Salon de Iris ～虹の部屋～

先月末にGakkenからレストラン・飲食店の格付けができる話題の資格

フードアナリストの入門書が発売されました。



そして中を覗いて見ると・・・



簡単な食の歴史やマナー、フードアナリストの活動内容などが分かりやすく書いてあります。



本屋さんで見つけて下さいね～。

今年はミシュランが日本進出との噂も・・・

既に覆面調査員が日本に送り込まれているとか

・・・とここで親切なコメントが！！せーじさんありがとう。
「毎日新聞より」
＜ミシュラン＞東京版「ガイド」１１月発行　アジアでは初 [ 03月14日 18時34分 ]

　日本ミシュランタイヤは１４日、ホテルやレストランを「三つ星」などの格付けで評価するガイドブック「ミシュランガイド」の東京版を１１月に刊行する、と発表した。パリやニューヨークなど１８種類のガイドを発行しているが、アジア地域の施設を対象としたガイドは初めて。
　ミシュランガイドは１９００年に運転者への情報提供として始まり、快適さと価格帯ごとに施設を厳選して掲載してきた。東京でも昨夏から同社の調査員５人が匿名でホテル５０～６０軒と、レストラン１２００～１５００店について、宿泊サービスや料理の味を調査している。
　「ミシュランガイド東京」は日本語版と英語版の２種類を刊行する予定で、価格は未定。将来は京都や大阪などにも対象を広げる可能性もあるという。ガイド総責任者のジャンリュック・ナレ氏は「東京は美食の伝統があり、優れたシェフもいる。アジア進出の第一歩として、質の高い情報を提供したい」と話している。【上田宏明】

今日発表だったのですね～

レストラン・ホテル業界はエキサイティングになりそうですね

今月末にはミッドタウンにリッツカールトンの進出も・・・楽しみ楽しみ



※の調子が悪いようで・・・画像がサエません、、、m(__)m