さり　★　レシピ

使用した材料☆

・鮭の切り身　2切れ 　・オクラ　4本
・トマト　1個　 ・ほうれん草　1/2袋
・エリンギ　2本
・しょうゆ　大さじ3 　・みりん　大さじ2

調理法☆　　

1.しょうゆとみりんを合わせたものに鮭をつけておく（30分～）
2.付け合わせのトマトはくし切りに、オクラとほうれん草は茹でる。
3.ほうれん草は5センチに切り、オクラはヘタを取り縦に1/2。
4.エリンギは薄切りにしたものをフライパンで炒める。
　軽く塩コショウで味付け。
5.中火のフライパンに少量の油をひき、鮭を両面焼く。
　タレが焦げ付きやすいので注意。
6.焼けたら鮭をお皿の真ん中に置く。
7.フライパンに残ったタレでエリンギとほうれん草を和える。
8.鮭の上にオクラを盛り、トマトとエリンギ＆ほうれん草は
　お皿の奥に添えて完成。