trinita

寝る前に二次発酵させてたカンパーニュ。
目覚めてから焼成。

ちょっと過発酵だったかな～～～～？？と心配になるも、大丈夫そう。

レーズン酵母を種継ぎして使い続けてるんだけど、
凄い元気で、すくすくと育ってます～


スライスして、ランチ用に会社に持参。
そして、コンビニで、とけるチーズと生ハムを買って豪華ランチ。
会社にあるトースターレンジで、軽く焼いて食べる。

うま～～～～～っっっ

あー、なんて贅沢。
会社でパンを焼いて食べるなんて、贅沢だよね～
設備の整ってる会社なので、なんでもアリアリ。

今度やってみたい事は、パイレッシュにピザを仕込んで持って行くこと。
ランチ時にオーブンに突っ込んで、一人焼きたてピザを食べるんだ。

旨いだろうけど、社内にピザの匂いが充満してマズイかな・・・・