお早めに



■■■本日夢のためにしたこと■■■

人と比べない

ついつい比べて、自分はどうだ？という判断をしてしまいがち。

自分は自分、人とは違うから私なのだから、と自分に言い聞かせる。